Вход | Регистрация
Вишня замороженная – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом вишня замороженная: 428
Пирог "экспериментальный" вишневый, вкусный
сыворотка, 200 мл. (можно молоко)
свежие дрожжи, 20 г
мука, 400 г
сахар, 1 ст.л. + для обсыпки
сметана, 2 ст.л.
желтки, 2 шт.
корица, 1 ч.л.
вишневый курд
щепотка соли
расительное масло, 2-3 ст.л.
изюм, две горстки, убирающиеся в кулачок
замороженная вишня, шт. 70 ягод
сахарная пудра
для курда:
вишневый сок, 1/2 ст.
сахар, 1/2 ст.
яйцо, 3 шт.
сливочное масло, 50 г
Каталог: Сладкие пироги
675012835
сыворотка, 200 мл. (можно молоко)
свежие дрожжи, 20 г
мука, 400 г
сахар, 1 ст.л. + для обсыпки
сметана, 2 ст.л.
желтки, 2 шт.
корица, 1 ч.л.
вишневый курд
щепотка соли
расительное масло, 2-3 ст.л.
изюм, две горстки, убирающиеся в кулачок
замороженная вишня, шт. 70 ягод
сахарная пудра
для курда:
вишневый сок, 1/2 ст.
сахар, 1/2 ст.
яйцо, 3 шт.
сливочное масло, 50 г
Манная запеканка с вишневым соусом
для запеканки
375 мл. молока
40 г сливочного масла
5 г ванильного сахара
5 г лимонной цедры
75 г манной крупы
40 г кишмиша или другого сорта изюма без косточек
70 г желтков
110 г белков
75 г сахара
для соуса
300 г замороженной вишни (разморозить)
40 г сахара
150 мл. вишневого сока
30 г сливочного масла
30 мл. вишневого ликера
1 ч.л. крахмала
Каталог: Манная запеканка
1213050 мин.81518
для запеканки
375 мл. молока
40 г сливочного масла
5 г ванильного сахара
5 г лимонной цедры
75 г манной крупы
40 г кишмиша или другого сорта изюма без косточек
70 г желтков
110 г белков
75 г сахара
для соуса
300 г замороженной вишни (разморозить)
40 г сахара
150 мл. вишневого сока
30 г сливочного масла
30 мл. вишневого ликера
1 ч.л. крахмала
Мини-пироги с вишней, творогом и розмарином.
тесто для пиццы: (можно любое дрожжевое тесто)
15 г живых дрожжей (или 0,5 ч.л. сухих)
300 г муки
1/4 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. оливкового или растительного масла
200 мл. воды
начинка
300 г вишни свежей или замороженной
1 ст.л. листочков розмарина
2 ст.л. сахара (можно меда)
200 г творога
пакетик ванильного сахара
1 ст.л. сладкого белого вина (необязательно)
1 яйцо для смазывания
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1559712823
тесто для пиццы: (можно любое дрожжевое тесто)
15 г живых дрожжей (или 0,5 ч.л. сухих)
300 г муки
1/4 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. оливкового или растительного масла
200 мл. воды
начинка
300 г вишни свежей или замороженной
1 ст.л. листочков розмарина
2 ст.л. сахара (можно меда)
200 г творога
пакетик ванильного сахара
1 ст.л. сладкого белого вина (необязательно)
1 яйцо для смазывания
Творожной торт с вишней
бисквит:
мука-40 г
яйцо-2 шт.
сахар-40 г
какао-20 г
сахарная пудра ванильная haas-1,5 ст.л.
разрыхлитель haas-1 ч.л. (без верха)
начинка:
сметана(20 %)-300 г
творог (9 %)-300 г
сахар-90 г
сахарная пудра haas-2 ст.л.
желатин haas-пакетик(10 г)
также
вишня(замороженная)-400 г
сахар-100 г
кипяток-200 мл.
желе для торта прозрачное haas-1 пакетик
Каталог: Торты
28087187
бисквит:
мука-40 г
яйцо-2 шт.
сахар-40 г
какао-20 г
сахарная пудра ванильная haas-1,5 ст.л.
разрыхлитель haas-1 ч.л. (без верха)
начинка:
сметана(20 %)-300 г
творог (9 %)-300 г
сахар-90 г
сахарная пудра haas-2 ст.л.
желатин haas-пакетик(10 г)
также
вишня(замороженная)-400 г
сахар-100 г
кипяток-200 мл.
желе для торта прозрачное haas-1 пакетик
Десертное ассорти borges "с днем рождения светик (avani)!!!"
- паста тм borges пенне ригате - 40 г
- паста тм borges фузилли - 40 г
- паста тм borges фарфалле - 40 г
ягодный соус:
- вишня замороженная - 70 г
- вода - 50 мл.
