Вход | Регистрация
Сыр рокфор – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сыр рокфор: 63
Паста пенне под соусом голубых кровей
свеже сваренные пенне (количство вы определите сами)
для соуса:
50 г сливочного масла
1 луковица
2 ст.л. муки
500-600 мл. молока
соль, молотый перец
100 г сыра рокфор (можно заменить другим имеющимся у вас сыром, от этого аромат соуса конечно изменится, но не ухудшится)
Каталог: Паста
674040 мин.13162
свеже сваренные пенне (количство вы определите сами)
для соуса:
50 г сливочного масла
1 луковица
2 ст.л. муки
500-600 мл. молока
соль, молотый перец
100 г сыра рокфор (можно заменить другим имеющимся у вас сыром, от этого аромат соуса конечно изменится, но не ухудшится)
Сырный бриош
мука-250 г
дрожжи свежие-30 г
яйцо-2 в тесто+1 для смазки
тёплое молоко-1/2 ст.
масло сливочное -75 г
сыр эмменталь -200 г /тёртый/
сыр рокфор-100 г /тёртый/
немного соли.белого перца.
масло и мука для формы.
форма 18 см.в диаметре.высокая.
Каталог: Хлеб
1386080 мин.12256
мука-250 г
дрожжи свежие-30 г
яйцо-2 в тесто+1 для смазки
тёплое молоко-1/2 ст.
масло сливочное -75 г
сыр эмменталь -200 г /тёртый/
сыр рокфор-100 г /тёртый/
немного соли.белого перца.
масло и мука для формы.
форма 18 см.в диаметре.высокая.
Синие лодочки (баклажаны с сыром... и прочая...)
баклажаны крупные (берите крупные - не пожалеете! а пожалеете, если возьмёте мелкие!) - 3 шт.
сыр рокфор - 200 г
жирные густые сливки - 300 г
соль и перец - экономно очень
о возможных "извращениях" и изменениях в ингридиентах - см. в рецепте!
Каталог: Другие основные блюда
1467350 мин.24674
баклажаны крупные (берите крупные - не пожалеете! а пожалеете, если возьмёте мелкие!) - 3 шт.
сыр рокфор - 200 г
жирные густые сливки - 300 г
соль и перец - экономно очень
о возможных "извращениях" и изменениях в ингридиентах - см. в рецепте!
Помидорный салат с заправкой и голубого сыра
1,5 кг. помидоров разных цветов и размеров (heirloom tomatoes)
225 г голубого сыра (рокфор)
1 чашка майонеза
1/3 чашка густых сливок
2 ч.л. тимьянового винного уксуса
2 чтоловые ложки порезанной петрушки (не обязательно)
соль, свежемолотый черный перец
Каталог: Другие салаты
430310 мин.1517
1,5 кг. помидоров разных цветов и размеров (heirloom tomatoes)
225 г голубого сыра (рокфор)
1 чашка майонеза
1/3 чашка густых сливок
2 ч.л. тимьянового винного уксуса
2 чтоловые ложки порезанной петрушки (не обязательно)
соль, свежемолотый черный перец
Картофель "дофин" с двумя видами сыра и паприкой
картофель - 1 кг.
яйцо - 1 шт.
молоко или нежирные сливки - 1 ст.
сыр твердый (эдам, гауда) - 150-200 г.
сыр с голубой плесенью (рокфор, дорблю) - 50-70 г.
болгарский перец красный - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло для смазки формы
мускатный орех, смесь перцев, соль
Каталог: Другие гарниры
1746850 мин.42797
картофель - 1 кг.
яйцо - 1 шт.
молоко или нежирные сливки - 1 ст.
сыр твердый (эдам, гауда) - 150-200 г.
сыр с голубой плесенью (рокфор, дорблю) - 50-70 г.
болгарский перец красный - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло для смазки формы
мускатный орех, смесь перцев, соль
Тефтели из телятины "наполеончики"
телятина или баранина (не жирная) 400 г
баклажаны (маленькие) 2 шт.
миндаль сырой 1 горсть.
чеснок 1 крупный зубчик.
сыр рокфор 30-40 г
творог мягкий 100 г
яйцо 1 шт.
