Вино белое полусладкое – блюда с ингредиентом

1356865331

---

Зеленые яблоки сорта "грени смит"-
Лимонный сок
Мед
Для паштета:
Куриная печень
Лук белый (большая головка)
Чеснок зуб.
Масло сливочное
Вино белое полусладкое
Сливки (жирные)
Масло оливковое
Кориандр (молотый)
Смесь перцев (молотых)
Соль (морская
Орех мускатный
Для ежевичного соуса:
Вино красное сухое
Ежевичный конфитюр
Уксус красный бальзамический
Соевый соус "киккоман"
Соль морская
Перец

---

10874180 мин.1411

---

Для соуса:
Клюква замороженная
Сахар
Сок цедра апельсина
Имбирь
Вино красное полусладкое
Соус соевый
Филе куриной грудки
Масло растительное
Уксус рисовый
Соль
Белый перец
Сухари панировочные
Соус клюквенный
Гвоздика
Бекон полоски
Соус для подачи

---

1324060 мин.81328

---

Муки
Сухих дрожжей
Размягченного сливочного масла
Желтков
Молока
Сахара
Коричневого сахара
Очищенных миндальных орехов
Горсть мелко нарезанных апельсиновых цукатов
Горсть темного изюма
Белого полусладкого вина
Стручка ванили
Цедра одного апельсина
Соли
Мука для присыпки
Сливочное масло для смазывания.

---

1153612129

---

Морковный бисквит:
Яйца
Сахара
Муки
Столовых ложки крахмала
Чайных ложки разрыхлителя
Соли
Ст.натертой моркови
Растительного масла
Винный крем:
Белого полусладкого вина
Сахара
Яичных желтков
Свежевыжатого сока апельсина
Цедры апельсина
Сливок
Сахара
Агар-агара(10 желатина)
Мл.воды(или холодной кипячёной воды для желатина)

---

1362260 мин.66388

---

Для панна котты:
Сливок
Сливок
Горького шоколада
Стол.ложек какао
Сахара
Пластин листового желатина (либо порошкового желатина стол.ложек воды для замачивания)
-палочка бурбонной ванили
Для груш вине:
Крепких груш "конференц"
Красного полусладкого вина
Сахара
-палочка корицы
Кроме того:
Формочек объёмом
Белого шоколада (для украшения)
-листики мяты (для украшения)

---

1458715674

---

Для блинов:
Рисовой муки.
Сливок
Картофельного крахмала.
Сахара.
Яйца.
Щепотка соли.
Растительного масла без запаха.
Грушево сливочный соус:
Сливок.
Сливочного масла.
Мелкого коричневого сахара.
Средняя груша.
Молотой корицы.
Пакетик ванильного сахара
Малиново винный соус:
Полусладкого белого вина.
Малины (мороженной).
Мелкого коричневого сахара.
Несколько веточек мяты.

---

1000370 мин.83116

---

Ингредиенты для торта:
Черного шоколада
Сливочного масла
Яйца желтки отделить белков)
Сахарной пудры
Мука сливочное масло для смазывания формы.
Форма для выпечки диаметре.
Для декора торта:
Небольших груш
Черного шоколада
Воды
Белого вина сладкого или полусладкого
Сахара
Шоколадные монетки
Сахарные бусинки

---

536360 мин.21530

---

Для ризотто нужен специальный рис: сорт арборио или называют рис для ризотто обычный подойдёт
Получится или рисовая каша или плов.
Луковица
Стол. оливкового масла стол. слив. масла
Сухого белого вина меня было полусладкое
Люблю необычное неожиданное сочетание вкусов)
Спаржa зелёная белая что принципе неважно
Можно взять одного цвета
Отвар спаржевый
Горошек консервированный маленькая баночка
Травы
Пармезан

---

684621818

---

Бульон для сладких супов
Клубника спелая
Йогурт натуральный густой или жирные сливки
Или жирная сметана)
Мед жидкий цветочный
Сахарная пудра для подачи
Для бульона для сладких супов литр воды:
Вино белое полусладкое или яблочный сок)
Ликер апельсиновый
Апельсин
Миндаль ядра сырые
Сахар коричневый «мистраль» демерара
Кардамон коробочки
Чай зеленый большая щепотка
Морская соль кончике ножа желанию)

