Вход | Регистрация
Турецкая кухня
Лучшие рецепты турецкой кухни
361 рецепт турецкой кухни
Кызартма(жаренные овощи под соусом)
длинные перчики(тонкие и длинные)
баклажаны
кабачки
помидоры
соус белый:
йогурт(можно взять майонез)
3 зубца чеснока
немного соли
соус красный:
2 помидора(тертых)
30 г сливочного масло
Каталог: Другие горячие закуски
154281820
длинные перчики(тонкие и длинные)
баклажаны
кабачки
помидоры
соус белый:
йогурт(можно взять майонез)
3 зубца чеснока
немного соли
соус красный:
2 помидора(тертых)
30 г сливочного масло
Супчик
куриный бульон+мякоть курицы(мелко порезать)
2-3 картошки
1 морковь
2 стебля лука порея
лапша
соль,черный перчик
петрушка
соус:
1 желток
1 ст.л. йогурта(обычного)
сок от поллимона
Каталог: Другие и нестандартные супы
49381627
куриный бульон+мякоть курицы(мелко порезать)
2-3 картошки
1 морковь
2 стебля лука порея
лапша
соль,черный перчик
петрушка
соус:
1 желток
1 ст.л. йогурта(обычного)
сок от поллимона
Салат брокколи
брокколи
2 помидора
2-3 зубца чеснока
оливковое масло
соль
1-2 ст.л. виноградный уксус
Каталог: Другие салаты
880811329
брокколи
2 помидора
2-3 зубца чеснока
оливковое масло
соль
1-2 ст.л. виноградный уксус
"поча"
тесто:
1 пачка маргарина
0,5 ст. йогурта (2 пачки по 125 г обычного белого йогурта)
0,5 ст. растительного масла
1 пакетик пекарского порошка
мука, панировочные сухари(самые обычные белые).
начинка:
3 картофелины,
2 небольших луковицы,
3 столовых ложки растительно масла,
соль
перец.
Каталог: Другая выпечка
774140 мин.40919
тесто:
1 пачка маргарина
0,5 ст. йогурта (2 пачки по 125 г обычного белого йогурта)
0,5 ст. растительного масла
1 пакетик пекарского порошка
мука, панировочные сухари(самые обычные белые).
начинка:
3 картофелины,
2 небольших луковицы,
3 столовых ложки растительно масла,
соль
перец.
Поча
1 пачка маргарина или масла (200 гр)
0,5 ст. йогурта
0,5 ст. растительного масла
мука
панировочные сухари
3 картофелины
луковица
соль
перец
Каталог: Пицца
895240 мин.11844
1 пачка маргарина или масла (200 гр)
0,5 ст. йогурта
0,5 ст. растительного масла
мука
панировочные сухари
3 картофелины
луковица
соль
перец
Просто шпинат
шпинат(где-то полкило,для пробы можно взять меньше)
1-2 луковицы
1 ст.л. томатной пасты
пол ст. риса
соль
соус:
обычный йогурт
чеснок
соль
Каталог: Другие основные блюда
37901615
шпинат(где-то полкило,для пробы можно взять меньше)
1-2 луковицы
1 ст.л. томатной пасты
пол ст. риса
соль
соус:
обычный йогурт
чеснок
соль
Нут с мясом
1 ст. нута
250 г мяса(нарезать кубиками)+бульон(или воды)
1 ст.л. томатной пасты
1-2 луковицы
маргарин или растительное масло для обжарки
зелень
Каталог: Другие основные блюда
53181412
1 ст. нута
250 г мяса(нарезать кубиками)+бульон(или воды)
1 ст.л. томатной пасты
1-2 луковицы
маргарин или растительное масло для обжарки
зелень
“баклажаны по-стамбульски”
баклажаны жаренные – 100 гр
помидоры - 80 гр
лук жаренный – 30 гр
йогурт (айран) – 80 гр
сыр – 100 гр
соль
перец чёрный молотый
перец красный молотый (чили)
паприка
зелень петрушки
Каталог: Другие рецепты
898640 мин.11854
баклажаны жаренные – 100 гр
помидоры - 80 гр
лук жаренный – 30 гр
йогурт (айран) – 80 гр
сыр – 100 гр
соль
перец чёрный молотый
перец красный молотый (чили)
паприка
зелень петрушки
Каридес с море продуктов
мини кальмары – 25гр
креветки – 35гр
мидии – 25гр
крабовое мясо – 35гр
сливки – 90 гр
лавровый лист
петрушка
лимон – 15гр
соль
рыбная специя
розмарин
белое полусладкое вино – 10 гр
чёрный молотый перец
сыр – 10 гр
Каталог: Другие горячие закуски
521820 мин.11341
мини кальмары – 25гр
креветки – 35гр
мидии – 25гр
крабовое мясо – 35гр
сливки – 90 гр
лавровый лист
петрушка
лимон – 15гр
соль
рыбная специя
розмарин
белое полусладкое вино – 10 гр
чёрный молотый перец
сыр – 10 гр
Салат"подсолнух"
грудка куриная отварная - 400 г
жаренные шампиньоны - 400 г
яйца вареные - 3 шт.