- крахмал - 0.5 ч.л.
- сахар - 2 ст.л.
творожные шарики:
- творог 5% - 180 г
- сахар - 3 ст.л.
- яйцо - 1 шт
- ванильный сахар - 1 пакетик
- мука - 2 ч.л.
панировка:
- мука - 3 ст.л.
кроме того:
- киви - 1 шт
- миниола - 1 шт
Каталог: Другие салаты
466360 мин.3811
- паста тм borges пенне ригате - 40 г
- паста тм borges фузилли - 40 г
- паста тм borges фарфалле - 40 г
ягодный соус:
- вишня замороженная - 70 г
- вода - 50 мл.
- крахмал - 0.5 ч.л.
- сахар - 2 ст.л.
творожные шарики:
- творог 5% - 180 г
- сахар - 3 ст.л.
- яйцо - 1 шт
- ванильный сахар - 1 пакетик
- мука - 2 ч.л.
панировка:
- мука - 3 ст.л.
кроме того:
- киви - 1 шт
- миниола - 1 шт
Кексы сметанные,очень вкусные.
мука-4 ст. л. с горкой
крахмал кукурузный-1 ст. л. с горкой
яйцо куриное-2 шт(маленькие)
сахар от мистраль-4 ст. л. с горкой
сметана 15%-100 г
масло подсолнечное с оливковым-2 ст. л
разрыхлитель-1/2 ч л
ваниль-на кончике ножа
соль-щепотка
вишня замороженная-для начинки сколько поместится~ 1/2 ст.
сахарная пудра из сахара от мистраль с корицей- для посыпки
мята свежая
Каталог: Кексы и маффины
1749335 мин.11812
мука-4 ст. л. с горкой
крахмал кукурузный-1 ст. л. с горкой
яйцо куриное-2 шт(маленькие)
сахар от мистраль-4 ст. л. с горкой
сметана 15%-100 г
масло подсолнечное с оливковым-2 ст. л
разрыхлитель-1/2 ч л
ваниль-на кончике ножа
соль-щепотка
вишня замороженная-для начинки сколько поместится~ 1/2 ст.
сахарная пудра из сахара от мистраль с корицей- для посыпки
мята свежая
Торт "вишня под снегом"
тесто:
сливочное масло - 100 г
желтки - 2 шт.
сахар - 0.5 ст.
соль - 1 щепотка
ванилин - 1 щепотка
мука - 2 ст.
сода - 0.5 ч.л.
уксус - 1 ст.л.
творожный слой:
творог - 400 г
сахар - 3 ст.л.
ванилин - 1 щепотка
желтки - 2 шт.
фруктовый слой:
вишня замороженная без косточек - 200 г
крахмал - 4 ч.л.
меренга:
белки - 4 шт.
сахар - 0.5 ст.
масло для смазки формы - 10 г
Каталог: Торты
342350 мин.1012
тесто:
сливочное масло - 100 г
желтки - 2 шт.
сахар - 0.5 ст.
соль - 1 щепотка
ванилин - 1 щепотка
мука - 2 ст.
сода - 0.5 ч.л.
уксус - 1 ст.л.
творожный слой:
творог - 400 г
сахар - 3 ст.л.
ванилин - 1 щепотка
желтки - 2 шт.
фруктовый слой:
вишня замороженная без косточек - 200 г
крахмал - 4 ч.л.
меренга:
белки - 4 шт.
сахар - 0.5 ст.
масло для смазки формы - 10 г
Такие разные плацинды (плэчинтэ): часть 3 - плацинды сладкие (слоеные, холодные)
на 1 плацинду диаметром 21 см.
вытяжное тесто:
1 ст. воды
щепотка соли
мука примерно 500 г (может уйти меньше)
для начинки:
1 кг. молдавских яблок (или любых кисло-сладких)
1,5 ст. грецких орехов
250 г подсолнечной халвы
3-4 ст.л. сахара
150 г замороженной кислой вишни (не из компота!)
растительное масло
30 г растопленного сливочного масла
круглая форма, диаметром 21 см.
ст. =250 мл.
Каталог: Сладкие пироги
4601914575
на 1 плацинду диаметром 21 см.
вытяжное тесто:
1 ст. воды
щепотка соли
мука примерно 500 г (может уйти меньше)
для начинки:
1 кг. молдавских яблок (или любых кисло-сладких)
1,5 ст. грецких орехов
250 г подсолнечной халвы
3-4 ст.л. сахара
150 г замороженной кислой вишни (не из компота!)
растительное масло
30 г растопленного сливочного масла
круглая форма, диаметром 21 см.
ст. =250 мл.
Творожный чизкейк с вишней
тесто:
мука-250 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
маргарин - 125 г
сахар - 65 г
яйцо - 1 шт.
