Сгущенное молоко вареное – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сгущенное молоко вареное: 385
Каталог: Торты
14167360 мин.323030
для бисквита:
3 ст. муки
2,5 ст. сахара
1,5 ст. молока
8 ст.л. какао-порошка несладкого (я беру с горкой)
1 ч.л. соды (не гашеной)
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
2 г. порошка ванилина
2/3 ст. растительного масла
3 яйца
1,5 ст. кипятка
для крема:
сливки 33%- 500 мл.
вареное сгущеное молоко-1 бан. (1/3 от нее в сливочное масло для украшения)
шоколадная паста- 3 ст.л
безе готовое-100 г
желатин в пластинах-14г
орехи фундук 100 г
для украшения
сливочное масло-200 г
сахарная пудра 50 г
марципановая масса-150 г
сахарная паста-300 г
Каталог: Торты
11195140 мин.162742
песочное тесто:
200 г. размягченного сливочного масла
100 г. сахарной пудры
300 г. муки (+ на присыпку)
1 яйцо и 1 желток
йогуртовый бисквит:
3 желтка
3 белка
50 г. сахара (делим на 2 части по 25г.)
цедра 1 лимона и 1 апельсина
50 г. муки
200 г. натурального йогурта
конфитюр:
100 г. абрикосового джема (варенья)
30 мл. воды
так же (для украшения):
1 ст.л. сгущенного молока (заварного крема)
ягоды(любые) 350-400 г.
для боков торта: фисташки, кокосовая стружка, миндальные лепестки (кому-что больше нравится)
Каталог: Торты
127951613
бисквит на желтках:
желтков - 6 шт.
яйцо - 1 шт.
кукурузный крахмал - 20 г
просеяной муки - 80 г
сахара - 100 г
разрыхлителя - 5 г
ванилина - 2 г
растительного масла - 10 г
щепотка соли
коржи безе (меренга):
белков - 6 шт. (190 г)
сахара - 350 г
кукурузного крахмала - 5 г
сока лимона - 1 ч.л.
щепотка соли
карамельно-сливочный крем:
сливочного масла - 200 г
сгущенного молока - 150 г
мягкой карамели (варёной сгущёнки) - 150 г
пропитка:
лимонного джема - 1 ст.л.
кипячёной воды - 1 ст.л.
украшение:
молочный шоколад - 0,5 плитки
Каталог: Торты
1073513158
бисквит(пропорция на один корж):
4 яйца
4 ст.л. сахара(с верхом)
4 ст.л. муки
2 ст.л. горячей воды
ваниль.
форма 35 25.
пропитка для коржей:
100 мл. воды
100 г сахара
2 ст.л. лимонного сока.
крем №1:
1 банка(400 гр)сгущенного молока,не вареного
600 г очень густого йогурта(10% жирности)
1 лимон(сок и цедра)
200 мл. сливок(35%)
100 г сахара.
крем №2:
400 г сливок(35%)
3 ст.л. сах.пудры
2 п.закрепителя.
фрукты для украшения
4 листа желатина
100 мл. сиропа или воды.
Каталог: Пирожное
9008162139
тесто: 100 г сливочного масла, 150 г муки, 50 г сахара, 50 г молотого миндаля, 1 яйцо, 1 ч.л. вина.
начинка: 10 г сливочного масла, 3 ст.л. сахара, 25 г молотого миндаля, 25 г черного шоколада, 1 груша, 2 ст.л. коньяка.
ганаш: 150 мл. сливок(33%), 150 г черного шоколада.
крем: 80 г сливочного масла, 3-4 ст.л. сгущенного молока(не вареного).
карамель: 75 г сахара, 25 мл. воды.
кроме того: кокосовая стружка(3-4 ст.л. ), листочки от цветов/деревьев(если есть), шоколад для покрытия листочков.
Каталог: Торты
2629600 мин.1210
тесто:
сметана - 1 ст.
яйца - 1 шт.
сахар - 2/3 ст.
мука - 3 ст.
какао - 3 ст.л.
сода - 1 ч.л.
ванилин - 1 щепотка
начинка:
финики - 150 г
курага - 250 г
джем "махеевъ" "фруктово-ягодный глинтвейн" - 150 г
арахис - 100 г
сметанный крем:
сметана 20 % - 700 мл.