сыр - 200 г
желток - 3 шт.
маслины без косточек
чипсы "принглс"
Каталог: Салат "Подсолнух"
824330 мин.52051
грудка куриная отварная - 400 г
жаренные шампиньоны - 400 г
яйца вареные - 3 шт.
сыр - 200 г
желток - 3 шт.
маслины без косточек
чипсы "принглс"
Кысыр(салат)
булгур(на 1человека-1маленькая кофейная чашка)(дроблёная пшеница)
1 головка лука
1 ст.л. томатной пасты
растительное масло чуть меньше пол ст.
1 помидор
пару листиков салата
петрушка
соль
перец красный(острый),чёрный
лимонный сок
Каталог: Другие салаты
63011813
булгур(на 1человека-1маленькая кофейная чашка)(дроблёная пшеница)
1 головка лука
1 ст.л. томатной пасты
растительное масло чуть меньше пол ст.
1 помидор
пару листиков салата
петрушка
соль
перец красный(острый),чёрный
лимонный сок
Блюдо из лука-порея
пол кило лука-порея
1 морковь
горсть риса
соль
оливковое масло
лимонный сок(пол лимона)
Каталог: Другие холодные закуски
506630 мин.1316
пол кило лука-порея
1 морковь
горсть риса
соль
оливковое масло
лимонный сок(пол лимона)
Голубцы виноградные(сарма)
г 300 виноградных листьев(свежих или засоленных)
начинка:
1 луковица
1 морковка(маленькая)
1 ст. риса
пол ст. -булгур(дробленная пшеница)
соль
мята(сухая,лучше свежая)2 веточки
немного петрушки
Каталог: Голубцы из виноградных листьев
1201112127
г 300 виноградных листьев(свежих или засоленных)
начинка:
1 луковица
1 морковка(маленькая)
1 ст. риса
пол ст. -булгур(дробленная пшеница)
соль
мята(сухая,лучше свежая)2 веточки
немного петрушки
Карны ярык(баклажаны с начинкой)
1 кг.баклажаны
2 луковицы
1-2 помидора
пару зубцов чеснока
250 г фарша
зелень
Каталог: Другие основные блюда
970511932
1 кг.баклажаны
2 луковицы
1-2 помидора
пару зубцов чеснока
250 г фарша
зелень
Картофельный салатик
4картошки
2 марковки
натуральный йогурт
чиснок3-4зубца
соль
Каталог: Другие салаты
51721739
4картошки
2 марковки
натуральный йогурт
чиснок3-4зубца
соль
Рыбное блюдо(буулама)
лук 5-6 шт.
килька(можно и другую мелкую рыбу)
1лимон
соль,чёрный перец
растительное масло
петрушка
Каталог: Другие основные блюда
45741518
лук 5-6 шт.
килька(можно и другую мелкую рыбу)
1лимон
соль,чёрный перец
растительное масло
петрушка
Мясные гнезда со шпинатом
котлетки:
500 г фарш
1 луковица
1 яйцо
панировочные сухари(или чёрствый хлеб-крошка)
соль,чёрный перец
начинка:
500 шпинат
1 луковица
тёртый сыр
соль
соус:
растительное масло
1 ст.л. томатная паста
вода(около ст. )
Каталог: Другие основные блюда
69931713
котлетки:
500 г фарш
1 луковица
1 яйцо
панировочные сухари(или чёрствый хлеб-крошка)
соль,чёрный перец
начинка:
500 шпинат
1 луковица
тёртый сыр
соль
соус:
растительное масло
1 ст.л. томатная паста
вода(около ст. )
Шоколадные блинчики-рулетики
2 яйца
1 ст. холодного молока
пол ст. растительного масла
1 ст.л. какао(с горкой)
мука
3 банана
молотый орех
Каталог: Другие десерты
441511027
2 яйца
1 ст. холодного молока
пол ст. растительного масла
1 ст.л. какао(с горкой)
мука
3 банана
молотый орех
Тыква с орехами
тыква(небольшая-2 кг)
сахар(примерно 1 кг)
грецкие орехи
Каталог: Другие десерты
48131615
тыква(небольшая-2 кг)
сахар(примерно 1 кг)
грецкие орехи
Суп-пюре из красной чечевицы(с мятой)
1 ст. красной чечевицы
1головка лука
1 морковь
пол ст. риса
1 ст.л. томатной пасты
вода
растительное масло
молотый красный перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
67711821
1 ст. красной чечевицы
1головка лука
1 морковь
пол ст. риса
1 ст.л. томатной пасты
вода
