bu inna

1190650 мин.1815

---

тыква 0,5 кг.
darbo абрикос 4 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.
розмарин сухой щепотка

---

603637656

---

цветочная паста 200 г
сухие красители цветочная пыль - зеленый, пурпурный, баклажан, желтый, белый блеск
гелевый краситель цвет бургундия
проволока для цветов в бумажной обмотке белая и зеленая
тейп-лента зеленая
инструменты
мат с прожилками
выемки и вайнеры
кисти
трубочка для коктейля
декоративные кольца не съедобные
торт медовый
красная лента для торта

---

1228430 мин.14224

---

рис 58 г
молоко 200 мл.
шоколад горький 25 г
15 г сахарной пудры
8 г сливочного масла
кусочек палочки корицы
сливки 33% 20 мл.
клубника 3 шт.
шоколад для украшения белый и горький

---

1093140 мин.22318

---

125 г риса жасмин мистраль
1 зуб. чеснока
по половинке красного и зеленого болгарского перца
ростки маша (замороженные)
200 г куриной грудки
4 ст.л. масла растительного
паста pesto rosso 1 ч.л.
2 ст.л. соевого соуса
1 банан
0,5 ч.л. карри
3 крупные креветки
перец, соль
ложка сливочного масла

---

6622330 мин.21615

---

100 г риса жасмин мистраль
200 мл. воды
2-3 ст.л. сметаны 25 %
2 ст.л. масла для жарки
1 зуб чеснока
2 черешка сельдерея
2 помидора
1/4 сладкого перца зеленого
1/4 сладкого перца красного
маринованный чеснок с базиликом
перец, соль

---

1049825 мин.2199

---

100 г риса жасмин мистраль
200 г куриного бульона
3-4 стебля зеленого лука
масло для жарки 2 ст.л.
соль
2 ст.л. зеленого горошка (в идеале должен быть молодой, еще и в стручках)
1/2 банки кукурузных початков
1/2 маленького ананаса
несколько капель кунжутного масла
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. лимонного сока

---

1375530 мин.42112

---

400 г шампиньонов
100 г шиитаке
5 стеблей зеленого лука
1 зуб. чеснока
1 ст.л. лайма
100 г моркови
70 г бекона
250 г риса жасмин мистраль
1/2 л. куриного бульона
растительное масло 50 г
1/2 ст. белого вина
50 г консервированного горошка
соль
петрушка для украшения
белый перец

---

732330 мин.23226

---

8 гребешков
2 дольки чеснока
цедра лимона
сок лимона 1 ст.л.
розмарин
фунчёза г 50
растительное масло для фритюра
1 манго
1 киви
1 долька дыни
1 лайм
брусника натуральная мочёная в соке
салат лист
уксус яблочный натуральный
соль
сахар

---

821564437

---

генуэзский бисквит: (форма 28 см, я сделала 1 бисквит на 4 яйца и 2 на 6 яиц)
4 яйца
140 г сахара
40 г сливочного масла
120 г муки
20 г крахмала
20 г какао
соль
сливочное масло для смазывания формы
_____________________
для пропитки 1 пакетик черного чая
300 мл. воды
2 ст.л. сахара
сок половинки лимона
_____________________
сливочно-сметанный крем
200 г грецких орехов
4 банки сметаны 30% по 200 г
1 пачка сливок 33% 0,5 л.
2 пачки сливочного масла по 180 г
_____________________
для прослойки шоколада: 2 плитки + 120 мл. сливок 33%
для шоколадного ганаша для обтяжки торта
3 плитки + 100 мл. сливок 33%
____________________
сахарная паста 1,5 кг.
крахмал для работы с пастой
пищевые красители
бамбуковые палочки
силиконовый коврик с рисунком
инструменты для работы с мастикой
экструдер
белый шоколад для склеивания деталей.