______________________________
вишневая начинка:
вишня замороженная - 2 ст.
крахмал - 50 г
______________________________
творожная начинка:
маргарин - 75 г
творог нежирный - 750 г
сахар - 200 г
ванильный сахар - 1 пакетик
лимонный сок - 2 ст.л.
лимонная цедра - 1 ч.л.
яйцо - 5 шт.
мука - 1 ст.л.
_______________________
+ 1 желток (для смазки)
+ 2 ст.л. абрикосового джема
+ 3 ст.л. миндаля
+ 3 ст.л. сахарной пудры
Каталог: Другая выпечка
6946112569
тесто:
мука-250 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
маргарин - 125 г
сахар - 65 г
яйцо - 1 шт.
______________________________
вишневая начинка:
вишня замороженная - 2 ст.
крахмал - 50 г
______________________________
творожная начинка:
маргарин - 75 г
творог нежирный - 750 г
сахар - 200 г
ванильный сахар - 1 пакетик
лимонный сок - 2 ст.л.
лимонная цедра - 1 ч.л.
яйцо - 5 шт.
мука - 1 ст.л.
_______________________
+ 1 желток (для смазки)
+ 2 ст.л. абрикосового джема
+ 3 ст.л. миндаля
+ 3 ст.л. сахарной пудры
Вишневый штрудель
для теста
2 ст. муки
2 шт. яйца(от этого количества оставить для смазывания)
50 г ов размягченного(не топить!) сливочного масла
50 мл. воды
2 ст.ложки сахара
1/2 ч.л. соли
1 пакетик ванильного сахара.
для начинки
немного мягкого сливочного масла
500 г ов замороженной вишни без косточки
2 ст.л. панировочных сухарей(можно и без них)
3 ст.л. сахара(кто любит послаще можно и больше)
1 ст.л. муки.
Каталог: Штрудель с вишней
2005250 мин.63183
для теста
2 ст. муки
2 шт. яйца(от этого количества оставить для смазывания)
50 г ов размягченного(не топить!) сливочного масла
50 мл. воды
2 ст.ложки сахара
1/2 ч.л. соли
1 пакетик ванильного сахара.
для начинки
немного мягкого сливочного масла
500 г ов замороженной вишни без косточки
2 ст.л. панировочных сухарей(можно и без них)
3 ст.л. сахара(кто любит послаще можно и больше)
1 ст.л. муки.
Пляцок "сакура"
тесто бисквит:
сахар - 1 ст.
яйцо - 6 шт.
мука - 1 ст.
какао - 3 ст.л.
добавить разрыхлитель теста - 2 ч.л.
рулеты:
нужно 3 шт. испечь, рецепт на один рулет
тесто бисквит
яйцо - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
розовый крем:
вишня замороженная или консервированная,
ванильный пудинг заварить в вишневом соке
масло сливочное - 250 г
белый крем:
сливки - 500 мг.
сахарная пудра - 150 г
ваниль
желатин - 25 г
Каталог: Другая выпечка
8153512146
тесто бисквит:
сахар - 1 ст.
яйцо - 6 шт.
мука - 1 ст.
какао - 3 ст.л.
добавить разрыхлитель теста - 2 ч.л.
рулеты:
нужно 3 шт. испечь, рецепт на один рулет
тесто бисквит
яйцо - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
розовый крем:
вишня замороженная или консервированная,
ванильный пудинг заварить в вишневом соке
масло сливочное - 250 г
белый крем:
сливки - 500 мг.
сахарная пудра - 150 г
ваниль
желатин - 25 г
Клафути с вишней и пряный яблочный «чай»
для клафути:
вишня замороженная – 1 уп. (300-350 г)
коньяк или крепкий негустой ликер – 35-40 мл.
мука – 80 г
сахар или сахарная пудра – 80 г + 1 ст.л.
яйца – 4шт
сливки 33-35% - 220 мл.
молоко от 3,5% - 220 мл.
пергамент, масло для смазывания формы
для яблочного «чая» (2 порции):
сок яблочный (пакетированный) – 500 мл.
яблоко зеленое – ½ шт
гвоздика – 4шт
мускатный орех – ¼ ч.л.
корица – 1-2 палочки
лимон – 2 дольки
Каталог: Сладкие пироги
1006260 мин.84366
для клафути:
вишня замороженная – 1 уп. (300-350 г)
коньяк или крепкий негустой ликер – 35-40 мл.
мука – 80 г
сахар или сахарная пудра – 80 г + 1 ст.л.
яйца – 4шт
сливки 33-35% - 220 мл.
молоко от 3,5% - 220 мл.
пергамент, масло для смазывания формы
для яблочного «чая» (2 порции):
сок яблочный (пакетированный) – 500 мл.
