Вход | Регистрация
Заварной крем – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом заварной крем: 561
Фисташковые макаронс
50 г сахарной пудры
50 г миндальной муки
1 белок
50 г сахара
1 ст.л. фисташковой пасты
1 ч.л. ванильного экстрактка
заварной крем (примерно 50 г возьмите любой рецепт, но добавьте туда 2 г желатина)
Каталог: Другие десерты
6429180 мин.1000
50 г сахарной пудры
50 г миндальной муки
1 белок
50 г сахара
1 ст.л. фисташковой пасты
1 ч.л. ванильного экстрактка
заварной крем (примерно 50 г возьмите любой рецепт, но добавьте туда 2 г желатина)
Торт "наполеон" совдеповский рецепт.
тесто на коржи: сметана 500 гр
маргарин 300 гр
мука 4,5 ст.
для заварного крема молоко 3 ст.
сахар 1 ст.
мука 1 ст.л
крахмал 1 ст.л
молоко 1 ст.
ванилин
масло сливочное 400 г
Каталог: Торты
1765813467
тесто на коржи: сметана 500 гр
маргарин 300 гр
мука 4,5 ст.
для заварного крема молоко 3 ст.
сахар 1 ст.
мука 1 ст.л
крахмал 1 ст.л
молоко 1 ст.
ванилин
масло сливочное 400 г
Цукотто (zuccotto) с профитролями
заварное тесто для профитролей:
75 г муки
50 г сливочного масла
10 г сахара
0,5 ч.л. соли
2 больших или 3 маленьких яйца
120 мл. воды
заварной лаймовый крем:
225 мл. молока
сок 1 лайма (примерно 30-40 мл.)
цедра 1 лайма
75 г коричневого сахара мистраль
1 яйцо
40 г муки
60 г сливочного масла
щепотка соли
ванилин
крем а-ля забайон:
4 желтка
80 г сахара
50 г муки
200 мл. розового вермута
275 г сливок 35%
5 г желатина
красный краситель
брусничное желе:
150 г ягод брусники
3 ст.л. сахара
10 г желатина
50 мл. вишневого сока
карамель:
100 г коричневого сахара мистраль
2 ст.л. воды
для украшения:
брусника
мандарин
сахарная пудра
Каталог: Торты
2345815855
заварное тесто для профитролей:
75 г муки
50 г сливочного масла
10 г сахара
0,5 ч.л. соли
2 больших или 3 маленьких яйца
120 мл. воды
заварной лаймовый крем:
225 мл. молока
сок 1 лайма (примерно 30-40 мл.)
цедра 1 лайма
75 г коричневого сахара мистраль
1 яйцо
40 г муки
60 г сливочного масла
щепотка соли
ванилин
крем а-ля забайон:
4 желтка
80 г сахара
50 г муки
200 мл. розового вермута
275 г сливок 35%
5 г желатина
красный краситель
брусничное желе:
150 г ягод брусники
3 ст.л. сахара
10 г желатина
50 мл. вишневого сока
карамель:
100 г коричневого сахара мистраль
2 ст.л. воды
для украшения:
брусника
мандарин
сахарная пудра
Торт-эклер с фруктами и шоколадом
для приготовления торта-эклера нам нужно:
любые фрукты
для заварного теста:
масло сливочное или маргарин - 180 г
вода - 250 мл.
яйца - 4 шт.
мука - 150 г
для заварного крема:
молоко - 250 мл.
мука - 2 ст.л.
яйца - 1 шт.
сахар - 60 г
для пудинга:
пудинг сухой (полуфабрикат) - 1 упаковка
молоко - 400 мл.
для шоколадного соуса:
шоколад - 90 гр
молоко - 100 мл.
сахар - 80 г
крахмал - 1 ст.л.
вода - 150-200 мл.
Каталог: Торты
15568124
для приготовления торта-эклера нам нужно:
любые фрукты
для заварного теста:
масло сливочное или маргарин - 180 г
вода - 250 мл.
яйца - 4 шт.
мука - 150 г
для заварного крема:
молоко - 250 мл.
мука - 2 ст.л.
яйца - 1 шт.
сахар - 60 г
для пудинга:
пудинг сухой (полуфабрикат) - 1 упаковка
молоко - 400 мл.