---

32239120 мин.898141

---

Для шоколадного бисквита:
Меланжа (белок+желток)
Сахара
Пшеничной муки
Смолотого муку сырого миндаля
Кукурузного крахмала
Какао-порошка
Цедры лимона
Палочки бурбонной ванили
Для пропитки бисквита:
Воды
Сахара
Для вкрапления киви:
Пюрированного киви
Цедры лимона
Снятой крупной стружкой
Сока лимона
Сахара
Белого полусладкого вина
Желатина (мелкие гранулы) холодной кипячёной воды
Для кремов:
Сливок
Яичных желтков
Сахара
Пюрированной пропущенной через сито клюквы
Пюрированной пропущенной через сито облепихи
Белого шоколада
Горького шоколада
Сливок
Желатина (мелкие гранулы) холодной кипячёной воды
Стручок бурбонной ванили
Для покрытия винограда вина:
Белого полусладкого вина
Сиропа глюкозы
Агар-агара
Тёмного винограда без косточек
Для ванильного соуса:
Сливок
Молока
Яичных желтков
Сахара
Картофельного крахмала
Ванильного экстракта (жидкий
Без семян)
Для декора:
Горького шоколада желанию)
Кроме того:
Прямоугольная форма (для бисквита)
Форма виде палочек высотой стенок
Полоски картона +степлер
Кондитерская бумага для выпечки
Кондитерская лента (кулинарная
Бордюрная)

---

5723520 мин.16046

---

Для печени фламбе:
Куриной печени
Соевого соуса
Цветочного
Тёмного бальзамического уксуса
Оливкового масла
Коньяка
Свежемолотая смесь пяти перцев
Для салата:
Яблока гренни смит
Фенхеля
Розового винограда без косточек
Грецкого ореха
Сыра благородной плесенью
Латука
Дуболистного зелёного салата
Фриллиса
Лола-россы
Нерафинированного кунжутного масла
Малинового соуса
Облепихового соуса
Заправки рикотты
Для облепихового соуса:
Облепихи
Воды
Белого полусладкого вина
Цедры мандарина
Сахара
Картофельного крахмала
Холодной воды (для разведения крахмала)
Для малинового соуса:
Малины
Воды
Белого полусладкого вина
Коры корицы
Тёмного бальзамического уксуса
Сахара
Картофельного крахмала
Холодной воды (для разведения крахмала)
Для заправки рикотты:
Рикотты
Малинового соуса

---

843960 мин.41723

---

1.рыба меня морской окунь) среднего размера
2.растит. масло
3.чеснок зубчиков
Гарнир:
4.рис "арборио"
5.куриный бульон
6.растительное масло
7.брокколи
8.петрушка
9.соль перец
10.лук репчатый среднего размера
11.вино белое полусладкое
Соус:
12.помидор среднего размера
13.шампанское
14.оливки
15.петрушка
16.перец горошком душистый
Лавровый лист
18.соль

---

91745737

---

Для бисквита:
Яйца-
Сахар-6 ст.ложек
Мука-4
Манка-1
Крахмал картофельный-1
Ванилин
Для крема:
Сыр «маскарпоне»-500
Яйца-
Пудра сахарная-
Сок лимонный-1
Ликер «пина-колада»-
Для прослойки:
Клубника замороженная-600
Сахар-
Желатин- пачка-10
Вино белое полусладкое-
Сок лимонный-
Для пропитки-
Клубничный сироп-
Коньяк-
Какао для посыпки
Форма

---

8177180 мин.83748

---

Вфорель
Кета
Камбала
Креветки
Кальмары
Мидии
Помидоры собственном соку (вместе соком)
Паста томатная
Помидоры свежие
Сельдерей чершковый стебля
Лук порей
Лук репчатый
Чеснок
Перец чили зеленый
Фенхель свежий головка
Имбирь свежий корень
Апельсин (весь сок него половина цедры)
Свежая зелень:
Тархун
Петрушка
Укроп
Сухом виде:
Тимьян
Паприка
Карри
Куркума
Белое полусладкое вино
Масло оливковое