яблоко зеленое – ½ шт
гвоздика – 4шт
мускатный орех – ¼ ч.л.
корица – 1-2 палочки
лимон – 2 дольки
Шоколадно-вишневый торт
бисквит (для формы d=22 см):
4 яйца
100 г сахара
75 г муки
25 г какао
ваниль, корица
сироп:
75 г сахара
200 г воды
2-3 ст.л. вишневого ликера
кпем:
100 г кондитерского крема 26%
100 г сгущенного молока
100 г сметаны 25%
ванильный сахар
шоколаный топпинг:
100-150 г шоколада
100-150 г сливок
замороженная/свежая вишня (можно и из варенья)
ореховая крошка или миндальные хлопья
Каталог: Торты
773981343
бисквит (для формы d=22 см):
4 яйца
100 г сахара
75 г муки
25 г какао
ваниль, корица
сироп:
75 г сахара
200 г воды
2-3 ст.л. вишневого ликера
кпем:
100 г кондитерского крема 26%
100 г сгущенного молока
100 г сметаны 25%
ванильный сахар
шоколаный топпинг:
100-150 г шоколада
100-150 г сливок
замороженная/свежая вишня (можно и из варенья)
ореховая крошка или миндальные хлопья
Торт "вишнёвый лес"
ддя шоколадного коржа:
какао - 1 ст.
молоко - 2 ст.
мука - 2,5 ст.
разрыхритель -1 пакетик.
соль - 1 маленькая щепотка.
масло сливочное - 200 г
сахар - 1.5 ст. (можно и 2,5 ст. ), но так у коржей получается чуть горьковатый шоколадный привкус который очень оттеняет вкус вишен и сливок)
яйца - 4 шт
кремушек:
сливки для взбивания 1 л.
сахарная пудра - 150 г
закрепитель сливок - 4 пакетика.
свежая или замороженная вишня - 1 кг.
Каталог: Другая выпечка
7039120 мин.11547
ддя шоколадного коржа:
какао - 1 ст.
молоко - 2 ст.
мука - 2,5 ст.
разрыхритель -1 пакетик.
соль - 1 маленькая щепотка.
масло сливочное - 200 г
сахар - 1.5 ст. (можно и 2,5 ст. ), но так у коржей получается чуть горьковатый шоколадный привкус который очень оттеняет вкус вишен и сливок)
яйца - 4 шт
кремушек:
сливки для взбивания 1 л.
сахарная пудра - 150 г
закрепитель сливок - 4 пакетика.
свежая или замороженная вишня - 1 кг.
Пирог "утренняя фантазия"
для нижнего коржа:
молотые сухари – 200 г.
маргарин – 100 г.
сахар – 70 – 90 г.
для верхнего коржа:
кислое молоко (кефир) – 1 ст.
сахар – 100 г.
яйцо – 1 шт.
сода – 1 ч.л. с горкой
мука – 400 г.
начинка:
черная смородина, вишня (замороженные) – 200 г
яблоки – 3 шт. (нарезанные на небольшие кусочки)
заварной крем:
молоко – 1 ст.
яйцо – 1 шт.
сахар – 100 г.
мука – 2 ст.л.
немного соли
сгущенка – 50 г.
загуститель сливок
Каталог: Другая выпечка
597350 мин.82754
для нижнего коржа:
молотые сухари – 200 г.
маргарин – 100 г.
сахар – 70 – 90 г.
для верхнего коржа:
кислое молоко (кефир) – 1 ст.
сахар – 100 г.
яйцо – 1 шт.
сода – 1 ч.л. с горкой
мука – 400 г.
начинка:
черная смородина, вишня (замороженные) – 200 г
яблоки – 3 шт. (нарезанные на небольшие кусочки)
заварной крем:
молоко – 1 ст.
яйцо – 1 шт.
сахар – 100 г.
мука – 2 ст.л.
немного соли
сгущенка – 50 г.
загуститель сливок
Двухцветный кекс с вишней и грецким орехом
на темный п/ф: 50 г темного шоколада, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 4 ст.л. сахара, 100 г грецкого ореха, 6-8 ст.л. муки( тесто не должно быть жидким), 6-8г разрыхлителя для теста.
на белый п/ф: 100 г маргарина, 2 яйца, 4 ст.л. сахара, 6 ст.л. муки, 300-400 г замороженной вишни, 1/2 десертной ложки соли, 1 пакетик ванилина, 6-8г разрыхлителя для теста.
Каталог: Другая выпечка
589712048
на темный п/ф: 50 г темного шоколада, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 4 ст.л. сахара, 100 г грецкого ореха, 6-8 ст.л. муки( тесто не должно быть жидким), 6-8г разрыхлителя для теста.