сахар - 1 ст.
арахис - 50 г
какао - 2 ст.л.
масляный крем:
сливочное масло - 150 г
варёная сгущёнка - 1 банка
какао - 3 ст.л.
для украшения:
настоящая или искусственная веточка с листьями
сгущённое молоко - 1 - 2 ст.л.
мука для подпыла
растительное масло для смазки
Каталог: Торты
11550720 мин.101
мед (с горкой) - 6 ст.л.
сода - 3 ч.л.
сахар (1 стак.= 200 мл. ) - 3 стак.
вода - 6 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
масло сливочное - 150 г4
яйцо (крупное) - 6 шт
мука - 8,5 стак.
какао-порошок - 160 г
корица - 1 ч.л.
молоко сгущенное (вареное) - 800 г
сметана (жирность от 30%) - 500 мл.
сливки (жирность 30% и выше) - 300 мл.
загуститель сливок - 2 шт
ванильный сахар - 20 г
шоколад белый - 300 г
сахарная пудра - 70 г
шоколад темный - 100 г
краситель пищевой (желтый и оранжевый)
мармелад (зеленый, или желейные конфеты) - 2 шт
Каталог: Торты
546796 мин.104084
бисквит основной с подогревом:
4 яйца
мука - 100 г
крахмал -25г
сахар -123г
суфле:
сахаро-паточный сироп с агаром - 678г
масло сливочное - 251г
белок -71г
молоко сгущенное - 122г
кислота лимонная -4
эссенция цитрусовая - 3 (не исп)
выход - 1 кг
желейная пропитка:
3 ст.л. варенья (фейхоа+ сахар).в оригинале цитрусовая эссенция
вода 350 мл.
желатин -4г
сахаро-паточный сироп с агаром :
сахарный песок - 514г
патока -213г
агар -14г
вода : соотношение 1к3 -171 г
масса - 813, влажность 20%.выход примерно =678г
шоколад или глазурь для покрытия..
у меня шоколад 300 г и 2 ст.л. растительного масла
Каталог: Другая выпечка
1475912063
простите за фото, каждый раз кода делаю забываю сфотографировать. а это уже спохватилась, когда уже половину съели, да еще фотика не оказалось и муж снял на телефон. но я фото поменяю.
скоро день святого валентна! поэтому и тороплюсь выложить. вдруг кто-то захочет сделать этот торт, да еще и в виде сердца!
масло сливочное или маргарин для выпечки-50 г
разрыхлитель- 1.5 ч/л (или сода),
мед-2 ст/л,
сахар-1 ст.
яйца-2 шт.
мука-3 ст.
крем:
масло сливочное-400-500 гр(торт не маленький получается)
сгущенное молоко-2 банки( можно вареное).
Каталог: Другая выпечка
8943180 мин.611
тесто:
сгущенное молоко - 2 банки
яйцо - 4 шт.
мука - 2 ст.
сливочное масло - 100 г
сода- 1 ч.л. в
ванильный сахар - 10 г
мак - 1 ст.л.
какао - 1 ст.л.
форма - 22 см. печь при 180с, 35 мин.
безе:
белки яичные - 4 шт.
сахар - 180 г
орехи - 100 г
печь при 160с, 25 мин.
крем:
сметана 32% - 500 мл.
сахарная пудра - 120 г
ванильный сахар - 10 г
мягкий творог - 150 г
варенная сгущенка - 2 ст.л.
