Котлетки "зашифрованные кабачки"

Ингредиенты

кабачки - 3 шт. (ок. 1 кг)
лук репчатый - 2 шт.
фарш (любой) - 500 г
картофель - 300 г (3 средние картофелины)
яйца - 2
овсяные хлопья (№2) - 1 ст.
укроп
соль
перец
мука (для панировки)
растительное масло (для жарки)

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки вымыть, очистить и натереть на крупной терке. С луком и картошкой проделать то же самое. Посолить. Дать постоять минут 5, отжать выделившийся сок.

Добавить яйца. Перемешать.

Добавить фарш, овсяные хлопья, измельчённый укроп и тщательно вымесить (до наиболее однородного состояния). Поперчить и приправить по вкусу. Дать постоять минут 10-15.

Сформовать котлетки, запанировать в муке (у меня ржаная) и жарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:13936
Понравилось:15
Автор:иринка
Создан:04 июня 2012, 21:14
Каталоги:Другие Рецепты для школьников

Дополнительная информация

Хлопья должны быть быстрого приготовления.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
15 человек оценили

Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Подборки рецептов

Этот рецепт родился из рецепта кабачковых оладьев, поэтому это не МЯСНЫЕ котлеты, а ОВОЩНЫЕ с фаршем. Его преимущество в том, что много овощей (которые дети обычно не очень любят), которые маскируются мясным ароматом и вкусом. В совокупности получается вкусно, полезно и сытно. Спасибо за отзыв @}--}--

sweta1

04.06.2012 22:08

Ответить

делала похожие!вкусные и нежные,это да!

ogiway

05.06.2012 06:55

Ответить

Я все время делаю подобные-или с капустой-и запекаю в духовке-еще быстрее и пользительнее...Мои мясоеды уплетают только в путь, хотя средний и ворчит, что мяса мало...А так кабачки и капусту запихать в них проблема! *THUMBS UP*