Голландская кухня

На Koolinar.ru вы найдете рецепты голландской кухни бесплатно. Мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей.
Лучшие рецепты голландской кухни
46 рецептов голландской кухни

Каталог: Блюда из мясного фарша
157400
Приготовьте вкусный голландский мясной рулет с картофельным гарниром. Простой рецепт с фаршем, сыром и ароматными специями для яркого ужина!
Мясной рулет:
Фарш
Панировочные сухари
Сыр
Молоко
Яйца
Репчатый лук
Вино (вода)
Зеленый лук
Петрушка (кинза)
Мускатный орех
Кориандр
Черный перец
Чеснок
Соль
Томатная глазурь:
Кетчуп (или томатный соус)
Сахар
Бальзамический уксус
Оливковое масло
Ароматный картофель:
Картофель
Сыр
Укроп (петрушка/кинза)
Чеснок
Черный перец
Паприка
Горчица (дижонская)
Оливковое масло
Соль

Каталог: Хлеб
5548120 мин.1502
Вкусный голландский хлеб с хрустящей корочкой! В рецепте: вода, молоко, сахар, дрожжи, мука и глазурь из рисовой муки и масла. Попробуйте!
Для теста:
Вода
Молоко (теплое)
Сахар
Дрожжи
Мука
Соль
Растительное масло
Глазурь-помазка:
Рисовая мука
Сливочное масло
Соль
Сахар
Сухие дрожжи
Вода (теплая)

Каталог: Супы
574325 мин.441
Попробуйте брокколи суп-пюре с травяным сыром и рождественским хлебом. Нежный вкус, соцветия брокколи, оливковое масло и копченый лосось для украшения!
Соцветия брокколи
Овощной бульон литр
Оливковое масло
Мягкий травяной сыр типа филадельфии
Лук средний
Соль черный перец
Копченый лосось для украшения
Копченая или сыровяленая ветчина
Зелень для украшения

Каталог: Блюда из рыбы
1916935 мин.4810
Быстрый рыбный пирог от доктора Франка: яйца, сметана, белая рыба, оливковое масло и зелень — идеальное блюдо для всей семьи! Попробуйте!
Яйца
Сметана
Рыба любая белая:треска
Палтус
Пикша
"сибас"- это лаврак или морской окунь)
Оливковое масло
Зелень петрушка
Укроп
Веточки розмарина
Соль перец

Каталог: Супы-пюре
12948199
Вдохните тепло домашнего уюта с гороховым супом-пюре с колбасками! Вкусная смесь желтого гороха, свинины, сельдерея и лука. Попробуйте!
Горох колотый желтый
Свинина косточке
Сельдерей стебли
Картофель
Лук репчатый
Лук-порей
Колбаски шашлычные
Соль
Перец черный свежемолотым

Каталог: Другие десерты
269431915
Попробуйте Oliebollen - голландские рождественские пончики с изюмом, приготовленные из муки, сахара, яиц и молока. Подавайте, посыпав сахарной пудрой!
Мука пшеничная
Соль
Сахар
Дрожжи сухие
Яйцо (небольшое)
Молоко
Изюм
Растительное масло для фритюра
Сахарная пудра для посыпки

Каталог: Супы-пюре
766050 мин.644
Насладитесь ароматным морковно-имбирным супом-пюре с чесноком, оливковым маслом и греческим йогуртом! Простое и полезное блюдо для всей семьи.
Луковица средняя
Морковь тертая
Овощной бульон литра
Оливкового масла
Чеснок зубчика
Лавровый лист
Тертый имбирь
Греческий йогурт
Веточка тимьяна для украшения
Перец
Соль
Щепотка мускатного ореха

Каталог: Другие десерты
1031745 мин.121411
Приготовьте праздничные корзиночки из песочного теста с заварным лимонным кремом. Узнайте ингредиенты и рецепты для яркого десерта с лимоном.
Заварной лимонный крем
Ингредиенты:
Лимона для цедры сока
Свежевыжатого лимонного сока
Лимонной цедры
Больших яйца
Сахара
Сливочного масла
Тесто для печенья:
Песочное тесто для корзиночек
Ингредиенты:
Муки
Сахара
Сметаны
Масла
Соль кончике ножа

Каталог: Другие основные блюда
2251320 мин.643
Приготовьте вкусный рататуй с репчатым луком, цукини, кабачками, болгарским перцем, баклажанами, томатной пастой и пряными травами. Приятного аппетита!
Лук репчатый
Цукини средний
Кабачок средний
Перец болгарский красный желтый
Баклажаны средний
Томатная паста
Масло оливковое
Соль
Тимьян
Кориандр порошок кончике ножа
Перец черный горошком

Каталог: Диетические супы-пюре
716425 мин.441
Насладитесь супом-пюре из яркой красной паприки с сливочным маслом, луком пореем и нежными сливками. Идеально для гурманов!
Красная паприка
Масло сливочное
Большая луковица
Мелко порубленная зелень (петрушка)
Лук порей пучок
Бульона (куриный
Телячий или говяжий)
Сливки
Соль
Перец