на белый п/ф: 100 г маргарина, 2 яйца, 4 ст.л. сахара, 6 ст.л. муки, 300-400 г замороженной вишни, 1/2 десертной ложки соли, 1 пакетик ванилина, 6-8г разрыхлителя для теста.
Пирог с вишней и штрейзелем
тесто:
творог 200 г.
яйцо 1 шт.
соль
масло растительное(рафинированное) 120 мл.
сахар универсальный тростниковый
нерафинированный от «мистраль» 100 г.
ванильный сахар 10 г.
мука 400-450 г.
разрыхлитель 1 ч.л.
вишневая начинка:
вишня б/к (замороженная)800 г.
сахар универсальный тростниковый
нерафинированный от «мистраль» 100-120 г.
крахмал (картофельный) 2 ст.л.
штрейзель:
масло сливочное 50 г.
мука 70 г.
сахар универсальный тростниковый
нерафинированный от «мистраль» 70 г.
миндальные лепестки
Каталог: Сладкие пироги
3749412229
тесто:
творог 200 г.
яйцо 1 шт.
соль
масло растительное(рафинированное) 120 мл.
сахар универсальный тростниковый
нерафинированный от «мистраль» 100 г.
ванильный сахар 10 г.
мука 400-450 г.
разрыхлитель 1 ч.л.
вишневая начинка:
вишня б/к (замороженная)800 г.
сахар универсальный тростниковый
нерафинированный от «мистраль» 100-120 г.
крахмал (картофельный) 2 ст.л.
штрейзель:
масло сливочное 50 г.
мука 70 г.
сахар универсальный тростниковый
нерафинированный от «мистраль» 70 г.
миндальные лепестки
Пряный кекс с яблоком и вишней
2 яйца
180-200 г сахара (лучше коричневого)
300 г сметаны
200 г муки пшеничной
100 г муки цельнозерновой
50 г масла сливочного (растопить)
100 г вишни без косточек замороженной или свежей
100 г яблок порезанных кубиком
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
цедра половины апельсина
1 ч.л. без горки корицы
2 щепотки имбиря молотого
1 щепотка мускатного ореха тертого
сахарная пудра для посыпки
форма с отверствием, смазанная маслом и присыпанная мукой.
Каталог: Кексы и маффины
28401021
2 яйца
180-200 г сахара (лучше коричневого)
300 г сметаны
200 г муки пшеничной
100 г муки цельнозерновой
50 г масла сливочного (растопить)
100 г вишни без косточек замороженной или свежей
100 г яблок порезанных кубиком
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
цедра половины апельсина
1 ч.л. без горки корицы
2 щепотки имбиря молотого
1 щепотка мускатного ореха тертого
сахарная пудра для посыпки
форма с отверствием, смазанная маслом и присыпанная мукой.
Торт "панчо"
для теста:
яйцо - 6 шт.
сахар - 250 г
мука - 200 г
какао порошок не сладкий - 5 ст.л
разрыхлитель - 1,5 ч.л
......
для крема:
самая жирная сметана - 400 г
сливки 33-38% - 200 г
сахарная пудра - 100 г
ванильный сахар - 1 пакетик
.......
начинка:
вишня замороженная - 300 г
орехи грецкие молотые - 100 г
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
.......
глазурь:
шоколад горький - 50 г
сливочное масло - 30 г
сливка 33-38% - 3 ст.л.
Каталог: Торты
19757120 мин.10310
для теста:
яйцо - 6 шт.
сахар - 250 г
мука - 200 г
какао порошок не сладкий - 5 ст.л
разрыхлитель - 1,5 ч.л
......
для крема:
самая жирная сметана - 400 г
сливки 33-38% - 200 г
сахарная пудра - 100 г
ванильный сахар - 1 пакетик
.......
начинка:
вишня замороженная - 300 г
орехи грецкие молотые - 100 г
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
.......
глазурь:
шоколад горький - 50 г
сливочное масло - 30 г
сливка 33-38% - 3 ст.л.
Пирог с вишней к чаю, а беймел хале к кофе, или наоборот, кто как любит ( дуэль)
для теста:
яйца – 2 шт
масло сливочное – 200 г
сметана – 1 ст.
сахар коричневый – ¾ ст.
мука пшеничная – 3 ст. ( может чуть больше, смотря по эластичности теста)
для начинки пирога:
ягоды любые – 1,5 ст. ( у меня вишня замороженная + горсть черной смородины)
сахар коричневый – 5 ст.л.
крахмал кукурузный – 2 ст.л.
для беймел-хале:
изюм без косточек – ½ ст.
сахар коричневый – 2 ст.л.
корица – ¼ ч.л.
масло сливочное растопленное – 1 ст.л.
