Вход | Регистрация
Японская кухня
Лучшие рецепты японской кухни
480 рецептов японской кухни
Куриная печень по-японски
Печень куриная
Сладкий болгарский перец (лучше красный или желтый)
Лук зеленый
Имбирь
Чеснок(тертые)
Для маринада:
Херес сладкий
Соевый соус
Кунжутное масло
Сахар
Каталог: Блюда из субпродуктов
1015620 мин.12548
Печень куриная
Сладкий болгарский перец (лучше красный или желтый)
Лук зеленый
Имбирь
Чеснок(тертые)
Для маринада:
Херес сладкий
Соевый соус
Кунжутное масло
Сахар
Салат умаи (в японском стиле)
Ассорти салатных листьев меня только руколла)
Филе кпченого лосося
Небольшой помидор
Яйца куриные
Белого редиса (дайкона)
Меня зеленая редька
Для соуса умаи
Растительное масло
Кетчуп
Соевый соус
Чеснок
Имбирь
Каталог: Салат из редьки зеленой
1100622142
Ассорти салатных листьев меня только руколла)
Филе кпченого лосося
Небольшой помидор
Яйца куриные
Белого редиса (дайкона)
Меня зеленая редька
Для соуса умаи
Растительное масло
Кетчуп
Соевый соус
Чеснок
Имбирь
Японский хлопковый бисквит+заварной клубничный крем
Для бисквита:
Желтков+1 яйцо
Муки
Сливок(жирность имеет значения)
Сливочного масла(растопить охладить)
Белков
Сахара
Щепотка соли
Почти квадратная форма дно застелить пекарской бумагой смазать маслом или круглая форма диаметре
Для крема:
Клубники
Сахара
Кукурузного крахмала
Яйцо
Мл.сливок сах.пудры
Каталог: Торты
6319290 мин.1276125
Для бисквита:
Желтков+1 яйцо
Муки
Сливок(жирность имеет значения)
Сливочного масла(растопить охладить)
Белков
Сахара
Щепотка соли
Почти квадратная форма дно застелить пекарской бумагой смазать маслом или круглая форма диаметре
Для крема:
Клубники
Сахара
Кукурузного крахмала
Яйцо
Мл.сливок сах.пудры
Суши (маки)
Рис
Нори
Уксус рисовый
Семга
Тунец
Авокадо
Огурец
Креветки
Крабовое мясо
Мидии
Листья салата
Соевый соус
Васаби
Имбирь
Каталог: Другие рецепты
5798150 мин.10619
Рис
Нори
Уксус рисовый
Семга
Тунец
Авокадо
Огурец
Креветки
Крабовое мясо
Мидии
Листья салата
Соевый соус
Васаби
Имбирь
Окономияки . お好み焼き
Капуста кочана
Тунец баночка
Лук зеленый
Бекон
Тертый имбирь
Соус для окономияки(если нет его
То сладкий темный соевый соус.они похожи(см.фото))
Майонез
Для теста
Муки
Вода
Разрыхлитель
Яйца
Светлый соевый соус
Каталог: Другие горячие закуски
2863030 мин.12741
Капуста кочана
Тунец баночка
Лук зеленый
Бекон
Тертый имбирь
Соус для окономияки(если нет его
То сладкий темный соевый соус.они похожи(см.фото))
Майонез
Для теста
Муки
Вода
Разрыхлитель
Яйца
Светлый соевый соус
Ролл "банзай"
Рис-140
Нори
Копчёный лосось-30
Угорь жареный-30
Свежий огурец-20
Сливочный(творожный) сыр-15г
Тобико оранжевая(икра летучей рыбы)
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
330773 мин.11619
Рис-140
Нори
Копчёный лосось-30
Угорь жареный-30
Свежий огурец-20
Сливочный(творожный) сыр-15г
Тобико оранжевая(икра летучей рыбы)
Японский чизкейк チーズケーキ, chīzukēki
Сливочного сыра ("филадельфия")
Слив. масла
Сахара
Молока
Муки
Крахмала
Яиц
Сок лимона
Разрыхлителя
Щепотка соли
Сах. пудра для посыпки
Для соуса:
Сливового повидла
Сливовой водки(или сливового вина)
Форма диаметре.застелить пекарской бумагой.если разъёмная хорошо обернуть несколькими слоями фольги.
Для шоколадного чизкейка:
Пекла форме диаметре.поэтому взяла половину данных ингредиентов добавила какао кофе.
Молоко(нагреть) добавить какао+1 растворимого кофе.очень хорошо размешать.затем смесь остудить.
Какао для посыпки.
Каталог: Торты
1908390 мин.1290157
Сливочного сыра ("филадельфия")
Слив. масла
Сахара
Молока
Муки
Крахмала
Яиц
Сок лимона
Разрыхлителя
Щепотка соли
Сах. пудра для посыпки
Для соуса:
Сливового повидла
Сливовой водки(или сливового вина)
Форма диаметре.застелить пекарской бумагой.если разъёмная хорошо обернуть несколькими слоями фольги.