глазурь:
черный шоколад - 70 г
сливочное масло - 40 г
сливки 10% - 3-4 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
594640 мин.13970
тёмое тесто:
3 яйца
1,5 ст. сметаны
1, 5 ст. сахара
0,5 ч.л. соды,
несколько капель уксуса
3 ч.л. какао
2 ст. муки
светлое тесто:
1,5 ст. муки
200 г сметаны
2 яйца
1 ст. сахара
0,5 банки сгущённого молока
1 ч.л. соды погашенной 0,5 ч.л. уксуса
крем:
3 желтка
125 мл. сливок
150 г горького шоколада (шоколад не использовала за невозможностью его растопить)
2 ст.л. бренди (заменила водкой)
гнаш:
125 мл. сливок
150 г горького шоколада
30 г сливочного масла
2 ст.л. бренди (заменила водкой)
тёплый абрикосовый джем (заменила абрикосовым вареньем)
Каталог: Торты
1691413258
бисквит:
-5яиц
-250 г сахарной пудры
-250 мл. яичного ликёра ( со вкусом рома и кокоса)
-250 мл. подсолнечного масла
-1пакетик разрыхлителя для теста
-270 г муки
шоколадный бисквит:
-3яйца
-90 г сахара
-90 г муки
-1/2 ч.л. разрыхлителя
-3 ст.л. тёплой воды
-2 ч.л. какао
пропитка:
-200 г клубничного варенья
-50-70 мл. клубничного ликёра
крем:
-500 г клубники
-250 г мягкого масла
-400 мл. молока (на фото не присутствует)
-1 пакет пудинга с клубничным вкусом
-1/3 банки сгущённого молока
-175г philadelphia
-50 мл. клубничного ликёра
-1пакетик (9г) желатина
крем 2:
-100 г чёрного шоколада
-120 г philadelphia
-80 г мягкого, сливочного масла
дополнительно:
-17 бисквитных печенюшик
-маршмэлов
-сахарная пудра
-съедобный бисер
Каталог: Торты
6704110
яйца 6 шт.
сахар 150 г
мука 115 г
какао темное 25 г
масло сливочное 40 г
разрыхлитель 1 ч.л.
щепотка соли
шоколадный крем для торта:
молоко сгущенное 400 г ( или 250 г обычной сгущенки и 150 г шоколадной сгущенки)
сливочное масло 300 г
какое 10 г
ванильный сахар 2 г (пакетик)
абрикосовый джем (варенье)
горсть измельченных орехов (по желанию)
пропитка для шоколадного бисквита:
вода 100 мл.
сахар 50 г
темный ром 2 ст.л.
шоколадная глазурь для торта прага:
сливки, жирностью 33% 100 мл.
черный шоколад 50-70 г
для украшения:
шоколадная крошка
хлопья (лепестки) миндаля
Каталог: Торты
4116612557
для теста №1:
в расчете на один корж
мука - 0,5 стак.
сахар - 0,5 стак.
сметана - 0,5 стак.
яйцо - 1 шт
крахмал - 1 ч.л.
сода (гашеная уксусом) - 1 ч.л.
шоколад - 50 г
для теста №2:
сливочное масло - 120 г
сахар - 0,5 ст.
сметана - 100 г
мука - около 2 ст.
сода - 0,5 ч.л.
соль - щепотка
для начинки:
вишня без косточки(у меня замороженная) - 0,5 кг
крахмал
для крема №1:
сметана(20-25%) - 250 г
мука - 2 ст.л. (с горкой)
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 120 г
масло сливочное - 200 г
для крема №2:
масло сливочное - 200 г
молоко сгущенное вареное - 0,5 банки
мастика
айсинг
Каталог: Торты
3437011216
масло сливочное - 250 г
желток яичный (это приблизительно от 5 яиц, не маленьких) - 100 г
сметана - 80 г
уксус - 1 ст.л.
сода - 3/4 ч.л.
мука пшеничная - 400 г
крем 1
молоко сгущенное (вареное ,комнатной температуры) - 400 г
масло сливочное (комнатной температуры) - 200 г
какао-порошок (брала несквик) - 2 ст.л.
крем 2
шоколад темный (поломать на маленькие кусочки) - 70 г
сливки (жирные) - 50 мл.