мука 1,5 ст.л.
тосты 5 шт.
оливковое масло.
соль
черный перец
молотая паприка
мускатный орех
Каталог: Блюда из телятины
665350 мин.52863
телятина или баранина (не жирная) 400 г
баклажаны (маленькие) 2 шт.
миндаль сырой 1 горсть.
чеснок 1 крупный зубчик.
сыр рокфор 30-40 г
творог мягкий 100 г
яйцо 1 шт.
мука 1,5 ст.л.
тосты 5 шт.
оливковое масло.
соль
черный перец
молотая паприка
мускатный орех
Цветная капуста, обжаренная в пивном кляре и запеченная в сливочном соусе с камамбером
вилок цветной капусты
кляр
1 яйцо
1, 5 ст. муки
пол ст. светлого пива
соль. черный перец
соус
пол ст. белого вина
100 мл. сливок
50 г сыра (у меня моццарелла, в оригинале дорблю, можно рокфор)
соль
перец
камамбер
Каталог: Закуски из овощей и грибов
913513254
вилок цветной капусты
кляр
1 яйцо
1, 5 ст. муки
пол ст. светлого пива
соль. черный перец
соус
пол ст. белого вина
100 мл. сливок
50 г сыра (у меня моццарелла, в оригинале дорблю, можно рокфор)
соль
перец
камамбер
Сырные маффины с вялеными помидорами
150 г твердого сыра(у меня гауда)
50 г сыра рокфора(можно без него)
1 пачка плавленного сыра (у меня 90 г пачка)дружба
1 яицо
несколько веточек кинзы(на любителя)
горстка вяленных помидоров
200 г сметаны+пол ч.л. соды
1ст муки(около 200 г)
щепотка соли,черного перца
кунжут для посыпки
Каталог: Кексы и маффины
1474812541
150 г твердого сыра(у меня гауда)
50 г сыра рокфора(можно без него)
1 пачка плавленного сыра (у меня 90 г пачка)дружба
1 яицо
несколько веточек кинзы(на любителя)
горстка вяленных помидоров
200 г сметаны+пол ч.л. соды
1ст муки(около 200 г)
щепотка соли,черного перца
кунжут для посыпки
Киш лорен с красной рыбой и брокколи
тесто:
масло (маргарин) – 250 г
мука- 440-450 г
яйца – 2 шт.
соль – щепотка
начинка:
красная рыба – 350-400 г
брокколи – 500-550 г
твердый сыр – 150-160 г
сливки (15%) – 150 мл.
молоко – 100 мл.
яйца – 2 шт.
сыр рокфор – 30-40 г (по желанию)
соль
перец
Каталог: Пироги
4034111
тесто:
масло (маргарин) – 250 г
мука- 440-450 г
яйца – 2 шт.
соль – щепотка
начинка:
красная рыба – 350-400 г
брокколи – 500-550 г
твердый сыр – 150-160 г
сливки (15%) – 150 мл.
молоко – 100 мл.
яйца – 2 шт.
сыр рокфор – 30-40 г (по желанию)
соль
перец
Салат итальянский по русски
№1.
пекинская капуста 300 г
огурец свеж 2оо г
инжир сухой 50 г
для соуса:
сыр рокфор 100 г
оливки без косточек 5-6
помидор свеж.1оо г
семена кунжута 10 г
черемша,укроп,лук зел.по пол пучка
оливковое масло.50 г
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
1323210 мин.12644
№1.
пекинская капуста 300 г
огурец свеж 2оо г
инжир сухой 50 г
для соуса:
сыр рокфор 100 г
оливки без косточек 5-6
помидор свеж.1оо г
семена кунжута 10 г
черемша,укроп,лук зел.по пол пучка
оливковое масло.50 г
Суп холодный из цветной капусты !!!
цветная капуста пол вилка.
сыр голубой (рокфор) 50-70 г
cок одного лимона.
яблочный уксус 1 ст.л.
орехи грецкие 100-150 г
сельдерей 3-4 веточки.
чеснок 1-2 зубчика.
оливкавая паста 1 ст.л. (зелёные оливки +оливковое масло).
феннель 1 ч.л.