Каталог: Блюда из мясного фарша
2424530 мин.31320
Фрикандели - это вкусный голландский фастфуд по-домашнему из смешанного фарша, белого хлеба, чеснока и приправ. Откройте для себя незабываемый вкус!
Смешанного фарша
Белого хлеба
Зубка чеснока
Острой паприки
Майорана
Соль
Молотый черный перец

Каталог: Хлеб
1358012030
Приготовьте вкусный паасброд с ягодами и миндальной пастой. Воспользуйтесь простыми ингредиентами: дрожжи, мука, смородина, миндаль, и наслаждайтесь!
Для теста:
2ч.л-сухих дрожжей
0
5ч.л-сахара
1ст-молока
1ч.л-смеси корицы
Мускатного ореха имбиря
1ст-смеси смородины (замороженной)
Изюма
Вяленой клюквы
Ст.л-цукатов
Ст.л-топленого масла
3ст-муки
Для миндальной пасты:
Г-миндаля
1/3ст-мелкого сахара
1шт-желток
1ч.л-лимонного сока

Каталог: Хлеб
1522414148
Попробуйте фризийский сахарный хлеб (fryske sukerbole) с молоком, корицей и имбирным сиропом! Идеальное сочетание вкуса и аромата для вашего стола.
Молоко
Дрожжи сухие
Сахар песок
Сахар рафинад коричневого рафинада белого)
Сахар ванильный
Сироп имбирный
Соль
Яйцо
Масло сливочное
Мука
Корица

Каталог: Хлеб
1025114329
Голландский хлеб "Дракон" — идеальное тесто с прессованными дрожжами, сливочным маслом и пшеничной мукой 1 сорта от ООО "Скайфуд". Попробуйте!
Тесто:
-дрожжи прессованные
-вода
-яйцо
-масло сливочное
-соль
-сахар
-мука пшеничная меня некрасовская 1сорта фирмы ооо скайфуд
Очень хороша для выпечки хлеба
Хороший подъём)
Глазурь:
(покрытие мукой
Которая имеет клейковины)
-рисовая мука
-кунжутное масло
-сахар
-соль
-дрожжи прессованные
-вода

Каталог: Другая выпечка
1503012336
Попробуйте наш Рейсттарт - голландский рисовый торт с рисом, молоком, сливочным маслом и нотками ванили и лимонной цедры. Идеальный десерт для любого праздника!
Риса
Молока
Сливочного масла
Яйца
Сахара
Муки
Миндаля
Щепотка соли
Ваниль
Цедра лимона

Каталог: Суп из сельдерея
900515 мин.467
Попробуйте наш крем-суп из сельдерея и молодого горошка с креветками. Нежный вкус, ароматы базилика и свежих трав сделают ваше блюдо уникальным!
Пучок стеблей сельдерея
Креветки для украшения
Горка базилика
Молодого зеленого горошка
Свежего молока жирности
Листья кинзы
Петрушки
Оливкового масла
Соль
Перец

Каталог: Салат из овощей
1063215 мин.479
Приготовьте салат по-староголландски из сельди с яблоками! Сбалансированное сочетание слабосоленой сельди, свежих яблок и ароматных трав. Рецепт ждет вас!
Ингредиенты:
Слабосоленая голландская сельдь для россии средняя сельдь типа атлантической)
Яблоко типа грени смит)
Отварная свекла
Листья салата рукколы (для украшения)
Листья мяты (для украшения)
Время приготовления: минут
Количество порций:
Дрессинг салатная заправка)
Апельсинового сока
Оливкового масла
Дижонской горчицы
Мелко нарезаной смеси листьев мяты укропа

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
839515 мин.496
Попробуйте тартар из авокадо с раковыми шейками! Вкусный и свежий рецепт с помидорами, чесноком и зеленью. Идеально для украшения: лимон, розмарин и оливковое масло.
Ингредиенты:
Помидора для канкасе
Раковые шейки
Авокадо
Лимон сок для украшения)
Зубчика чеснока
Листья кинзы
Петрушки
(для заправки украшения)
Розмарин (для украшения)
Оливкового масла
Соль перец

Каталог: Сладкие пироги
11072415571
Приготовьте вкусный голландский кулич Паасброд! Узнайте, как использовать муку, молоко, сухие дрожжи и много других ингредиентов для идеального теста.
Расчёта батона как фото:
Мука
Молоко
Дрожжи сухие (лучше использовать саф момент для сдобы или добавить пакетик ванильного сахара тесто)
Масло сливочное
Яйцо
Сахарный песок добавила ст.ложку)
Изюм
Сушёная клюква
Засахаренная вишня
Орехи
Ром
Для миндальной пасты:
Сушёный жареный миндаль (или миндальной муки)
Сахарный песок
Желтки
Сахарная пудра для посыпки готового изделия.

