Яйца в свекольном маринаде от мари-anna

Фото к рецепту: Яйца в свекольном маринаде

Ингредиенты

1 ст. воды
2 средние свеклы
75-100 мл. уксуса 9% (я использовала 75 мл. яблочного)
70 г сахара
2-3 листика лаврушки
1/2 ч.л. перца в зернах
1/2 ч.л. душистого перца в зернах
1 неполная ч.л. соли
5-7 яиц.

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца отвариваем, охлаждаем, очищаем.

Свеклу нарезаем мелкими кубиками, заливаем водой, добавляем все оставшиеся ингридиенты (кроме яиц) и ставим на огонь, после закипания, огонь уменьшаем и даем маринаду покипеть около 15 минут. Охлаждаем.

Очищенные яйца закладываем в маринад и отправляем всё в холодильник как минимум на 24 часа. Я продержала их в маринаде около 2 суток.

Перед подачей яйца извлекаем из маринада, слегка обсушиваем, нарезаем кружочками и укладываем на дольки хлеба. Можно добавить мягкий сыр с любимым вкусом и украсить зеленью.

Пикантная закуска с приятным кисло-сладким вкусом готова, я уверена, она прийдется Вам по вкусу... Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 1

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:30 мин.
Порций в рецепте:5
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:13821
Понравилось:10
Автор:мари-anna
Создан:09 июля 2012, 15:35
Каталоги:Закуски

Дополнительная информация

Хочу поделиться пикантным, оригинальным на вкус и безумно нарядным блюдом- Яйца в свекольном маринаде. Вкус этого блюда не оставит Вас равнодушными, оно стоит того, что бы оказаться на Вашем праздничном столе.