для шоколадного соуса:
шоколад - 90 гр
молоко - 100 мл.
сахар - 80 г
крахмал - 1 ст.л.
вода - 150-200 мл.
Торт "карпатка" с заварным кремом
заварное тесто:
вода – 70 г
молоко – 70 г
масло сливочное – 60 г
мука – 100 г ( 3 столовых ложки муки с горкой + 1 ч.л. с горкой)
соль – ¼ ч.л.
сахар – ¼ ч.л.
яйцо с0 – 3 шт. (комнатной температуры)
заварной крем:
яйцо – 2 шт.
молоко – 500 г
сахар – 130 г (или 6 ст.л. )
ванильный сахар – 10 г
крахмал кукурузный – 40 г (или 4,5 ст.л. )
сливочное масло 82% - 150 г
для посыпки:
сахарная пудра – 1 ст.л.
Каталог: Торты
1337190 мин.1219
заварное тесто:
вода – 70 г
молоко – 70 г
масло сливочное – 60 г
мука – 100 г ( 3 столовых ложки муки с горкой + 1 ч.л. с горкой)
соль – ¼ ч.л.
сахар – ¼ ч.л.
яйцо с0 – 3 шт. (комнатной температуры)
заварной крем:
яйцо – 2 шт.
молоко – 500 г
сахар – 130 г (или 6 ст.л. )
ванильный сахар – 10 г
крахмал кукурузный – 40 г (или 4,5 ст.л. )
сливочное масло 82% - 150 г
для посыпки:
сахарная пудра – 1 ст.л.
Торт роза-бутон
бисквит-тесто:
2 яйца
4 ст.л. сахара
2 ст. муки
2 ст. сметаны
2 ч.л. соды
4 ст.л. какао
рулет:
3 яйца
3 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
заварной крем в торт:
3 яйца
2 ст. молока
5 ст.л. муки
200 г масла
1 ст. сахарной пудры
2 ст.л. растворимого кофе
начинка из мака в рулет:
1 ст. мака
2-3 ст.л. молока
0,5 ст. сахара
2 ст.л. муки
2-3 ст.л. заварного крема без масла и кофе
глазурь:
3 ст.л. какао
3 ст.л. сахара
3 ст.л. воды или молока
50 г масла
ром или ромовая эссенция
Каталог: Торты
19158100 мин.187129
бисквит-тесто:
2 яйца
4 ст.л. сахара
2 ст. муки
2 ст. сметаны
2 ч.л. соды
4 ст.л. какао
рулет:
3 яйца
3 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
заварной крем в торт:
3 яйца
2 ст. молока
5 ст.л. муки
200 г масла
1 ст. сахарной пудры
2 ст.л. растворимого кофе
начинка из мака в рулет:
1 ст. мака
2-3 ст.л. молока
0,5 ст. сахара
2 ст.л. муки
2-3 ст.л. заварного крема без масла и кофе
глазурь:
3 ст.л. какао
3 ст.л. сахара
3 ст.л. воды или молока
50 г масла
ром или ромовая эссенция
Торт на заварном креме
ванильный корж:
120 г сухого ванильного заварного крема(haas)
200 мл. молока
7-8 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя haas
-
шоколадный корж:
120 г сухого шоколадного заварного крема(haas)
200 мл. молока
7-8 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя haas
-
сметанно-желейный слой:
400 г сметана
50 г сахарной пудры haas
10 г желатина haas
850 мл. тропического коктейля(консервированного)- он пойдёт и в верхний слой
-
верхний слой:
2 упак желе для торта( по 11 г haas)( у меня одно красное другое прозрачное)
для украшения
1 упак взбитых сливок со вкусом клубники haas
120 мл. молока
Каталог: Торты
1123612324
ванильный корж:
120 г сухого ванильного заварного крема(haas)
200 мл. молока
7-8 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя haas
-
шоколадный корж:
120 г сухого шоколадного заварного крема(haas)
200 мл. молока
7-8 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя haas
-
сметанно-желейный слой:
400 г сметана
50 г сахарной пудры haas
10 г желатина haas
850 мл. тропического коктейля(консервированного)- он пойдёт и в верхний слой
-
верхний слой:
2 упак желе для торта( по 11 г haas)( у меня одно красное другое прозрачное)
для украшения
1 упак взбитых сливок со вкусом клубники haas
120 мл. молока
Торт снежинка для всех кулинаров нашего клуба
основа - заварное пряничное тесто
мука пшеничная 200 г
мука ржаная 50 г
желток 1
мед 250 мл.