меренга
белок яичный (это приблизительно от 5 яиц, не маленьких) - 150 г
сахар - 200 г
орехи грецкие (нарубить на небольшие кусочки) - 150 г
оформление
орехи грецкие (плюс ореховый крокант) -
шоколад белый - 50 г
Каталог: Торты
2346714790
для шоколадного бисквита:
100 г сливочного масла
1,5 ст.л. сахара
100 г шоколада(у меня горький 72%)
4 яйца(разделить на желтки и белки)
100 г муки
10 г разрыхлителя
10 г ванильного сахара
120 г сахара
для орехового бисквита:
3 яйца
0,5 ст. сахара
0,5 ст. молотых орехов(лучше фундука очищенного)
ванилин
2/3 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
для крема:
300 г любого творожного сыра или мягкого творога
180 г сгущенного молока(можно вареного)
0,5 литра сливок 35%
айсинг:
20 г белка
200-250 г сахарной пудры(просеять)
15 капель лимонного сока
для пропитки(домашний "бейлис"):
150 г сахара
3-4 ст.л. воды
250 мл.сливок 20%
коньяк
любой масляный крем.
300 г клубники
Каталог: Другая выпечка
141751648
для белого бисквита (на 2 коржа):
2 ст. обезжиренного кефира,
12 сырых яиц,
2 ст. сахара,
2 ст. муки,
1 пачка (6г) разрыхлителя,
1 пачка (12г) ванильного сахара
масло растительное для смазывания формы.
для шоколадного бисквита (на 2 коржа):
5 мелких сырых яиц,
1 ст. сахара,
1 ст. сметаны,
3 ст.л. какао порошка,
1 ч.л. соды гашеной в 1/4 ч.л. уксуса и 1 ст.л. воды,
1,5 ст. муки
0,5 пакетика (12г) ванилина.
для крема:
1 пачка (180 г) масла сливочного,
2 ч.л. кофе растворимого,
50 мл. воды горячей кипяченой,
0,5 банки сгущёного молока,
3 плитки (по 100 г. каждая) горького шоколада.
для пропитки:
150 мл. воды кипяченой,
2 ст.л. варенья клубничного,
4 ст.л. водки клюквенной "финляндия"
Каталог: Торты
796791142257
ореховый бисквит:
1 ст. молотых/не до состояния муки/грецких орехов
5 крупных яиц
1 ст. сахара
немного ванили
1.5 ст. муки
1 ч.л с верхом пекарского порошка
2 ст.л. натурального мёда
форма №26.
ст. 200 мл.
сироп для пропитки:100 г воды в которой замачивался чернослив.2 ст.л. коньяка.немного лимонного сока.
прослойка из чернослива:
500 г чернослива
крем:
500 г сметаны 23%
2 ст.л. сахарной пудры
1/2 банки не варёного сгущённого молока/200 г /
100 г сливочного масла
1 ст.л. коньяка
немного сока лимона/1 ст.л. /
ваниль по желанию
для шоколадной глазури 250 г шоколада/черного/кувертюра
120 г не жирных сливок
немного сливы для украшения.горстка миндаля.шоколадная стружка.
25 г шоколада для шоколадных листочков
Каталог: Торты
4937714685
шоколадное тесто: 250 г сливочного масла, 300 г черного шоколада, 5 яиц, 4 ст.л. сахара, 1 ст. муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя.
белое тесто: 2 яйца, 1 банка сгущенного молока(не вареного), 1 ст. картофельного крахмала, 1 ч.л. гашеной соды.
пралине: 1 ст. сахара, 1/4 ст. воды, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст. орехов(у меня фундук).
сироп для пропитки коржей: 100 мл. горячей воды, 100 г сахара, 1-2 ст.л. ликера или коньяка.
крем №1: 300 г сметаны(от 20%ж), 1 яйцо, 2 ст.л. муки, 120 г сахара, 200 г сливочного масла.
крем №2: 200 мл. сливок(от 33%ж), 15 г желатина, 250 г йогурта, 3-4 ст.л. сахарной пудры.
глазурь: 200 г белого шоколада, 5-6 ст.л. молока или любых сливок.
для шоколенты: 100 г черного шоколада.
кроме того: 1 белок, розы, сахарная пудра.
Каталог: Торты
1263059877
нижний ярус - торт "муравейник":
тесто: 3,5 ст. муки
0,5 ст. сахара
200 г сметаны
200 г сливочного масла
щепотка соли
щепотка соды
крем: 500 г вареного сгущенного молока!
200 г сливочного масла
__________________
верхний ярус "птичье молоко": http://www.koolinar.ru/recipe/view/108404
ванильный бисквит по рецепту ларисы вольницкой
чашка - 240 мл.