соль
Каталог: Холодные супы
562412134
цветная капуста пол вилка.
сыр голубой (рокфор) 50-70 г
cок одного лимона.
яблочный уксус 1 ст.л.
орехи грецкие 100-150 г
сельдерей 3-4 веточки.
чеснок 1-2 зубчика.
оливкавая паста 1 ст.л. (зелёные оливки +оливковое масло).
феннель 1 ч.л.
соль
Рыба с овощами в сливочном соусе
4 куска красной рыбы (у меня форель)
50 г сыра с зеленой плесенью (типа рокфор, dorblue)
100-150 г жирных сливок
100 г молока
2 зб. чеснока
1 сладкая кр паприка
пол головы соцветий брокколи
немного сока лимона (~ 1 ч.л. )
соль
смесь перцев
растительное масла
Каталог: Блюда из рыбы
10604115 мин.452105
4 куска красной рыбы (у меня форель)
50 г сыра с зеленой плесенью (типа рокфор, dorblue)
100-150 г жирных сливок
100 г молока
2 зб. чеснока
1 сладкая кр паприка
пол головы соцветий брокколи
немного сока лимона (~ 1 ч.л. )
соль
смесь перцев
растительное масла
Просто очень вкусный салат- !!!
смесь салатная(набор из разных листов для салата)
огурец 1 шт.
помидор 1 шт.
редиска 10 шт.
оливки без косточек 10 шт.
чеснок 2-3зубца.
сыр рикота 150-200 г
сыр голубой рокфор 100 г
лук репчатый 1 головка.
лук зелёный 1пучок.
кинза пол пучка.
укроп пол пучка.
перец чёрный.
оливковое масло 3-4 ст.л.
Каталог: Салат из овощей
1018112651
смесь салатная(набор из разных листов для салата)
огурец 1 шт.
помидор 1 шт.
редиска 10 шт.
оливки без косточек 10 шт.
чеснок 2-3зубца.
сыр рикота 150-200 г
сыр голубой рокфор 100 г
лук репчатый 1 головка.
лук зелёный 1пучок.
кинза пол пучка.
укроп пол пучка.
перец чёрный.
оливковое масло 3-4 ст.л.
Закуска из брюссельской капусты с рокфором!!!
брюссельская капуста отварная 4 шт.
шпинат 8 листиков больших.
китайская капуста 150-200 г
для начинки:
масло оливковое(для салатов)100-150 г
сыр рокфор 100-150 г
оливки 6-8 шт.
перец болгарский 1 шт. маленький
укроп свежий
лук реп.1 маленький
ореган сухой 1 ч.л.
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
898482132
брюссельская капуста отварная 4 шт.
шпинат 8 листиков больших.
китайская капуста 150-200 г
для начинки:
масло оливковое(для салатов)100-150 г
сыр рокфор 100-150 г
оливки 6-8 шт.
перец болгарский 1 шт. маленький
укроп свежий
лук реп.1 маленький
ореган сухой 1 ч.л.
Чилийское чупе из морепродуктов
набор морепродуктов (белая рыба, креветки, крабовое мясо, мидии) - около 400 г.
раскрошенный белый хлеб - 1 чашка (прим. чашка - 240 мл.)
молоко - 1 чашка
сливки 33% - 1 чашка
лук репка - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
сыр твердый (гауда) - около 100 г. (сыр можно любой, главное условие - чтобы он легко плавился)
сыр рокфор - 30 г.
соль
перец чили.
сыр пармезан тертый - 4 ст.л.
сливочное масло для жарки
Каталог: Жульен с креветками
1125140 мин.41942
набор морепродуктов (белая рыба, креветки, крабовое мясо, мидии) - около 400 г.
раскрошенный белый хлеб - 1 чашка (прим. чашка - 240 мл.)
молоко - 1 чашка
сливки 33% - 1 чашка
лук репка - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
сыр твердый (гауда) - около 100 г. (сыр можно любой, главное условие - чтобы он легко плавился)
сыр рокфор - 30 г.
соль
перец чили.
сыр пармезан тертый - 4 ст.л.