Для шоколадного чизкейка:
Пекла форме диаметре.поэтому взяла половину данных ингредиентов добавила какао кофе.
Молоко(нагреть) добавить какао+1 растворимого кофе.очень хорошо размешать.затем смесь остудить.
Какао для посыпки.
Урамаки "red"
Очень
Просто фанатично обожаю суши. это мои любимые урамаки. очень простые приготовлении так молниеносны поедании. готовила около шести видов суши
Хочу остановиться этом.
Опишу начинку его технику приготовления. любой сушиман имеет свой рецепт варки риса
Меня истерично бегающий поднимающий крышку сто раз пробущюий рис
Ингрдиенты урамаки:
Рис
Нори
Лосось
Семга слабосоленые
Огурец свежий
Сыр творожный лично мой фаворит альетте)
Икра тобико
Васаби
Соевый соус
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
56901419
Очень
Просто фанатично обожаю суши. это мои любимые урамаки. очень простые приготовлении так молниеносны поедании. готовила около шести видов суши
Хочу остановиться этом.
Опишу начинку его технику приготовления. любой сушиман имеет свой рецепт варки риса
Меня истерично бегающий поднимающий крышку сто раз пробущюий рис
Ингрдиенты урамаки:
Рис
Нори
Лосось
Семга слабосоленые
Огурец свежий
Сыр творожный лично мой фаворит альетте)
Икра тобико
Васаби
Соевый соус
Мисо суп с лососем
Вода литра
Мисо паста упаковка)
Водоросли "вакме" сухие
Лосось свежий
Соевый соус
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
9236615 мин.31023
Вода литра
Мисо паста упаковка)
Водоросли "вакме" сухие
Лосось свежий
Соевый соус
«муравьи ползущие по ветвям» рисовая лапша с сочным фаршем
Мясо телятина
Индейка
Курица)
Имбирь свежий кусочек
Соевый соус
Смесь перцев
Бальзамический уксус
Бульон
Растительное масло для жарки
Рисовая лапша
Кунжутные семечки
Зелень петрушки
Каталог: Паста
2064625 мин.45071
Мясо телятина
Индейка
Курица)
Имбирь свежий кусочек
Соевый соус
Смесь перцев
Бальзамический уксус
Бульон
Растительное масло для жарки
Рисовая лапша
Кунжутные семечки
Зелень петрушки
Суп "грибной с крабами"
Маринованные грибы (шампиньоны
Вешенки
Древесный гриб)
Палочки мясом краба путать «крабовыми палочками»!)
Рыбный бульон
Соевый соус
Кунжут
Зеленый лук
Водоросли вакаме
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1098845 мин.1714
Маринованные грибы (шампиньоны
Вешенки
Древесный гриб)
Палочки мясом краба путать «крабовыми палочками»!)
Рыбный бульон
Соевый соус
Кунжут
Зеленый лук
Водоросли вакаме
Румаки с куриной печенкой
Куриной печенки
Для маринада:
Соевого соуса
Рисового уксуса
Натертого свежего корня имбиря
Коричневого сахара
Полосок бекона (если полоски очень длинные
Разделить бекон части).
Каталог: Мясные закуски
1275116689
Куриной печенки
Для маринада:
Соевого соуса
Рисового уксуса
Натертого свежего корня имбиря
Коричневого сахара
Полосок бекона (если полоски очень длинные
Разделить бекон части).
Темпура из камчатского краба, вешенок и болгарского перца ( из меню новогоднего стола)
Краб варено мороженный фаланги) или консервированный кусками фаланг банках
Перец болгарский крупный разных цветов
Вешенки
Масло растительное для фритюра
Кунжут семена для украшения
Соль
Для темпуры:
Мука
Разрыхлитель
Соль мелкая морская
Ледяная вода глазок см.описание)
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1841530 мин.13143
Краб варено мороженный фаланги) или консервированный кусками фаланг банках
Перец болгарский крупный разных цветов
Вешенки
Масло растительное для фритюра
Кунжут семена для украшения
Соль
Для темпуры:
Мука
Разрыхлитель
Соль мелкая морская
Ледяная вода глазок см.описание)
Роллы-гиганты «цветная мозаика»
Рис для суши (приготовленный) пиала
Нори (листы) (фактически нужны будут половинки)
Сыр сливочный
Авокадо полоски
Или
Огурец свежий полоски
Перец болгарский свежий(у меня зелёный) часть
Икра мойвы подкопчённая меня санта бремор
Вода уксус рисовый (для смачивания рук)
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1418915 мин.13650
Рис для суши (приготовленный) пиала
Нори (листы) (фактически нужны будут половинки)
Сыр сливочный
Авокадо полоски
Или
Огурец свежий полоски
Перец болгарский свежий(у меня зелёный) часть
Икра мойвы подкопчённая меня санта бремор
Вода уксус рисовый (для смачивания рук)
Карри райсу
Филе куриное
Индюшиное или говяжье
Картофель
Лук
Морковь
Паста для карри райсу фото)
Соевый соус
Вода
Мука
Каталог: Блюда из мяса
1474545 мин.11120
Филе куриное
Индюшиное или говяжье
Картофель
Лук
Морковь
Паста для карри райсу фото)
Соевый соус
Вода
Мука
Роллы «мозаика» и похожие на «калифорнию» для светочки sweta1 и для иришки иррез.