молоко 80 мл.
сметана 2 ст.л.
сахар 1,5 ст.л.
кардамон 4стрючка
гвоздика 6 шт.
бадьян 2звездочки
корица 1 ч.л.
сода 1 ч.л.
соль
прослойка-суфле птичье молоко
яйцо 10шт
молоко 1 ст. (250 мл.)
сахар 1 ст.
желатин 40 г
мука 1 ст.л.
сливочное масло 300 г
вода 1 ст.
ванилин
крем для оформления
масло сливочное 200 г
яйцо 1 шт.
молоко 50 мл.
шоколад 50 г
заварной белковый крем
белок 1 шт.
сахар 05 ст.
вода 2 ст.л.
ванилин
лимонная кислота на кончике ножа
Каталог: Торты
1747413031
основа - заварное пряничное тесто
мука пшеничная 200 г
мука ржаная 50 г
желток 1
мед 250 мл.
молоко 80 мл.
сметана 2 ст.л.
сахар 1,5 ст.л.
кардамон 4стрючка
гвоздика 6 шт.
бадьян 2звездочки
корица 1 ч.л.
сода 1 ч.л.
соль
прослойка-суфле птичье молоко
яйцо 10шт
молоко 1 ст. (250 мл.)
сахар 1 ст.
желатин 40 г
мука 1 ст.л.
сливочное масло 300 г
вода 1 ст.
ванилин
крем для оформления
масло сливочное 200 г
яйцо 1 шт.
молоко 50 мл.
шоколад 50 г
заварной белковый крем
белок 1 шт.
сахар 05 ст.
вода 2 ст.л.
ванилин
лимонная кислота на кончике ножа
Наполеончик
тесто:
-1 яйцо.
-250 г сливочного маргарина.
-2/3 ст. молока.
-4 – 5 ст. муки.
-добавить щепотку соли.
для заварного крема :
-500 мл. молока
-200 г сахара
-4 желтка
-50 г муки
-1 ч.л. ванильного сахара
Каталог: Другие десерты
5635132
тесто:
-1 яйцо.
-250 г сливочного маргарина.
-2/3 ст. молока.
-4 – 5 ст. муки.
-добавить щепотку соли.
для заварного крема :
-500 мл. молока
-200 г сахара
-4 желтка
-50 г муки
-1 ч.л. ванильного сахара
Торт из слоеного теста
2 пачки слоеного пресного теста (1 кг.)
1/2 банки вареной сгущенки
грецкие орехи
заварной крем:
3 яйца
200 г сахара
на кончике ложки ванилин
70 г муки
700 г молока.
100 г мягкого сливочного масла.
Каталог: Торты
4350420 мин.500
2 пачки слоеного пресного теста (1 кг.)
1/2 банки вареной сгущенки
грецкие орехи
заварной крем:
3 яйца
200 г сахара
на кончике ложки ванилин
70 г муки
700 г молока.
100 г мягкого сливочного масла.
Торт"белочка"
для коржей:
60 г маргарина
1 ст.сахара
3яйца
2 ст.л. мёда
1 ч.л. спиртного
2 ч.л. соды
3,5 ст.муки
крем заварной:
1литр молока
1 ст.сахара
2 ст.л. муки или 1 ст.л. крахмалу и 1 ст.л. муки
1яйцо
200 г сливочного масла
ванилин
крем для покрытия:
200 г сливочного масла
1банка сгущёнки
красители
Каталог: Торты
516811837
для коржей:
60 г маргарина
1 ст.сахара
3яйца
2 ст.л. мёда
1 ч.л. спиртного
2 ч.л. соды
3,5 ст.муки
крем заварной:
1литр молока
1 ст.сахара
2 ст.л. муки или 1 ст.л. крахмалу и 1 ст.л. муки
1яйцо
200 г сливочного масла
ванилин
крем для покрытия:
200 г сливочного масла
1банка сгущёнки
красители
"вишневая вкусняшка"
коржи
9 яиц
390 г сахара
360 г муки
3 п.разрехлителя
3 л.ванильного сахара
240 г маргарина
соль
пол лимона
2 л. какао
немного вишен в своем соку
крем заварной
3 яйца
пол ст.сахара
молока на глаз
1п.250 г сливочного масла
270 г сгущенного молока
крем сметанный
400 г сметаны
пол ст.сахара
Каталог: Торты
81652 мин.202158
коржи
9 яиц
390 г сахара
360 г муки
3 п.разрехлителя
3 л.ванильного сахара
240 г маргарина
соль
пол лимона
2 л. какао
немного вишен в своем соку
крем заварной
3 яйца
пол ст.сахара
молока на глаз
1п.250 г сливочного масла
270 г сгущенного молока
крем сметанный
400 г сметаны
пол ст.сахара
Торт новогодний
тесто слоённое готовое 1 пачка.