---

893130 мин.13748

---

Конвертики свинины(2
Свинина корейка
Помидор
Оливки
Майонез
Душистый перец
Соль
Колбаски домашние(
Свиная кишка
Филе говядины
Филе курицы
Болгарский перец
Лук
Можжевеловая ягода
Паприка (порошком) шепотки
Чёрный перец
Соль
Рулет баранины(
Филе баранины
Сыр
Шампиньоны свежие
Лук
Петрушка
Душистый молотый перец
Чёрный молотый перец
Соль
Брусничный соус:
Брусника мороженая
Кетчуп
Вино белое полусладкое
Базилик свежий
Чёрный молотый перец
Сахар
Соль
Украшение:
Лист салата
Веточка петрушки
Морковь

---

1309144898

---

Для мясных сигар:
Говяжьего фарша
Зерненого творога
Свежего имбирного корня
Головка чеснока
Стручок жгучего перца
Яйцо
Куркумы
Молотого кориандра
Белого перца
Зеленого лука
Листьев свежей кинзы
Ст.кунжута
Соль
Растительного масла
Для пьяной смородины:
Красной смородины меня замороженная)
Розового вина меня полусладкое)
Вишневого сиропа (можно любого)
Палочка корицы
Гвоздики
Перца
Карт.крахмала
Для баклажановых пепельниц:
Средних баклажанов
Растительного масла
Соль
Фольга

---

2064450 мин.107698

---

Для медовых груш:
Груш
Меня луговой)
Полусладкого белого вина
Воды
Палочка корицы
Звёздочка бадьяна
Бутона гвоздики
Капсул зелёного кардамона
Для шоколадного суфле:
Молока
Сливочного масла
Пшеничной муки
Яичных желтков
Яичных белков
Сахара
Тёмного шоколада
Чайн.ложка ванильного экстракта
Соли кончике ножа)
Для шоколадного соуса:
Тёмного шоколада
Горького шоколада
Сливок
Для декора:
Взбитых сливок
Сахарной пудры
Кроме того:
Литровая прямоугольная форма стекла верх формы)
Сливочное масло (для смазывания формы)

---

819170 мин.3620

---

Курица больших окорочка
Нарезать части каждый
Зелёных болг. перца
Полосками
Больших помидора
Без кожицы
Кубиком консерв.
Кусочками)
Крупные луковицы
Мелким кубиком
Зубка чеснока через пресс
Лук-порей (зелёная часть)
Порезать произвольно
Морковки
Крупной тёрке
Грибов меня консерва бочёнок»
Ассорти)
Белого полу-сладкого вина добавляла)
Куриного бульона (кубик: меня пасты рецепту воды)
Растительное масло(оливковое)для жарки
Орегано базилика меня приправы для курицы)
Соль
Перец
Сахар
Лук-порей (белая часть) для украшения.
Желанию каперсов или порезанных маслин добавляла-у меня домочадцы данными проодуктами).

---

96996180 мин.12129198

---

Бисквит:
Цельных яиц (белок+желток
Меланж)
Пшеничной муки (высший сорт)
Мелкокристаллического сахара
Ванилин кончике ножа
Винный крем:
Белого полусладкого вина
Сахара
Яичных желтков
Свежевыжатого сока лимона
Цедры лимона (только жёлтая часть кожуры)
Сливок
Порошкового желатина
Холодной кипячёной воды
Ягодная прослойка:
Размороженной ягодной смеси (вишня чёрная смородина красная смородина клубника)
Сока размороженных ягод
Сахара
Сиропа гренадин
Свежевыжатого сока лимона
Кукурузного крахмала
Порошкового желатина
3стол.ложки холодной кипячёной воды
Шоколадное зеркальное покрытие:
Сахара
Воды
Сливок
Горького шоколада
Порошкового желатина
Стол.ложек холодной кипячёной воды
Кроме того:
Разъёмная форма
Разъёмная форма
Фольга
Пергамент
Кондитерская лента (кулинарная
Бордюрная)

---

908814019

---

Для тефтелей:
Горбуша- весом около
Капуста пекинская- -маленький вилок
Лук-1 головка
Крахмал- полная
Мед-1 кофейная ложка
Перец молотый черный
Соль
Для гарнира
Рис-
Чечевица зеленая- само собой
«мистраль»-
Лук-1 маленькая головка
Масло растительное-
Карри порошок- кофейная ложка
Вода около литра
Соль
Для соуса:
Фасоль белая «мистраля» отварная-
Лук
Морковь-некрупная-1
Масло растительное-
Вино полусладкое-
Сок лимонный-
Сливки
Чабер-
Семена горчицы-
Перец черный молотый-
Соль