1 часть:
150 г размягченного сливочного масла
2 1/4 чашки сахара ( я беру пудру и на треть меньше)
4 крупных или 5 мелких яиц
2 часть:
3 1/3 чашки муки
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
2/3 ч.л. соли
3 часть:
2 1/4 чашки нежирного кефира
50 мл. раст. масла без запаха
ваниль
-
крем "птичье молоко" (половина дозы)
желатин 40 г
1 ст. молока
300 г слив. масла
10 яиц
2 ст. сахара
1 ст.л. муки
плитка шоколада
___________________
шоколадный ганаш
4 плитки темного шоколада 50% какао по 100 гр
150 мл. сливок 33% жирность
___________________
соус "darbo" брусничный
__________________
цветочная мастика 1 кг.
мастика для обтяжки 1 кг.
красители
проволока для цветов
тейп-лента
органза и ленточка для декорирования
Каталог: Торты
3843012441
для 1 коржа:
125 г темного шоколада
150 г мелкого коричневого сахара
40 г сливочного масла
1 шт. куриное яйцо
160 г муки
1/4 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. молотой гвоздики
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
75 г 25% сметаны
80 мл. горячей воды
40 г меда
1/3 ч.л. соды
1 ч.л. ванильного экстракта
всего коржа 2, так что все ингредиенты нужно удвоить.
для шоколадного шелкового ганаша:
170 г темного шоколада
200 г сгущенного молока
1 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. ванильного экстракта
1 ст.л. сливок для взбивания
для имбирных сливок:
500 г сливок для взбивания
20 г свежего корня имбиря
100 г сахарной пудры
кроме того для начинки:
100 г свежей садовой клюквы
200 г вареной сгущенки
для украшения:
свежая клюква, имбирные пряники, мята
Каталог: Торты
252290 мин.810
темный бисквит и белый крем
тесто:
160 г муки
130 г сахарного песка
7 яиц
50 г масла
70 г порошка какао (несладкого).
пропитка:
50 г черного сладкого кофе (холодного).
крем «шарлотт» белый:
160 г сахарного песка
1 яйцо
200 г масла
100 мл. молока
¼ пакетика ванильного порошка.
крем со сгущенкой белый:
250 г масла
350 г сгущенного сладкого молока
щепотка ванильного сахара
1 ч.л. кофейного ликера (коньяка).
шоколадная глазурь:
40 г сахарной пудры
50 г масла
50 г порошка какао (несладкого)
2 ст.л. орехов
50 г кисло-сладкого повидла или густого варенья.
украшение:
3-4 ст.л. орехов любых (прокаленных в духовке)
2-3 ст. стружки шоколада.
или
200 г кусочков фруктов (любых)
1-2 ст.л. крошки печенья.
белый бисквит и шоколадный крем.
тесто белое:
200 г муки
50 г сметаны
150 г сахарного песка
8 яиц
ванилин на кончике ножа.
пропитка:
200 г сахарного песка
250 мл. воды
30 мл. коньяка или ликера (любого)
20 мл. яблочного или ягодного сока
ванильный сахар на кончике ножа.
крем шоколадный:
140 г сахарного песка
1 яйцо
50 мл. молока
200 г масла
40 г порошка какао (несладкого)
щепотка ванильного сахара
1 ст.л. ликера или коньяка.
Каталог: Украшение и сервировка
15965103
торт "молочная девочка"
2 яйца
сгущённое молоко 380 г
мука 150 г
сливочное масло 50 г
разрыхлитель 10 г
щепотка соли
крем:
творожный сливочный сыр 150 г
сливки 33% 200-250 мл.
сахарная пудра 2 ст.л.
салат "генерал"
мясо 300 г
картофель 2 шт.
морковь 2 шт. средние
свёкла 1 большая
2 яйца
твёрдый сыр 100 г
лук замариновать (1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 3 ч.л. уксуса 9%,вода 100 мл)
майонез 2-3 ст.л.
соль
салат "цезарь"
салат ромэн
куриное филе 1 шт. замариновать (чеснок сухой, сладкая паприка, соль
перец, соевый соус и растительное масло) и запечь
помидоры черри 3 шт.