Рис сухом виде.
Вода
Уксус для приготовления суши
Креветки крупные варёно-мороженые.
Сёмга подкопченная несколько тонких ломтиков.
Огурец несколько тонких брусочков.
Творожный сыр альметте.
Нории 2листа.
Икра летучей рыбы
Для подачи маринованный имбирь соевый соус.
Кроме того:
Мисочка водой уксуса.
Ножницы коврик (макисса) для скручивания роллов.
Каталог: Роллы Калифорния
1750326074
Рис сухом виде.
Вода
Уксус для приготовления суши
Креветки крупные варёно-мороженые.
Сёмга подкопченная несколько тонких ломтиков.
Огурец несколько тонких брусочков.
Творожный сыр альметте.
Нории 2листа.
Икра летучей рыбы
Для подачи маринованный имбирь соевый соус.
Кроме того:
Мисочка водой уксуса.
Ножницы коврик (макисса) для скручивания роллов.
Суп-лапша с имбирными фрикадельками
Фарш мясной
Лук репчатый
Яйцо куриное
Рисовая лапша
Паста мисо
Соевый соус
Имбирь молотый
Смесь перцев щепотка
Соль
Водоросли нори желанию)
Каталог: Суп-лапша
701940 мин.8713
Фарш мясной
Лук репчатый
Яйцо куриное
Рисовая лапша
Паста мисо
Соевый соус
Имбирь молотый
Смесь перцев щепотка
Соль
Водоросли нори желанию)
Грибной мисо-суп
Мисо-паста
Сушеные водоросли вакамэ горсточка
Грибной порошок для супа (грибы свежие или сушеные)
Рисовая лапша
Кусочек куриного мяса
Каталог: Овощные и грибные супы
2878530 мин.22847
Мисо-паста
Сушеные водоросли вакамэ горсточка
Грибной порошок для супа (грибы свежие или сушеные)
Рисовая лапша
Кусочек куриного мяса
По мотивам салата "тори но маринад"
Куриная грудка-
Болгарский перец (крупный)-
Сливки
Перышки зеленого лука
Соус терияки
Приправа каррри примерно
Оливковое масло для жарки
Каталог: Салат с мясом
72661815
Куриная грудка-
Болгарский перец (крупный)-
Сливки
Перышки зеленого лука
Соус терияки
Приправа каррри примерно
Оливковое масло для жарки
"суномоно" - японский салат
Осьминоги мелкие с/мороженые
Креветки (варено-мороженые)
Дайкон небольшой
Свежий огурец
Морские водоросли сушеные (водоросли "хидзики") горсть
Соевый соус
Уксус рисовый
Мирин
Кунжутное масло
Кунжутные семечки горсть
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
2900930 мин.32744
Осьминоги мелкие с/мороженые
Креветки (варено-мороженые)
Дайкон небольшой
Свежий огурец
Морские водоросли сушеные (водоросли "хидзики") горсть
Соевый соус
Уксус рисовый
Мирин
Кунжутное масло
Кунжутные семечки горсть
Окинавский картофельный салат и как-всегда мясо
Фиолетовая картошка (средние).
Окинавская фиолетовая картошка (крупная).
Жёлтый ямс
Горошек
Чеснок зубка.
Сельдерей стебель.
Лук фиолетовый головки.
Сок лимона
Майонез
Сметана
Соль
Мясо говядина steak)
Или стейка
Оливковое масло
Чёрный перец
Красный перец
Паприка
Соль
Каталог: Другие основные блюда
1117560 мин.62547
Фиолетовая картошка (средние).
Окинавская фиолетовая картошка (крупная).
Жёлтый ямс
Горошек
Чеснок зубка.
Сельдерей стебель.
Лук фиолетовый головки.