сливочное масло для жарки
Салат с жареными грушами и голубым сыром
груши сладкие и крепкие, лучше крупные - 3 шт.
грецкие орехи - 1 ст.
сыр с голубой плесенью (дор блю, рокфор) - 150-200 г.
сливочное масло для жарки
сметана 10% - 200 г.
желток сырой - 1 шт.
салат листовой (айсберг, романо и т.п.) - 1 пучок
белый батон (не очень пористый) - 200 г.
оливковое масло нерафинированное - около 1/3 ст.
Каталог: Салат с грушей
1373630 мин.12235
груши сладкие и крепкие, лучше крупные - 3 шт.
грецкие орехи - 1 ст.
сыр с голубой плесенью (дор блю, рокфор) - 150-200 г.
сливочное масло для жарки
сметана 10% - 200 г.
желток сырой - 1 шт.
салат листовой (айсберг, романо и т.п.) - 1 пучок
белый батон (не очень пористый) - 200 г.
оливковое масло нерафинированное - около 1/3 ст.
Низкокалорийный летний салат с дыней и ветчиной
маш-салат или руккола - 150 г
маленькая не очень сладкая дынька - 1 шт.
небольшие помидоры - 3 шт. или помидорки черри - 250 г
тонкие ломтики пармской ветчины - 150 г
сыр с голубой плесенью (горгонзола или рокфор) - 100 г
заправка:
оливковое масло
бальзамический уксус
тонкие ломтики пармезана для украшения - 100 г
Каталог: Низкокалорийные салаты
1009515 мин.212
маш-салат или руккола - 150 г
маленькая не очень сладкая дынька - 1 шт.
небольшие помидоры - 3 шт. или помидорки черри - 250 г
тонкие ломтики пармской ветчины - 150 г
сыр с голубой плесенью (горгонзола или рокфор) - 100 г
заправка:
оливковое масло
бальзамический уксус
тонкие ломтики пармезана для украшения - 100 г
Хлебная запеканка с рукколой, ветчиной и рокфором
хлеб белый (или батон) - 4 ломтя толщиной 1,5 см.
руккола - 1 большой пучок
лук-репка - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
ветчина - 4 пластинки (можно заменить беконом, грудинкой или бужениной)
сыр с голубой плесенью (дор блю, рокфор) - 50 г.
яйца - 3 шт.
молоко - 0,5 ст.
перец
масло для жарки
Каталог: Другие основные блюда
828530 мин.31629
хлеб белый (или батон) - 4 ломтя толщиной 1,5 см.
руккола - 1 большой пучок
лук-репка - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
ветчина - 4 пластинки (можно заменить беконом, грудинкой или бужениной)
сыр с голубой плесенью (дор блю, рокфор) - 50 г.
яйца - 3 шт.
молоко - 0,5 ст.
перец
масло для жарки
Стейк с сыром, гратеном и овощными рулетиками
2 стейка из телятины, толщиной 2-4 см
100 г сыра рокфор
100 сыра филадельфия
40 мл. оливкового масла
для гратена:
4 средние картофелины
100 г лука-порея, только белая часть
600 мл. сливок жирностью не менее 30%
молоко
120 г сыра эмменталь
соль, свежемолотый перец
для рулетиков:
цукини 40 г
40 г моркови
60 г стручкового горошка
4 ломтика бекона
20 г сливочного масла
Каталог: Стейк из телятины
695290 мин.22539
2 стейка из телятины, толщиной 2-4 см
100 г сыра рокфор
100 сыра филадельфия
40 мл. оливкового масла
для гратена:
4 средние картофелины
100 г лука-порея, только белая часть
600 мл. сливок жирностью не менее 30%
молоко
120 г сыра эмменталь
соль, свежемолотый перец
для рулетиков:
цукини 40 г
40 г моркови
60 г стручкового горошка
4 ломтика бекона
20 г сливочного масла
Салат с курицей, рокфором и персиками
100 г куриной грудки (отварной или запеченной)
50 г сыра (рокфор, дор блю или другой на ваш вкус)
половина среднего персика
1 огурец
листья салата.