---

3099590 мин.67671

---

Вес продуктов указан нетто
Бисквит:
Меланж (яйца
Вес без скорлупы)
Тростниковый сахар
Мука пшеничная
Кукурузный крахмал
Какао порошок
Цедра красного апельсина
Ромовая пропитка:
Вода
Тростниковый сахар
Ром
Желе красного апельсина
Вина лаванды:
Свежевыжатый сок красного апельсина
Белое полусладкое вино
Тростниковый сахар
Сухая лаванда
Цедра красного апельсина
Свежевыжатый сок лимона
Листовой желатин (или порошковый вода)
Банановый мусс:
Бананы
Сыр
Сливки
Сахарная пудра
Свежевыжатый сок лимона
Палочка бурбонной ванили
Листовой желатин (или порошковый)
Вода
Шоколадные диски:
Горький шоколад
Зеркальная глазурь:
Вода
Сливки
Тростниковый сахар
Какао порошок
Листовой желатин (или порошковый вода)
Для декора:
Горький шоколад
Сахарные золотые бусины
Белый шоколад желанию
Использован для надписи)
Кроме того:
-противень
Полусферические формы (объём
Полусферические формы (объём
Готовый нейтральный гель (для покрытия форм)
Сахарная пудра (для покрытия форм)
-кондитерская бумага для выпечки
-кондитерская лента

---

1273013860

---

Кростини сыром:
Куска суточного белого хлеба или батона
Тонко нарезанного или натертого крупной терке сыра
Полоски красного перца
Свежемолотый черный перец
Салат «летний»
Средних томата
Очень молодого зеленого горошка стручках или консервированного зеленого горошка
Отварного мундире картофеля
Мягкого козьего сыра
Разрезанного куски
Оливковое масло
Соль
Лучше морская свежемолотый черный перец
Салат жареного цыпленка желтым перцем
Лимона
Мякоть обжаренных или запечнных куриных ног без костей кожицы
Перца
Нарезанные кубиками
Сыра натертого крупной терке
Оливкового масла
Соль лучше морская
Свежемолотый черный перец
Лазанья «болоньезе» домашнему:
Для теста:
Яйца
Муки
Соли
Для соуса «болоньезе»:
Для фарша:
Телятины
Жирной свинины
Небольшая луковица
Небольшой моркови
Зубчика чеснока
Cоль
Перец
Остальные ингредиенты соуса «болоньезе»:
Средних помидора
Полусладкого домашнего красного вина
Оливково масла
Для соуса «бешамель»:
Сливочного масла
Муки
Молока
Твердого сыра

---

113800120 мин.10175176

---

Светлый бисквит:
Меланжа (белок+желток)
Сахара
Кукурузного крахмала
Молотого сырого миндаля
Пшеничной муки
Ванилина
Шоколадный бисквит:
Меланжа (белок+желток)
Сахара
Кукурузного крахмала
Молотого сырого миндаля
Пшеничной муки
Какао-порошка
Ванилина
Пропитка:
Воды
Сахара
Розовой воды
Цитрусовый мусс:
Яичных желтков
Сахара
Белого полусладкого вина
Свежевыжатого сока апельсина
Свежевыжатого сока лимона
Цедры апельсина
Цедры лимона
Ванильного экстракта
Желатина
Холодной кипячёной воды (для набухания желатина)
Сливок
Настой шафрана желанию
Для насыщенного цвета)
Клубничный мусс:
Пюре клубники
Творожного сыра
Клубничного шоколада
Сливочного масла
Сливок
Желатина
Холодной кипячёной воды (для набухания желатина)
Ванильного экстракта
Гляссаж:
Сливок
Воды
Сахара
Какао-порошка
Желатина
Холодной кипячёной воды (для набухания желатина)
Для декора:
Горького шоколада
Сиропа глюкозы или жидкого
Кандурин золотое сияние
Кроме того:
Форма виде сердца объёмом литра
Прямоугольная форма
Кондитерская бумага для выпечки
Кондитерская лента
Пищевая плёнка

---