1 пачка желатина со вкусом киви.
1 банка консервированных абрикосов,
кокосовая стружка 50-100 г
ореховая стружка 50-100 г
для крема заварного - 6 яиц, 6 ложек муки.2 ст. сахара, упаковка ванилина, 2 упаковки загустителя для крема (2х85 г),
2 литра молока, 150 г слив. масла
Каталог: Другие десерты
885812332
тесто слоённое готовое 1 пачка.
1 пачка желатина со вкусом киви.
1 банка консервированных абрикосов,
кокосовая стружка 50-100 г
ореховая стружка 50-100 г
для крема заварного - 6 яиц, 6 ложек муки.2 ст. сахара, упаковка ванилина, 2 упаковки загустителя для крема (2х85 г),
2 литра молока, 150 г слив. масла
Торт "эклер" без выпечки
крем заварной:
600 мл. молока
3 ст.л. муки
2 желтка
150 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
50 г слив. масла
крем:
300 г сметаны
300 г сливок 10%
150 г сахарной пудры
25 г желатина
80 мл. воды
глазурь:
3 ст.л. какао
3 ст.л. сахара
6 ст.л. молока
50 г слив. масла
Каталог: Торты
1590860 мин.105
крем заварной:
600 мл. молока
3 ст.л. муки
2 желтка
150 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
50 г слив. масла
крем:
300 г сметаны
300 г сливок 10%
150 г сахарной пудры
25 г желатина
80 мл. воды
глазурь:
3 ст.л. какао
3 ст.л. сахара
6 ст.л. молока
50 г слив. масла
Торт *канадский*
тесто:
1 пачка маргарина,
3 стак. муки,
1 стак. сахара,
2 желтка и 1 яйцо.
1 ст.л. разрухлителя или польского порошка,
2 ст.л. сметаны.
вишни без косточек.
маковая масса:
2 ст. мака,
1 стак. сахара,
50 г масла,
1 яйцо.
крем:
700 г сметаны
1 стак. сахара,
ваниль,
или использовать заварной крем.
Каталог: Торты
99361 мин.803
тесто:
1 пачка маргарина,
3 стак. муки,
1 стак. сахара,
2 желтка и 1 яйцо.
1 ст.л. разрухлителя или польского порошка,
2 ст.л. сметаны.
вишни без косточек.
маковая масса:
2 ст. мака,
1 стак. сахара,
50 г масла,
1 яйцо.
крем:
700 г сметаны
1 стак. сахара,
ваниль,
или использовать заварной крем.
Блинный торт с заварным кремом
тесто:
молоко - 500 мл.
мука - 1,5 ст.
какао-порошок - 2 ст.л.
яйца - 2 шт.
масло растительное - 3 ст.л.
разрыхлитель тм "haas" - 1 ч.л.
ванилин тм "haas" - 1 пакетик
сахар - 3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
крем:
заварной крем с ароматом ванили тм "haas" - 1 пакетик
молоко - 300 мл.
сыр творожный сливочный - 150 г
Каталог: Блины
444260 мин.608
тесто:
молоко - 500 мл.
мука - 1,5 ст.
какао-порошок - 2 ст.л.
яйца - 2 шт.
масло растительное - 3 ст.л.
разрыхлитель тм "haas" - 1 ч.л.