заправка:
1 ч.л. меда
сок половины лимона
1 ст.л. бальзамического соуса (не уксуса)
кусочек, около 2 см, тертого имбиря
1 ст.л. оливкового масла
соль
кайенский перец
Каталог: Салат из курицы с сыром
934113035
100 г куриной грудки (отварной или запеченной)
50 г сыра (рокфор, дор блю или другой на ваш вкус)
половина среднего персика
1 огурец
листья салата.
заправка:
1 ч.л. меда
сок половины лимона
1 ст.л. бальзамического соуса (не уксуса)
кусочек, около 2 см, тертого имбиря
1 ст.л. оливкового масла
соль
кайенский перец
Сырный киш
700 г слоёного теста
4-5 ст.л. сливок для смазки сверху
начинка:
100 г сыра рокфор- размятого вилкой.
100 г сыра эменталь- натертого.
100 г козьего сыра/chevre/натёртого.
2 средних луковицы нарезанных кольцами.
1 ст.л. сливочного масла.
100 г мелко нарезанного бекона.
4 ст.л. пива.
немного мелко нарезанного укропа.
200 г сливок.
2 яичных желтка.
перец из мельницы. т.к.сыр солёный-соль не нужна.
разъёмная форма 24 в диаметре.
Каталог: Пицца
1799460 мин.61751
700 г слоёного теста
4-5 ст.л. сливок для смазки сверху
начинка:
100 г сыра рокфор- размятого вилкой.
100 г сыра эменталь- натертого.
100 г козьего сыра/chevre/натёртого.
2 средних луковицы нарезанных кольцами.
1 ст.л. сливочного масла.
100 г мелко нарезанного бекона.
4 ст.л. пива.
немного мелко нарезанного укропа.
200 г сливок.
2 яичных желтка.
перец из мельницы. т.к.сыр солёный-соль не нужна.
разъёмная форма 24 в диаметре.
Салат полевой с рокфором, авокадо и грушей
салат микс 100 г (у меня, руккола, корн, фризе, мангольд)
авокадо 1 спелая
груша ануж 1 шт.
сыр рокфор 50 г
орехи грецкие горсть
заправка
сок апельсина 4 ст.л.
мед жидкий 2 ч.л.
горчица 1 ст.л.
оливковое масла 3 ст.л.
для бонуса
салат микс
помидор 1 шт.
авокадо 1 шт.
козий сыр 30 г
заправка
лимонный сок 2 ст.л.
оливковое масла 2 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
Каталог: Салат с авокадо и помидорами
1369416481
салат микс 100 г (у меня, руккола, корн, фризе, мангольд)
авокадо 1 спелая
груша ануж 1 шт.
сыр рокфор 50 г
орехи грецкие горсть
заправка
сок апельсина 4 ст.л.
мед жидкий 2 ч.л.
горчица 1 ст.л.
оливковое масла 3 ст.л.
для бонуса
салат микс
помидор 1 шт.
авокадо 1 шт.
козий сыр 30 г
заправка
лимонный сок 2 ст.л.
оливковое масла 2 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
Сливочный тыквенный суп с рокфором
для овощного бульона
1/2 клубня сельдерея
2 моркови
2 луковицы
6 долек чеснока
1 ст.л. оливкового масла
10 горошин чёрного перца
несколько веточек петрушки
3 лавровых листочка
2 л. качественной питьевой воды
для супа
1 кг. тыквы
4 ст.л. оливкового масла
150 г сыра рокфор
200 мл. сливок 10% жирности
300 мл. овощного бульона
соль
чёрный свежемолотый перец
Каталог: Тыквенный суп
1762644754
для овощного бульона
1/2 клубня сельдерея
2 моркови
2 луковицы
6 долек чеснока
1 ст.л. оливкового масла
10 горошин чёрного перца
несколько веточек петрушки
3 лавровых листочка
2 л. качественной питьевой воды
для супа
1 кг. тыквы
4 ст.л. оливкового масла
150 г сыра рокфор
200 мл. сливок 10% жирности
300 мл. овощного бульона
соль
чёрный свежемолотый перец
Тыквенный суп пюре со сливками и сыром
1. тыква - 1.5 - 2 кг
2. морковь - 2 шт. средн
3. картошка - 4 шт. средн
4. лук - 4 шт. крупн
5. сливки 10-20% - 200 мл.
