Сайда запеченная под молочно-луковым соусом

Рыбу чистим, моем и режем кусочками.

В отдельной чашке смешиваем соль, специи и муку.

Обваливаем в этой смеси рыбу.

И обжарить на разогретой сковороде, с маслом, до золотистой корочки.

Разобрать кусочки жареной рыбы от больших костей и выложить на противень.

Начинаем готовить соус:

Чистим и моем репчатый лук, натираем его на мелкой терке

Налить в кастрюлю молоко, довести до кипения, добавить лук, майонез, зелень, соль и снова доводим до кипения.

Все соус готов.

Чистим, моем и режем кружочками картофель.

Натираем на терке сыр.

Выкладываем на рыбу картофель.

Заливаем соусом.

Посыпать тертым сыром.

И поставить в разогретую духовку на 40-45 минут.