ванилин тм "haas" - 1 пакетик
сахар - 3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
крем:
заварной крем с ароматом ванили тм "haas" - 1 пакетик
молоко - 300 мл.
сыр творожный сливочный - 150 г
Праздничный домашний торт
яйца - 4 шт.
сгущенное молоко - 1 банка.
сливочное масло - 100 г
мука - 2 ст.
сода - 0.5 ч.л.
ванилин - 0.5 ч.л.
крем заварной:
молоко - 0.5 л.
яйца - 3 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 0.5 ст.
масло сливочное - 50 г
крем из сливок и сахарной пудры:
сливки 33% - 200 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
187360 мин.610
яйца - 4 шт.
сгущенное молоко - 1 банка.
сливочное масло - 100 г
мука - 2 ст.
сода - 0.5 ч.л.
ванилин - 0.5 ч.л.
крем заварной:
молоко - 0.5 л.
яйца - 3 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 0.5 ст.
масло сливочное - 50 г
крем из сливок и сахарной пудры:
сливки 33% - 200 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
Торт наполеон
200 г сметаны,200 г маргарина,2 ст.муки,1/2 ч.л. соды погасить в уксусе,щепотка соли.это для теста.
заварной крем:600 мл.молока.1 ст.л. муки,1 ст.л. крахмала,1яйцо.
+300 г слив.масла,1.5 ст.сахара(можно больше)
Каталог: Торты
6515138
200 г сметаны,200 г маргарина,2 ст.муки,1/2 ч.л. соды погасить в уксусе,щепотка соли.это для теста.
заварной крем:600 мл.молока.1 ст.л. муки,1 ст.л. крахмала,1яйцо.
+300 г слив.масла,1.5 ст.сахара(можно больше)
Яблочный пирог - apple
2 яйца
муки 180 гр
1 яблоко
сахара две ст.л.
100 г сливочного масла.
слотовая ложка сухой смеси -"заварной крем"шоколадный
немного лимонного сока
ч.л. разрыхлителя
три ложки сажара и две ложки коньяка - для проитки.
щепотка соли
Каталог: Кексы и маффины
646113754
2 яйца
муки 180 гр
1 яблоко
сахара две ст.л.
100 г сливочного масла.
слотовая ложка сухой смеси -"заварной крем"шоколадный
немного лимонного сока
ч.л. разрыхлителя
три ложки сажара и две ложки коньяка - для проитки.
щепотка соли
Торт медовик -заварной
для торта
5 яиц
1.5 ст. сахара
3 ст.л. меда
800 г. муки+100 г. на подсыпку
разрыхлитель- 1 ст.л.
крем заварной
1 литр молока
6 яиц или 9 желтков
1 пачка ванилина
4 столовых ложки муки
Каталог: Другая выпечка
2688680 мин.161335
для торта
5 яиц
1.5 ст. сахара
3 ст.л. меда
800 г. муки+100 г. на подсыпку
разрыхлитель- 1 ст.л.
крем заварной
1 литр молока
6 яиц или 9 желтков
1 пачка ванилина
4 столовых ложки муки
Французские булочки "улитки"
дрожжевое слоеное тесто – 400 г
изюм – 100 - 150 г
ингредиенты (для заварного крема)
сахар – 100 г
яйцо – 2 шт.
мука – 2 ст.л. (или крахмал 2,5 ст.л. )
молоко – 500 мл.
ванильный сахар по желанию
сливочное масло 50 г
Каталог: Булочки
533840 мин.810
дрожжевое слоеное тесто – 400 г
изюм – 100 - 150 г
ингредиенты (для заварного крема)
сахар – 100 г
яйцо – 2 шт.
мука – 2 ст.л. (или крахмал 2,5 ст.л. )
молоко – 500 мл.
ванильный сахар по желанию
сливочное масло 50 г
Пирожное «шу»
заварное тесто:
мука –1/2 ст.
масло или маргарин – 40 г
яйцо – 3шт
соль – 1/8 ч.л. (щепотка)
сахар – 1 ч.л.
вода с молоком – 125мл
крем:
масло – 200 г
сгущенное молоко – 8 ст.л.
ванильный сахар – 10 г
Каталог: Пирожное Шу
6504760 мин.571115
заварное тесто:
мука –1/2 ст.