яйцо для смазки – 1 шт.
Каталог: Сладкие пироги
14949177103
для теста:
яйца – 2 шт
масло сливочное – 200 г
сметана – 1 ст.
сахар коричневый – ¾ ст.
мука пшеничная – 3 ст. ( может чуть больше, смотря по эластичности теста)
для начинки пирога:
ягоды любые – 1,5 ст. ( у меня вишня замороженная + горсть черной смородины)
сахар коричневый – 5 ст.л.
крахмал кукурузный – 2 ст.л.
для беймел-хале:
изюм без косточек – ½ ст.
сахар коричневый – 2 ст.л.
корица – ¼ ч.л.
масло сливочное растопленное – 1 ст.л.
яйцо для смазки – 1 шт.
Сдобные дрожжевые пирожки с вишней в духовке
на тесто:
пшеничная мука 500 г
кефир 250 мл.
сухие дрожжи 8 г (2 ч.л. )
сахар 50 г
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 10 г
соль 0,33 ч.л.
сливочное масло 40 г
куриные яйца 2 шт. (желтки)
растительное масло 1,5 ст.л.
для смазывания выпечки:
куриное яйцо 1 шт.
для начинки:
вишня 500 г (свежая/замороженная)
сахар 100 г
крахмал 30 г
сливочное масло 20 г
вишневый сок 150 г
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1234065 мин.1212
на тесто:
пшеничная мука 500 г
кефир 250 мл.
сухие дрожжи 8 г (2 ч.л. )
сахар 50 г
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 10 г
соль 0,33 ч.л.
сливочное масло 40 г
куриные яйца 2 шт. (желтки)
растительное масло 1,5 ст.л.
для смазывания выпечки:
куриное яйцо 1 шт.
для начинки:
вишня 500 г (свежая/замороженная)
сахар 100 г
крахмал 30 г
сливочное масло 20 г
вишневый сок 150 г
Пирожные "дикие, но симпатичные приведения", "глаза монстра" и коктейль вампира
для пирожного "глаза монстра"
200 мл. молока
100 г молотого миндаля
50 г шоколада
5 ст.л. какао
120 г муки
2 ст.л. сахара
20 г сливочного масла
2 яйца
________________________
для крема с белым шоколадом
100 г белого шоколада
50 г сливок 33%
200 г сливочного масла
1 ст.л. сахарной пудры
________________________
немного сахарной пасты и пищевые красители
________________________
для печенья "дикие, но симпатичные приведения"
250 г муки
125 г сливочного масла
5-6 ст.л. сахара
1 яйцо
_________________________
для малинового джем:
100 г сахара
50 мл. воды
120 г замороженной малины
(можно добавить ликер)
_________________________
еще для начинки нужны сушеные вишни
и горький шоколад 1 плитка
итальянская меренга на 1 яйцо
_________________________
для коктейля вампира
пломбир г 250
молоко г 300
малиновый джем
Каталог: Другие десерты
94705740
для пирожного "глаза монстра"
200 мл. молока
100 г молотого миндаля
50 г шоколада
5 ст.л. какао
120 г муки
2 ст.л. сахара
20 г сливочного масла
2 яйца
________________________
для крема с белым шоколадом
100 г белого шоколада
50 г сливок 33%
200 г сливочного масла
1 ст.л. сахарной пудры
________________________
немного сахарной пасты и пищевые красители
________________________
для печенья "дикие, но симпатичные приведения"
250 г муки
125 г сливочного масла
5-6 ст.л. сахара
1 яйцо
_________________________
для малинового джем:
100 г сахара
50 мл. воды
120 г замороженной малины
(можно добавить ликер)
_________________________
еще для начинки нужны сушеные вишни
и горький шоколад 1 плитка
итальянская меренга на 1 яйцо
_________________________
для коктейля вампира
пломбир г 250
молоко г 300
малиновый джем
Тирамису шоколадно-вишневое
упаковка бисквитных коржей(обычно идет три шт. нам понадобятся 2коржа)
1упаковка замороженной вишни(разморозить)
250 г сыра маскарпоне
150 мл. сливок 35%
75г сахарной пудры
пол плитки молочного или черного шоколада(у меня черного не было, но с ним цвет будет лучше-темнее, более "шоколадный")
немного белого шоколада для посыпки и 4 засахаренных вишенки
100-150 г хорошего сухого белого вина
30-50 мл. вишневого сиропа
(вино с сиропом можно заменить на вишневый ликер)
Каталог: Другие десерты
804744080
упаковка бисквитных коржей(обычно идет три шт. нам понадобятся 2коржа)
1упаковка замороженной вишни(разморозить)
250 г сыра маскарпоне
150 мл. сливок 35%
75г сахарной пудры
пол плитки молочного или черного шоколада(у меня черного не было, но с ним цвет будет лучше-темнее, более "шоколадный")
немного белого шоколада для посыпки и 4 засахаренных вишенки
100-150 г хорошего сухого белого вина
30-50 мл. вишневого сиропа
(вино с сиропом можно заменить на вишневый ликер)
Торт "генерал" с вишней
тесто:
яйца -5 шт.