сухарики
сыр пармезан
для соуса:
майонез 2 ст.л.
сыр пармезан 2-3 ч.л.
чеснок и специи
1 ч.л. лимонного сока
немного горчицы
рулеты с черносливом:
свинина 400 г
чернослив 100 г
сметана 2 ст.л.
чеснок 3 зубчика
горчица 0,5 ч.л.
соль
перец
гарнир:
картофель
соль
для соуса:
сливки или молоко 200 мл.
чеснок, тимьян, мускатный орех
соль
закуска мандаринки:
морковь 3 средние
плавленный сыр
варёные яйца
чеснок и специи
закуска: свёкла+фета+кунжут
Каталог: Торты
3111690 мин.1251110
бисквит джоконда с малиновым вареньем:
50 г миндальной муки
50 г сахарной пудры
40 г яичных желтков
30 г яичных белков
45 г муки для торта (35 г обычной муки просеять с 10 г крахмала)
50 г яичных белков
30 г сахарной пудры
малиновый джем для нанесения полосок
сахарная пудра для посыпки бисквита
сироп для пропитки бисквита:
30 мл. (32 г сахара сварить с 25 мл. и отмерить 30 мл. )
15 мл. кирша
20 мл. воды
малиновое желе:
300 г пюре из ягод малины (можно замороженной)
75 г сахара
6 г желатина
малиновый мусс:
300 г пюре из ягод малины (можно замороженной)
25 мл. кирша
100 г яичных белков
100 мл. воды
200 г сахара
10 г желатина
300 мл. сливок 35% взбитых до устойчивый мягких пиков
зеркальная глазурь:
100 г мёда
100 г сахара
50 мл. воды
70 г сгущённого молока
100 г чёрного шоколада порезанного на кусочки
6 г желатина
для украшения:
60 г чёрного шоколада
листочки мяты
ягоды малины
Каталог: Другие рецепты
5947111
1 торт выручайка с вареньем за 30 минут
коржи:
мука – 160 г
сгущенное молоко – 300 г
яйцо – 3 шт.
разрыхлитель – 10 г
соль – 1 щепотка
сливочное масло – 50 г (растопленное комнатной температуры)
крем:
сливки 33% - 500 г
ванильный сахар – 10 г
варенье – 150-200 г
2️ закуска «корзинки»
лаваш – 1 шт.
шампиньоны – 150 г
филе куриное – 100-150 г
лук – 100 г (одна небольшая луковица)
сливки – 1 ст.л.
сыр твердый – 30 г
мускатный орех – щепотка
соль, черный перец
3️ закуска рулет с селедкой
картофель отварной – 250 г
селедка – 150-200 г
лук красный – 0,5 шт.
зеленый лук – 1 стебель
лаваш – 1 шт.
плавленый сыр – 1 ст.л.
4️ закуска крабовые шарики
плавленый сырок – 1 шт. (90 г)
чеснок – 1 зубчик
майонез – 1 ст.л.
яйцо – 2 шт.
крабовые палочки – 100 г
кукуруза – 1 ст.л.
5️ курочка с лимонной пастой и овощами
курица – 1 шт. (2 кг.)
петрушка – 1 маленький пучок
сливочное масло – 50 г
чеснок – 3-4 зубчика
цедра лимона – 1 ч.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
соль – 2 ч.л. (без верха, добавляйте )
черный перец – 0,5 ч.л.
любые овощи
6️ салат «конкурент оливье»
консервированный горошек – 150 г
помидор – 100 г
колбаса вареная (ветчина) – 200 г
яйцо – 2 шт.
пекинская капуста – 50 г
картофель отварной – 2 шт.
майонез – 2-3 ст.л.
7️ закуска с печенью трески
печень трески – 100 г
маринованный огурец – 1 шт. (50 г)
яйцо – 1 шт.
слоеное тесто – 150 г
8️ салат аля греческий
помидор – 100 г
огурец – 100 г
болгарский перец – 100 г
брынза или фета – 100 г
маслины – 50 г
растительное масло – 1 ст.л.
прованские травы – 1 ч.л.
уксус 6% - 1 ст.л.
соль
сахар – 0,5 ч.л.