6. карри - 2 ч.л.
7. куркума - 1 ч.л.
8. молотый перец чили
9. соль
10. корни сельдерея, петрушки или пастернака
11. вяленые помидоры
12. овечья брынза или сыр рокфор, горгонзола
Каталог: Супы-пюре
13500831
1. тыква - 1.5 - 2 кг
2. морковь - 2 шт. средн
3. картошка - 4 шт. средн
4. лук - 4 шт. крупн
5. сливки 10-20% - 200 мл.
6. карри - 2 ч.л.
7. куркума - 1 ч.л.
8. молотый перец чили
9. соль
10. корни сельдерея, петрушки или пастернака
11. вяленые помидоры
12. овечья брынза или сыр рокфор, горгонзола
Салат из цветной капусты с лососем и голубым сыром !!!
цветная капуста 200-300 г
лосось копчёный малосолёный 100-150 г
сыр голубой(рокфор)50-60 г
шпинат 6-8 листов.
каперсы 1 ч.л.
оливки 1 ст.л. без косточек.
лук,чеснок,укроп,петрушка,тимьян зелёные по паре веточек.
соль
перец красный(не острый),чёрный,кумин,феннель сухие .(по маленькой щепотке)
оливковое масло 1-2 ст.л.
лимон 1 шт.
Каталог: Салат из цветной капусты
662811628
цветная капуста 200-300 г
лосось копчёный малосолёный 100-150 г
сыр голубой(рокфор)50-60 г
шпинат 6-8 листов.
каперсы 1 ч.л.
оливки 1 ст.л. без косточек.
лук,чеснок,укроп,петрушка,тимьян зелёные по паре веточек.
соль
перец красный(не острый),чёрный,кумин,феннель сухие .(по маленькой щепотке)
оливковое масло 1-2 ст.л.
лимон 1 шт.
Кекс "юлиана" с говядиной, рокфором и чесночным соусом.
мука пшеничная 200 г
мучная смесь с добавлением каштановой муки и лесного ореха 100 г
разрыхлитель для теста 3 ст.л. б/горки.
яйцо куриное 5 шт.
вырезка говяжья 350 г
сыр моцарелла 200 г
сыр рокфор 150 г
оливковое масло 150 мл.
молоко 150 мл.
соль морская.
перец черный свежемолотый.
для маринада:
бальзамический уксус 30 мл.
бальзамический крем вишневый 1 ч.л.
свежемолотый черный перец, соль.
для соуса:
сыр манури 70 г
сливки 10% 100 г
укроп мелко рубленный несколько щепоток.
соль, черный перец.
чеснок 1 зубчик.
Каталог: Другие горячие закуски
10926105 мин.83451
мука пшеничная 200 г
мучная смесь с добавлением каштановой муки и лесного ореха 100 г
разрыхлитель для теста 3 ст.л. б/горки.
яйцо куриное 5 шт.
вырезка говяжья 350 г
сыр моцарелла 200 г
сыр рокфор 150 г
оливковое масло 150 мл.
молоко 150 мл.
соль морская.
перец черный свежемолотый.
для маринада:
бальзамический уксус 30 мл.
бальзамический крем вишневый 1 ч.л.
свежемолотый черный перец, соль.
для соуса:
сыр манури 70 г
сливки 10% 100 г
укроп мелко рубленный несколько щепоток.
соль, черный перец.
чеснок 1 зубчик.
Салат "voyage"
для салата:
апельсин 1 шт.
лук порей 1 шт.
шпинат 10-15 листов.
маслины 6-8 шт.
оливки 6-8 шт.
сыр рокфор 100-150 г
семена кунжута10-20 г
для соуса:
на 100 г оливкового масла:
1 ч.л. сока лайма и цедра
1 ч.л. сока апельсина и цедра
1 ч.л. винного уксуса
свежий тимьян 1 ч.л.
свежий укроп 1 ч.л
перец чёрный 0,5 ч.л.
чили 0,5 ч.л.
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
1067111729
для салата:
апельсин 1 шт.
лук порей 1 шт.
шпинат 10-15 листов.