сахар - 1 ст.
масло сливочное - 200 г
сметана 20% - 200 г
мука -1,5 ст.
разрыхлитель для теста 1/2 пачки
грецкие орехи - 1 ст.
изюм - 1 ст.
какао - 2 ст.л.
коньяк - 1 ст.л.
ванилин
ст. - 200 г
прослойка:
замороженная вишня без косточки - 400 г
сахар - 1/2 ст.л.
крахмал -1/2 ст.л.
коньяк - 1 ст.л.
крем:
1 банка сгущеного молока,
200 г. сливочного масла
коньяк - 1 ст.л.
ванилин
украшение - мастика
Каталог: Торты
879611754
тесто:
яйца -5 шт.
сахар - 1 ст.
масло сливочное - 200 г
сметана 20% - 200 г
мука -1,5 ст.
разрыхлитель для теста 1/2 пачки
грецкие орехи - 1 ст.
изюм - 1 ст.
какао - 2 ст.л.
коньяк - 1 ст.л.
ванилин
ст. - 200 г
прослойка:
замороженная вишня без косточки - 400 г
сахар - 1/2 ст.л.
крахмал -1/2 ст.л.
коньяк - 1 ст.л.
крем:
1 банка сгущеного молока,
200 г. сливочного масла
коньяк - 1 ст.л.
ванилин
украшение - мастика
Суп с капустой, рыбные котлеты, картофельно-морковное пюре, компот (идеальный обед за 60 минут)
суп с капустой:
мясной бульон - 2 л
капуста - 300 г
картофель - 2-3 шт.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
зеленый лук - 3 ст.л.
соль -
_____________________________
рыбные котлеты:
рыбный фарш - 300 г.
твердый сыр - 50 г
куриное яйцо - 1 шт.
соль -
сухари панировочные
_____________________________
картофельно-морковное пюре:
картофель - 2-3 шт.
морковь - 1-2 шт
соль -
масло сливочное
молоко - 0,25 стак.
_____________________________
вишневый компот:
замороженные вишни - 0,5 кг.
сахар - 0,5-1 стак.
вода - 2,5 л.
Каталог: Для беременных
2269411412
суп с капустой:
мясной бульон - 2 л
капуста - 300 г
картофель - 2-3 шт.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
зеленый лук - 3 ст.л.
соль -
_____________________________
рыбные котлеты:
рыбный фарш - 300 г.
твердый сыр - 50 г
куриное яйцо - 1 шт.
соль -
сухари панировочные
_____________________________
картофельно-морковное пюре:
картофель - 2-3 шт.
морковь - 1-2 шт
соль -
масло сливочное
молоко - 0,25 стак.
_____________________________
вишневый компот:
замороженные вишни - 0,5 кг.
сахар - 0,5-1 стак.
вода - 2,5 л.
Бисквитный тортик с вишней
для бисквита:
160 г муки
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
3 бльших яйца
3 ст.л. сахара
3 ч.л. холодной воды
ванилин
щепотка соли
начинка:
400 г замороженной вишни
1 ст.л. сахара
1 ст.л. вишневого ликера
300 г мягкого творога (у меня домашний)
1-2 ст.л. сливок
1 ст.л. сахара
ванилин
4 ст.л. вишневого джема
глазурь:
2 ст.л. какао-порошка
2 ст.л. сахара
4 ст.л. сливок
30 г сливочного масла
разноцветный сахар
Каталог: Торты
8850120 мин.101415
для бисквита:
160 г муки
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
3 бльших яйца
3 ст.л. сахара
3 ч.л. холодной воды
ванилин
щепотка соли
начинка:
400 г замороженной вишни
1 ст.л. сахара
1 ст.л. вишневого ликера
300 г мягкого творога (у меня домашний)
1-2 ст.л. сливок
1 ст.л. сахара
ванилин
4 ст.л. вишневого джема
глазурь:
2 ст.л. какао-порошка
2 ст.л. сахара
4 ст.л. сливок
30 г сливочного масла
разноцветный сахар
Торт чёрный лес
бисквит ("шоколад на кипятке"):
2 ст. муки
2 ст. сахара
2 яйца
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. с горкой какао
1 ст. молока
1 ч.л. ванильного сахара
1/2 ст. растительного масла
1 ст. кипятка
крем:
1 л. сливок 33-35%
250 г сахарной пудры.