Сок лимона
Майонез
Сметана
Соль
Мясо говядина steak)
Или стейка
Оливковое масло
Чёрный перец
Красный перец
Паприка
Соль
Лосось на пару + сочный салат по-японски – полезный и вкусный ужин
Стейк лосося
Кусочек имбиря размером большой палец
Зубчика чеснока
Половина стручка перца чили (кто любит поострее можно целый)
Соевый соус
Кунжутное масло
Пучок кинзы
Семена кунжута
Мед
Сок половины лимона или лайма
Для салата:
Пол качана салата айсберг (около
Среднеплодный огурец
Красный сладкий перец (паприка)
Стеблей зеленого лука
Морковь
Молодых стебля сельдерея
Каталог: Стейк из лосося
1960530 мин.22038
Стейк лосося
Кусочек имбиря размером большой палец
Зубчика чеснока
Половина стручка перца чили (кто любит поострее можно целый)
Соевый соус
Кунжутное масло
Пучок кинзы
Семена кунжута
Мед
Сок половины лимона или лайма
Для салата:
Пол качана салата айсберг (около
Среднеплодный огурец
Красный сладкий перец (паприка)
Стеблей зеленого лука
Морковь
Молодых стебля сельдерея
Роллы с острым лососем
Ст.риса для суши
Листов нори
Рисового уксуса
Сахара
Соли
Филе лосося (свежего)
Авокадо
Майонез
Соевый соус
Васаби
Красный молотый перец
Каталог: Роллы с рыбой
1330660 мин.61224
Ст.риса для суши
Листов нори
Рисового уксуса
Сахара
Соли
Филе лосося (свежего)
Авокадо
Майонез
Соевый соус
Васаби
Красный молотый перец
Темпура
Смесь для темпуры фото)
Ледяная вода
Соевый соус
Белое вино
Куриного филе
Масло
Каталог: Мясные закуски
1038120 мин.11632
Смесь для темпуры фото)
Ледяная вода
Соевый соус
Белое вино
Куриного филе
Масло
Лосось в японском стиле.
Лосось
Стейки
Имбирь
Соевый соус тёмный
Рисовый уксус
Зелёный лук стебля
Сахар
Каталог: Стейк из лосося
1183023149
Лосось
Стейки
Имбирь
Соевый соус тёмный
Рисовый уксус
Зелёный лук стебля
Сахар
Паста с креветками в сливочном соусе
Спагетти одну порцию
Стручка красного сладкого перца
Горсть нарезаной китайской капусты
Большие креветки
Сливок
Соль
Перец
Сливочное масло
Каталог: Блюда из морепродуктов
1023320 мин.11330
Спагетти одну порцию
Стручка красного сладкого перца
Горсть нарезаной китайской капусты
Большие креветки
Сливок
Соль
Перец
Сливочное масло
Роллы и суши с форелью и огурцом
Рис круглозерный
Форель слабосоленая
Соль щепотка
Сахар щепотка
Васаби
Нори(морская капуста)
Огурец
Соевый соус
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
38089100 мин.1812
Рис круглозерный
Форель слабосоленая
Соль щепотка
Сахар щепотка
Васаби
Нори(морская капуста)
Огурец
Соевый соус
Не лагман, но и не рамэн...пусть будет лагманная лапша с мясом и с претензией.
Для тясю:
Свинина постная-700-800
Морковь крупн-1-2-шт
Лук репка-2-3-шт
Чеснок-2-3 крупн зубка
Кунжутное масло-0.5
Семена кунжута-1-2-ст
Красный жгучий молотый перец-
Соевый соус- столько
Чтобы хорошо замариновать мясо
Для лапши:
Меня-готовая лагманная лапша
Каталог: Другие основные блюда
9616120 мин.13747
Для тясю:
Свинина постная-700-800
Морковь крупн-1-2-шт
Лук репка-2-3-шт
Чеснок-2-3 крупн зубка
Кунжутное масло-0.5
Семена кунжута-1-2-ст
Красный жгучий молотый перец-
Соевый соус- столько
Чтобы хорошо замариновать мясо
Для лапши:
Меня-готовая лагманная лапша
Лосось с фасолью и тыквенными семечками под устричным соусом
Филе лосося
Фасоль стручковая
Тыквенные семечки
Масло растительное
Соевый соус
Устричный соус
Саке
Перец черный молотый (по-вкусу)
Лук зеленый для украшения
Каталог: Блюда из рыбы
680020 мин.11025
Филе лосося
Фасоль стручковая
Тыквенные семечки
Масло растительное
Соевый соус
Устричный соус
Саке
Перец черный молотый (по-вкусу)
Лук зеленый для украшения
Хлеб "япона булка" - японский белый хлеб (для дуэли... и не только!)
Мука пшеничная
Дрожжи сухие использовала свежие (+кусочек закваски! факультативно!)
Соль
Сахар
Масло сливочное
Молоко
Вода (+кубик льда)
Каталог: Хлеб
1269715995
Мука пшеничная
Дрожжи сухие использовала свежие (+кусочек закваски! факультативно!)
Соль
Сахар
Масло сливочное
Молоко
Вода (+кубик льда)
Поделись с друзьями
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