Каталог: Блюда из птицы
1847035 мин.447
Приготовьте утиные грудки в апельсиновом соусе — отличный простой рецепт, который украсит ваш стол! Состав: утиные грудки, соль, перец и апельсиновый сок.
Отличный очень простой рецепт
Который украсит ваш стол. советую добавить его вашу копилку рецептов.
Ингредиенты:
Утиные грудки
Соль
Перец
Апельсина для сока цедры
Куриного бульона
Сахар

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
716250 мин.607
Попробуйте голландский рыбный хлеб с треской и копченым лососем. Идеально сочетается с яйцами, сметаной, лимоном и базиликом. Восхитительно!
Рыба: треска
Копченая красная рыба лосось)
Яйца
Сметана
Средняя луковица
Сок лимона
Базилик (только листья) все
Что уместится ладошке
Чеснок зубчика
Растительное масло-
Соль перец

Каталог: Алкогольные напитки
6910630 мин.12536
Купите яичный ликер "адвокат" из свежих желтков, сливок и бренди! Используйте миксер и методы с горячей и холодной водой для идеального результата.
Желтков очень свежих куринных яиц
Сахарной пудры
Ванильного сахара пакетика)
Магазинных сливок жирностью процентов
Бренди или коньяку
Также
Миска горячей водой
Миска льдом или очень холодной водой
Миксер для взбивания

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
985120 мин.6210
Салат с тунцом по-амстердамски: сочный тунец в собственном соку, свежие овощи, майонез и итальянский хлеб. Вкусно, просто и быстро!
Баночка тунца собственном соку
Средний лук (красный или как его называют сладкий)
Средних морковки
Ложки майонеза
Яйцо
Хлеб итальянский трамезини обычный или добавками
Соль перец
Свежий огурец или помидор для украшения

Каталог: Блюда из рыбы
1146723445
Приготовьте филе рыбы по-зандвортски с тилапией, помидорами и ароматными специями. Наслаждайтесь нежным вкусом с сливочным и топлёным маслами!
Небольших филе тилапии
Помидора диаметре)
Сливочного масла
Топлёного масла
Зубчик чеснока (или гранулированного чеснока)
Мелкорубленой зелени укропа
Морская соль
Свежемолотый чёрный перец (или смесь перцев)
Лимонный сок
Тёртого сыра

Каталог: Другие и нестандартные супы
2029520 мин.14897
Приготовьте Гронингенский горчичный суп по рецепту Тонечки Алякейк с острою горчицей, сливками и беконом. Идеальное блюдо для вашего ужина!
Масло сливочное
Мука
Бульон овощной(или куриный) -1литр
Сливки
Горчица острая
Горчица семенами
Лук-порей-1-2 стебля
Корейка(грудинка
Бекон)-100

Каталог: Блюда из телятины
1656715 мин.24558
Попробуйте нежные мясные телячьи медальоны с сыром рокфор, приправленные солью и перцем, с изысканным белым вином и молодым гарниром из моркови.
Мясные телячьи медальоны
Соль
Перец
Масло сливочное
Сыр рокфор (или другой сыр плесенью)
Вино белое
Сухое
Бульон
Или фонд
Морковь молодая для гарнира

Каталог: Тесто для кекса
3229214986
Идеальный голландский кекс с песочным тестом, лимонной цедрой, крупными яйцами и глазурью из белого шоколада. Удивите себя и близких!
Песочное тесто для кекса:
Цедра лимона меня был очень большой)
Яйца (крупных)
Сахар
Соль щепотка
Мука пшеничная
Крахмал
Масло сливочное (растопленное)
Пекарский порошок пачечки (это добавила себя)
Глазурь желанию):
Белый шоколад (кувертюр)
Пудра сахарная
Сливки жидкие

Каталог: Печенье
15109163113
Вкусные голландские печенья "arnhemse meisjes" для девочек. Рецепт с пшеничной мукой, молоком и лимонным соком – идеальный десерт для Серёжи!
Мука пшеничная
Соль щепотка
Молоко
Дрожжи свежи (сухие использовала свежие.
Сок лимонный капли так стоит рецепте! отдам голову отсечение
Заверяя
Что меня "капнуло" или или даже капель.
Масло сливочное (несолёное
Комнатной температуры)
Сахар посмотрите. сколько понадобится

Каталог: Салат из овощей
1708413867
Попробуйте коулслоу - любимый и недооценённый салат! Капуста, морковь, сельдерей, сахар, лимон и пряности в идеальном сочетании с майонезом!
Капуста половина маленького кочана
Морковь вдвое меньше
Чем капусты
Сельдерей
Сахар
Соль
Лимон обязательно
Перец чёрный молотый
Горчица
Майонез

Каталог: Блюда из морепродуктов
905425 мин.13561
Погружайтесь в уникальный вкус рыбы по-балиански в огнедышащей лаве любви. Насладитесь ароматами чили, лимона, имбиря и свежими овощами!
Рыба(любая) порционными кусками( меня тилапия
Дорада)
Креветки тигровые( факультативно)
Для маринада:
Чили-перец-
Лук-шалот
Чеснок 2зубчика
Лимон.трава побег
Или ст.л(консервированной)
Куркума
Томата
Имбирь
Тамариновая паста
Постное масло
Соль
Арахис меня арахисовое масло)
Вода
Овощи для гриля произвольно
Меня: цукини
Паприка
Спаржа
Лимун