масло или маргарин – 40 г
яйцо – 3шт
соль – 1/8 ч.л. (щепотка)
сахар – 1 ч.л.
вода с молоком – 125мл
крем:
масло – 200 г
сгущенное молоко – 8 ст.л.
ванильный сахар – 10 г
Фытыр – египетский пирог с кремом магалябия
200 мл. молока
1 ст.л. сахара
½ ч.л. соли
½ ч.л. сухих дрожжей
1 яйцо
400-500 г муки
крем магалябия (он же наш заварной):
500 мл. молока
1 яйцо
180 г сахара
ванильный сахар
60 г кукурузного крахмала
Каталог: Пироги
45911010
200 мл. молока
1 ст.л. сахара
½ ч.л. соли
½ ч.л. сухих дрожжей
1 яйцо
400-500 г муки
крем магалябия (он же наш заварной):
500 мл. молока
1 яйцо
180 г сахара
ванильный сахар
60 г кукурузного крахмала
Торт "для мужа"
для коржей:
90 г маргарина
1,5 ст.сахара
5яиц
3 ст.л. варенья
2 ч.л. спиртного
3 ч.л. соды
5,5 ст.муки
крем заварной:
1литр молока
1 ст.сахара
2 ст.л. муки или 1 ст.л. крахмалу и 1 ст.л. муки
2яйца
200 г сливочного масла
ванилин
крем для покрытия:
200 г сливочного масла
1банка сгущёнки
5 ст.л. какао
Каталог: Торты
1031413065
для коржей:
90 г маргарина
1,5 ст.сахара
5яиц
3 ст.л. варенья
2 ч.л. спиртного
3 ч.л. соды
5,5 ст.муки
крем заварной:
1литр молока
1 ст.сахара
2 ст.л. муки или 1 ст.л. крахмалу и 1 ст.л. муки
2яйца
200 г сливочного масла
ванилин
крем для покрытия:
200 г сливочного масла
1банка сгущёнки
5 ст.л. какао
Пирог творожный «миланский»
тесто:
100 г масла
125 г сахара
200 г творога
1 яйцо
375 г муки
2 чайн. ложки разрыхлителя
начинка:
700 г творога
50 г сахара
1 упаковка крема (порошок для приготовления заварного крема, в пакете 120 г)
200 г сухофруктов (у меня изюм, курага, чернослив)
3 яйца
3 ст.л. молока
3 ст.л. джема
Каталог: Сладкие пироги
1122514169
тесто:
100 г масла
125 г сахара
200 г творога
1 яйцо
375 г муки
2 чайн. ложки разрыхлителя
начинка:
700 г творога
50 г сахара
1 упаковка крема (порошок для приготовления заварного крема, в пакете 120 г)
200 г сухофруктов (у меня изюм, курага, чернослив)
3 яйца
3 ст.л. молока
3 ст.л. джема
Торт " юбилейный "
для коржей:
180 г маргарина
3 ст.сахара
9яйца
6 ст.л. мёда или варенья
3 ч.л. спиртного
6 ч.л. соды
11 ст.муки
крем заварной:(для прослойки)
1литр молока
1 ст.сахара
2 ст.л. муки или 1 ст.л. крахмалу и 1 ст.л. муки
1яйцо
200 г сливочного масла
ванилин
крем для покрытия:
200 г сливочного масла
1банка сгущёнки
Каталог: Торты
628411736
для коржей:
180 г маргарина
3 ст.сахара
9яйца
6 ст.л. мёда или варенья
3 ч.л. спиртного
6 ч.л. соды
11 ст.муки
крем заварной:(для прослойки)
1литр молока
1 ст.сахара
2 ст.л. муки или 1 ст.л. крахмалу и 1 ст.л. муки
1яйцо
200 г сливочного масла
ванилин
крем для покрытия:
200 г сливочного масла
1банка сгущёнки
Торт "киев"
безе:
8 белков
2 ст. мелкого сахара или сахарной пудры
4 ст.л. крахмала
2 ст. арахиса
крем заварной:
8 желтков
2 ст. молока
4 ст.л. муки
2 ст. сахара
400 г сливочного масла
маслянный крем:
300 г сливочного масла
200 г сгущенного молока
2 ст.л. какао
рулет:
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
Каталог: Торты
92411726
безе:
8 белков
2 ст. мелкого сахара или сахарной пудры
4 ст.л. крахмала
2 ст. арахиса
крем заварной:
8 желтков
2 ст. молока
4 ст.л. муки
2 ст. сахара
400 г сливочного масла
маслянный крем:
300 г сливочного масла
200 г сгущенного молока
2 ст.л. какао
рулет:
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
Торт "красный бархат"
для теста:
мука - 2,5 -3 ст. (250 г)
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
какао - порошок - 2 столовых ложки (15 г)
мягкое сливочное масло - 120 г
сахар - 1 1/2 ст. (300 г)
крупные яйца - 2 шт
ванилин - 1 ч.л.