вишневая прослойка:
600 г замороженной вишни
100 г сахара
2 ч.л. крахмала
корица
кроме того:
65 мл. вишневого сиропа (ликера)
100 г темного шоколада
Каталог: Торты
1162011750
бисквит ("шоколад на кипятке"):
2 ст. муки
2 ст. сахара
2 яйца
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. с горкой какао
1 ст. молока
1 ч.л. ванильного сахара
1/2 ст. растительного масла
1 ст. кипятка
крем:
1 л. сливок 33-35%
250 г сахарной пудры.
вишневая прослойка:
600 г замороженной вишни
100 г сахара
2 ч.л. крахмала
корица
кроме того:
65 мл. вишневого сиропа (ликера)
100 г темного шоколада
Пирог с ягодами
для теста: форма 24 см
сливочное масло (мягкое) - 160 г
сахар - 100 г
ванильный сахар
соль - щепотка
яйца - 1 шт.
мука - 350 г
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
для начинки:
замороженные ягоды - 950 г (у меня малина 450 г вишня 350 г клубника 150 г)
сахар - 200-250 г (в зависимости от ягод, смотря какие ягоды будете использовать, чем кислее ягоды, тем больше сахара нужно)
кукурузный крахмал - 60 г
по желанию:
миндальные лепестки - 50 г
Каталог: Пироги
1270102
для теста: форма 24 см
сливочное масло (мягкое) - 160 г
сахар - 100 г
ванильный сахар
соль - щепотка
яйца - 1 шт.
мука - 350 г
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
для начинки:
замороженные ягоды - 950 г (у меня малина 450 г вишня 350 г клубника 150 г)
сахар - 200-250 г (в зависимости от ягод, смотря какие ягоды будете использовать, чем кислее ягоды, тем больше сахара нужно)
кукурузный крахмал - 60 г
по желанию:
миндальные лепестки - 50 г
Торт "вишнёвый поцелуй"
для коржа:
мука - 1.5 ст.
яйца - 2 шт
сахар - 0.5 ст.
сгущёнка - 0.5 банки
какао-порошок - 2 ст.л.
сметана - 200 г
сода(гашеная) - 1 ч.л.
для крема:
вода - 1 ст.
яйцо - 1 шт
мука - 1 ст.л. с верхом
сахар- 3 ст.л.
сгущёнка - 0.5 банки
сливочное масло - 200 г
для глазури:
какао-порошок - 2 стол ложки
сахар - 2 стол.ложки
вишня свежая(не в сезон замороженная)- 1 литровая банка
миндаль - 70 г
амаретто(ликёр или коньяк) - 3 ст.л.
Каталог: Торты
4025860 мин.102951
для коржа:
мука - 1.5 ст.
яйца - 2 шт
сахар - 0.5 ст.
сгущёнка - 0.5 банки
какао-порошок - 2 ст.л.
сметана - 200 г
сода(гашеная) - 1 ч.л.
для крема:
вода - 1 ст.
яйцо - 1 шт
мука - 1 ст.л. с верхом
сахар- 3 ст.л.
сгущёнка - 0.5 банки
сливочное масло - 200 г
для глазури:
какао-порошок - 2 стол ложки
сахар - 2 стол.ложки
вишня свежая(не в сезон замороженная)- 1 литровая банка
миндаль - 70 г
амаретто(ликёр или коньяк) - 3 ст.л.
Торт чёрный лес
для песочного коржа:
маргарин - 90 г
яйцо -1
сахар - 70 г
мука - 170 г
для бисквита:
яйца - 8
мука - 100 г
сахар - 100 г
порошок-какао - 1 ст.л.
для сливочного крема:
сливки - 1 литр
ванильный сахар - 1 ст.л.
для желе:
готовое вишневое желе на 100 г
для вишневой прослойки:
вишня замороженная - 500 г
вишневый сок - 125 мл.
крахмал - 2 ч.л.
для пропитки бисквита:
сахар - 50 г
вишневая настойка - 60 г
для украшения:
12 вишен
натертый шоколад
Каталог: Торты
910721262109
для песочного коржа:
маргарин - 90 г
яйцо -1
сахар - 70 г
мука - 170 г
для бисквита:
яйца - 8
мука - 100 г
сахар - 100 г
порошок-какао - 1 ст.л.
для сливочного крема:
сливки - 1 литр
ванильный сахар - 1 ст.л.
для желе:
готовое вишневое желе на 100 г
для вишневой прослойки:
вишня замороженная - 500 г
вишневый сок - 125 мл.
крахмал - 2 ч.л.
для пропитки бисквита:
сахар - 50 г
вишневая настойка - 60 г
для украшения:
12 вишен
натертый шоколад