маслины 6-8 шт.
оливки 6-8 шт.
сыр рокфор 100-150 г
семена кунжута10-20 г
для соуса:
на 100 г оливкового масла:
1 ч.л. сока лайма и цедра
1 ч.л. сока апельсина и цедра
1 ч.л. винного уксуса
свежий тимьян 1 ч.л.
свежий укроп 1 ч.л
перец чёрный 0,5 ч.л.
чили 0,5 ч.л.
Куриное филе запеченное под голубым сыром с миндалем и лимонный рис
для курицы:
2 небольших куриных филе (грудки)
1 небольшая луковица
3 ст.л. раст. масла
200 г консервированных томатов
1 зубок чеснока
1 ч.л. сушеного майорана
100 мл. красного вина
соль-перец
мука
кайенский перец
100 г голубого сыра (рокфор, горгонзола)
1 ст.л. сметаны
50 г сливочного масла
25 г миндаля пластинками
для риса:
50 г слив. масла
цедра 1 лимона
2 ст.л. лимонного сока
1 пучок петрушки
рис
Каталог: Блюда из птицы
660430 мин.21320
для курицы:
2 небольших куриных филе (грудки)
1 небольшая луковица
3 ст.л. раст. масла
200 г консервированных томатов
1 зубок чеснока
1 ч.л. сушеного майорана
100 мл. красного вина
соль-перец
мука
кайенский перец
100 г голубого сыра (рокфор, горгонзола)
1 ст.л. сметаны
50 г сливочного масла
25 г миндаля пластинками
для риса:
50 г слив. масла
цедра 1 лимона
2 ст.л. лимонного сока
1 пучок петрушки
рис
Курица, запечённая с рокфором, паштетом из печени, изюмом и розовым вином
для паштета
400 г куриной печени
1/2 бокала розового десертного вина
200 мл. сливок 10%
1 луковица
300 г шампиньонов
оливковое масло
чесночное масло
соль
чёрный перец
мускатный орех
для курицы
1 кг. курицы
1 кусочек ржаного хлеба
300 мл. розового вина
180 г изюма
75 г сыра рокфор
150 г паштета из печени
100 г сливочного масла
(у меня растительный спред becel)
соль
несколько ломтиков хлеба для сервировки
Каталог: Блюда из птицы
1069014747
для паштета
400 г куриной печени
1/2 бокала розового десертного вина
200 мл. сливок 10%
1 луковица
300 г шампиньонов
оливковое масло
чесночное масло
соль
чёрный перец
мускатный орех
для курицы
1 кг. курицы
1 кусочек ржаного хлеба
300 мл. розового вина
180 г изюма
75 г сыра рокфор
150 г паштета из печени
100 г сливочного масла
(у меня растительный спред becel)
соль
несколько ломтиков хлеба для сервировки
Миндально-молочный суп с сыром рокфор
1.миндаль молотый – 2 ст.лж.
2.сыр с плесенью (у меня рокфор) – 150 г
3.молоко – 300 мл.
4.йогурт натур. – 150 мл.
5.масло гхи – 2 ст.лж.
6.сельдерей – 3-4 черешка
7.лук порей (белая часть)– 1/3 ч
8.зелень петрушки и кинзы – по 20 г
9.тархун – 1 веточка
10.базилик суш. – 1 ч.лж.
11.мука пшен.- 1 ст.лж
12.вода очищ.- 600 мл.
13.чеснок – 1 зуб.
14.перец чили мол., соль
Каталог: Овощные и грибные супы
694630 мин.11815
1.миндаль молотый – 2 ст.лж.
2.сыр с плесенью (у меня рокфор) – 150 г
3.молоко – 300 мл.
4.йогурт натур. – 150 мл.
5.масло гхи – 2 ст.лж.
6.сельдерей – 3-4 черешка
7.лук порей (белая часть)– 1/3 ч
8.зелень петрушки и кинзы – по 20 г
9.тархун – 1 веточка
10.базилик суш. – 1 ч.лж.
11.мука пшен.- 1 ст.лж
12.вода очищ.- 600 мл.
13.чеснок – 1 зуб.
14.перец чили мол., соль