кефир - 1 ст. (240 мл. )
красный жидкий пищевой краситель - 2 столовых ложки
лимонный сок - 2 ч.л.
сода - 1 ч.л. без верха
.........
для крема №1:
жирные сливки - 1 1/2 ст. (360 мл. )
сливочный сыр - 225 г мягкого
маскарпоне - 225 г
ванилин - 3/4 ч.л.
сахарная пудра - 1 ст. (115 г)
но я пробовала делать свой крем из зефира + заварной, моим домашним такой крем понравился больше. понравился больше
.........
зефирный крем №2:
зефир - 200 г
сливочное масло - 200 г
.........
заварной крем:
молоко - 0,5 литра
сахар - 150-200 г
яйца - 2 шт
мука - 2-3 ст.л.
ванильный сахар или ванилин - 1/2 ч.л.
кардамон - 1/3 ч.л.
Каталог: Торт Красный бархат
39334853
для теста:
мука - 2,5 -3 ст. (250 г)
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
какао - порошок - 2 столовых ложки (15 г)
мягкое сливочное масло - 120 г
сахар - 1 1/2 ст. (300 г)
крупные яйца - 2 шт
ванилин - 1 ч.л.
кефир - 1 ст. (240 мл. )
красный жидкий пищевой краситель - 2 столовых ложки
лимонный сок - 2 ч.л.
сода - 1 ч.л. без верха
.........
для крема №1:
жирные сливки - 1 1/2 ст. (360 мл. )
сливочный сыр - 225 г мягкого
маскарпоне - 225 г
ванилин - 3/4 ч.л.
сахарная пудра - 1 ст. (115 г)
но я пробовала делать свой крем из зефира + заварной, моим домашним такой крем понравился больше. понравился больше
.........
зефирный крем №2:
зефир - 200 г
сливочное масло - 200 г
.........
заварной крем:
молоко - 0,5 литра
сахар - 150-200 г
яйца - 2 шт
мука - 2-3 ст.л.
ванильный сахар или ванилин - 1/2 ч.л.
кардамон - 1/3 ч.л.
Пирожное черный лебедь заварное со сливками
ингредиенты:
заварное шоколадное тесто:
вода – 100 мл.
сливочное масло – 50 г.
мука – 75 г.
какао – 6 г.
яйца – 2 шт.
крем:
сливки 33% - 150 мл.
сахар – 15 г.
дополнительно:
зерна граната (по возможности без косточек)
шоколад - 50 г.
Каталог: Пирожное
274270 мин.601
ингредиенты:
заварное шоколадное тесто:
вода – 100 мл.
сливочное масло – 50 г.
мука – 75 г.
какао – 6 г.
яйца – 2 шт.
крем:
сливки 33% - 150 мл.
сахар – 15 г.
дополнительно:
зерна граната (по возможности без косточек)
шоколад - 50 г.
Рецепт торта с заварным кремом
1 – яйцо
240 г муки
250 мл. кефира
10 г разрыхлителя теста
100 г сахарного песка
заварной крем:
250 мл. молока
100 г сахарного песка
100 г сливочного масла
40 г муки
1 – яйцо
4 ст.л. – сгущённого молока
Каталог: Торты
197860 мин.1211
1 – яйцо
240 г муки
250 мл. кефира
10 г разрыхлителя теста
100 г сахарного песка
заварной крем:
250 мл. молока
100 г сахарного песка
100 г сливочного масла
40 г муки
1 – яйцо
4 ст.л. – сгущённого молока
