Вход | Регистрация
Котлеты садовника (бифтекья ту кипуру).
Приготовьте аппетитные котлеты садовника из говядины и свинины с овощами, беконом и приправами. Порадуйте семью вкусным и здоровым ужином!
Ингредиенты
- 500 г фарша (говядина свинина)
- 50 г бекона (мелко нарезать)
- 1 средний кабачок
- 1 средняя морковь
- 1 средний красный перец
- 1 средняя луковица
- 2 зубка чеснока
- 1 дес. л. орегано
- 2 ст.л. измельченной зелени петрушки
- 50 г галеты (панировочных сухарей)
- 50 мл. белого столового вина или винного уксуса
- соль
- перец.
- 3-4 шт. среднего картофеля
- 1 ч.л. орегано
- соль
- перец
- 50 мл. раст. масла
- 100 мл. воды.
Пошаговый рецепт приготовления
КОТЛЕТЫ: Овощи очистить, помыть, обсушить и натереть на крупной терке.
Смешать все ингредиенты для котлет. Хорошо перемешать. Месить фарш до изменения цвета, минут 10. Таким образом фарш станет воздушным и сочным.
Готовый фарш накрыть пленкой и поместить в холодильник минимум на 30 минут.
Сформировать 5 больших котлет. Выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.
Картофель очистить, разрезать вдоль на 4 части. Посолить, поперчить, посыпать орегано и смазать растительным маслом.
Картофель поместить между котлетами, подлить воду.
Выпекать котлеты в разогретой духовке при 180*С 60-75 минут. В зависимости от Вашей духовки.
Сервировать с овощным салатом.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
ella_b
Ответить12.06.2012 15:15
Обалденные котлеты!
glaros
Ответить12.06.2012 16:38
Спасибо!!!
jamiroquai
Ответить12.06.2012 16:35
А если кто - любитель овощей, значит того не кормить котлетами??? Я не согласна!
glaros
Ответить12.06.2012 16:38
С любителями проблем нет. Те сами с удовольствием угостятся. 
katty_r
Ответить12.06.2012 20:55
Лариса, какие вкусные котлетки!!!
Очень люблю фарш с овощными добавками...фото в доп.инфе очень аппетитное!!!
Очень люблю фарш с овощными добавками...фото в доп.инфе очень аппетитное!!!glaros
Ответить12.06.2012 22:32
Катя, спасибо за отзыв! Рада видеть!!!
пуцек
Ответить12.06.2012 22:06
А при запекании сок не вытекает из котлет и не становятся ли они суховатыми?
glaros
Ответить12.06.2012 22:02
Котлеты остаются сочными. Они впитывают всю воду, что добавили перед запеканием. И уксус (вино) способствуют сохранению сока в котлетах.
пуцек
Ответить12.06.2012 22:07
А форму для запекания накрываете чем-нибудь?
пуцек
Ответить12.06.2012 22:10
И у меня обычно мясо готово раньше картофеля.
glaros
Ответить12.06.2012 22:31
Нет, форму ничем не накрывала. И картофель, и котлеты были готовы одновременно...
пуцек
Ответить12.06.2012 22:42
Спасибо.
dik723
Ответить13.06.2012 01:04
Какой шикарный состав у котлет! И фото шикарное!
glaros
Ответить13.06.2012 10:41
Спасибо, Дима!
ogiway
Ответить13.06.2012 10:44
Лариса, я всегда подозревала, что я- садовник!
И это абсолютно мои котлеты!!! Очень люблю с овощами фарш мешать!т И в духовку его!!! Мое-забрала!
glaros
Ответить13.06.2012 10:47
Оксана, рада, что рецепт понравился!
andreytsibulski
Ответить13.06.2012 11:08
Не садовник я,но так хочется отведать котлет!!! 
glaros
Ответить13.06.2012 12:23
Андрей, угощайся!!!
неля0503
Ответить13.06.2012 12:19
Нравится,-моё!)))
glaros
Ответить13.06.2012 12:15
Неля, спасибо за отзыв! Рада видеть тебя!!!
Lgrant (Лена)
Ответить13.06.2012 12:19
Прямо котлетний бум!
veron123
Ответить13.06.2012 12:32
glaros
Ответить13.06.2012 12:35
Спасибо!!!
lira_s
Ответить13.06.2012 13:31
Ларисочка, какие вкусные котлетки, мне подходят, 
даже очень, ведь они еще и диетические
даже очень, ведь они еще и диетические nonna pina
Ответить13.06.2012 15:31
Отличная идея спрятать овощи в мясо!!!!
манюша
Ответить13.06.2012 16:09
Очень аппетитные котлеты! Шикрное фото!
крем
Ответить13.06.2012 16:21
От такой вкуснятины разве можно отказаться! Забираю себе, спасибо!
sweta1
Ответить13.06.2012 17:26
очень вкусно,Лариса!спасибо,пригодится!есть у меня товарищ,в которого овощи никак не затолкать....спрячу!
ма-ма
Ответить13.06.2012 19:05
Лариса, вкусные, полезные, хитрые котлетки!
котлетки! anna1990
Ответить15.06.2012 06:32
Ну что за чудо котлетки, а в разрезе какие красивые
mellorn
Ответить16.06.2012 19:53
Хороши котлетки!!! Вкусно питаются садовники!!!!!
irina-kolyshkova
Ответить12.02.2013 23:38
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Киви: что это за фрукт, его вкус, как выглядит, польза и вред, калорийность, как едят, 3 рецепта вкусных блюдПродукты, богатые коллагеном: что полезно есть для красивой кожиКабачок и цукини: в чем разница, польза и вред, калорийность, 3 вкусных рецепта приготовленияРецепты без лактозы Рецепты без глютена для детейРецепты без глютена