растительное масло
молотый красный перец
Салат из белой фасоли
1 ст. белой фасоли
1 луковица
1-2 помидора
1 зелёный перец
1 отварное яйцо
оливковое масло
соль
молотый красный перец
немного виноградного уксуса
петрушка
Каталог: Блюда из фасоли
629311012
1 ст. белой фасоли
1 луковица
1-2 помидора
1 зелёный перец
1 отварное яйцо
оливковое масло
соль
молотый красный перец
немного виноградного уксуса
петрушка
Цветная капуста с фаршем
1 цветная капуста
2 морковки
1-2 головки лука
200 г фарш
1 ст.л. томатная паста
растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
73401169
1 цветная капуста
2 морковки
1-2 головки лука
200 г фарш
1 ст.л. томатная паста
растительное масло
Яичница в сердце
Каталог: Другие рецепты
Суп из кабачков
4 кабачка (среднего размера)
1 лук
1 помидор
1-2 картошки
1 куриный кубик кнор
растительное масло
соль
Каталог: Другие и нестандартные супы
510440 мин.145
4 кабачка (среднего размера)
1 лук
1 помидор
1-2 картошки
1 куриный кубик кнор
растительное масло
соль
Кофе по-восточному
на 100 мл. напитка:
кофе натуральный 2 ч.л.
сахар 1-2 кусочка.
Каталог: Безалкогольные напитки
10429157
на 100 мл. напитка:
кофе натуральный 2 ч.л.
сахар 1-2 кусочка.
Катаифи
пачка готового теста катаифиэ
для сиропа
2 ст. сахара
1 1/4 воды
1 ст.л. лимон. сока
цедра лимона (по усмотрению)
1 ст.л. меда
можно положить гвоздику
начинка
орехи
сах.песок
белки(можно и без них)
Каталог: Другие десерты
392851910
пачка готового теста катаифиэ
для сиропа
2 ст. сахара
1 1/4 воды
1 ст.л. лимон. сока
цедра лимона (по усмотрению)
1 ст.л. меда
можно положить гвоздику
начинка
орехи
сах.песок
белки(можно и без них)
Фасолевый салат
250 г фасоли
2 помидора среднего размера
1 красная луковица
1 жгучий зеленый перец
4 зубчика чеснока
2 сваренных вкрутую яйца
небольшой пучок петрушки
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока
соль и черный молотый перец
Каталог: Другие салаты
8457126
250 г фасоли
2 помидора среднего размера
1 красная луковица
1 жгучий зеленый перец
4 зубчика чеснока
2 сваренных вкрутую яйца
небольшой пучок петрушки
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока
соль и черный молотый перец
Лахма джун. турецкая пицца
тесто
5 ст. муки
1 и 1/2 ст. воды
немного соли
немного сахара
5 г дрожжей
начинка
300 г мясного фарша
300 г мелко порезанных помидоров
2 мелко порезанных красных перцев "гамба"
2-3 мелко порезаных луковиц
немного петрушки
щепотка черного перца
щепотка сладкой паприки
1 ложка острой паприки
щепотка соли
Каталог: Другие основные блюда
948330 мин.1823
тесто
5 ст. муки
1 и 1/2 ст. воды
немного соли
немного сахара
5 г дрожжей
начинка
300 г мясного фарша
300 г мелко порезанных помидоров
2 мелко порезанных красных перцев "гамба"
2-3 мелко порезаных луковиц
немного петрушки
щепотка черного перца
щепотка сладкой паприки
1 ложка острой паприки
щепотка соли
Мой сырный пирог
8 лавашей
100 г желательного сливочного
2 яица
сыры брынза и голандский по 200 гр
Каталог: Другие основные блюда
508250 мин.51331
8 лавашей
100 г желательного сливочного
2 яица
сыры брынза и голандский по 200 гр
Турецкий плов с зеленым горошком
рис белый длиннозерный - 500 г
масло сливочное - 60 г
соль - 1 ст.л.
вода - 9 ст.
горошек зеленый (свежий или замороженный) - 200 г.
Каталог: Другие рецепты
15208200 мин.604
рис белый длиннозерный - 500 г
масло сливочное - 60 г
соль - 1 ст.л.
вода - 9 ст.
горошек зеленый (свежий или замороженный) - 200 г.