---

673202836

---

рис "мистраль" японика 1 упаковка
соль, сахар, рисовый уксус
нори 8-10 листов
сёмга 300 г
авокадо 1 шт.
икра летучей рыбы 100 г
сыр филадельфия 150 г
свежий огурец 1 шт.
свежий помидор 1 шт.
лист салата 2-3
угорь жареный замороженный
креветки королевские шт. 20-25
темпура - панировочная мука
японские панировочные хлопья
кунжут
растительное масло для жарки
соевый соус
для подачи васаби и маринованный имбирь

---

699595439

---

сахар - 200 г
вода - 2 ст.
сахар - 2 ст.
сливочное масло или маргарин - 100 г
сода погасить уксусом - 2 ч.л.
пряности - 2 ч.л.
мука - 8 ст.
.........
глазурь:
сахарная пудра - 1 белок + 200 г

---

4260710 мин.22319

---

6 помидорок черри
1/4 авокадо
сок лимона 1 ч.л.
40 г малосолёной семги
руккола 20-30 г
5 королевских креветок + 1 ст.л. соевого соуса kikkoman
пармезан - крошка
для соуса:
10 мл. соевого соуса kikkoman
2 г сахара
10 мл. белого вина
1 г тертого имбиря

---

1027710 мин.41716

---

пакет фунчёзы
пакет замороженных овощей "по-восточному"
масло подсолнечное 15 мл
соевый соус 10 мл
соль
перец

---

2425920 мин.22421

---

рис 125 г + 250 мл. воды
для риса соль, сахар по щепотке 1 ч .л. рисового уксуса.
форель слабосолёная 60 г
морские водоросли вакамэ сушеные г 20
кунжут 1 ст.л.
зелёный чай листовой 2 ст.
васаби порошок 1/2 ч.л.

---

2135625 мин.22822

---

чеснок 1 зубчик
имбирь свежий 1 см.
перец болгарский красный 1/4 шт.
вино белое 50 мл.
рис арборио мистраль 120 г
масло раст. 2 ст.л.
_______________
соус на 1 порцию:
4 креветки
2 гребешка
1 помидор
сливки 33 % 120 мл.
соль
цедра лимона 1/2 ч . л.
масло раст. 2 ст.л.

---

706510 мин.33530

---

пекинская капуста г 150
руккола г 30-50
огурец свежий 1
помидор большой свежий 1
перец красный болгарский 1/3
перец желтый болгарский 1/3
кедровые орешки - жменька )))
масло растительное 3-4 ст.л.
масло кунжутное чуть-чуть
сок лимона 2 ст.л.
соль

---

1183810 мин.22529

---

1 яблоко
2 стебля сельдерея
50 г грецкого ореха
150 мл. сливок 33%
2 ч.л. майонеза
соль
2 ст.л. рисового уксуса

---

133425 мин.23233

---

пачка моцарелла мини
черри шт. 10-12 желтых и красных
базилик лучше зеленый, но у меня в этот день был только фиолетовый 1-2 веточки
масло растительное 2-3 ст.л.
сок лимона 2-3 ст.л.
соль

---

1857460 мин.5653

---

для сиропа:
1 палочка корицы
1 ч.л. лимонной цедры
1 ст.л. лимонного сока
440 г сахарной пудры
5-6 груш
__________________
для кекса:
мука 1 ст. и 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сахар 0,5 ст.
какао 0,5 ст
масло сливочное 75 г
молоко 1/3 ст.
ванилин
лимонный сок 1 ст.л.
яйца 2 шт.
___________________
абрикосы консервированные 100-150 г
1 ст.л. клюквенного соуса (можно взять любое варенье, джем)
3 ст.л. орехов пекан
для карамели сахар 50 г немного воды
две формы по 20 см. диаметром
лента для украшения

---

2488715 мин.3440

---

творог 400 г
2 яйца
щепотка соли
1/2 ч.л. соды
2-3 ст.л. сахара
1-1,5 ст. муки
ваниль
клубника сушенная 100 г
вино белое 70 мл.
масло подсолнечное 300 мл.
_____________
для соуса:
2 ст.л. сахара
сметана 25% - 4 ст.л. с горкой
банановые чипсы,
клубника для подачи

---

1263049877

---

нижний ярус - торт "муравейник":
тесто: 3,5 ст. муки
0,5 ст. сахара
200 г сметаны
200 г сливочного масла
щепотка соли
щепотка соды
крем: 500 г вареного сгущенного молока!
200 г сливочного масла
__________________
верхний ярус "птичье молоко": http://www.koolinar.ru/recipe/view/108404
ванильный бисквит по рецепту ларисы вольницкой
чашка - 240 мл.
1 часть:
150 г размягченного сливочного масла
2 1/4 чашки сахара ( я беру пудру и на треть меньше)
4 крупных или 5 мелких яиц
2 часть:
3 1/3 чашки муки
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
2/3 ч.л. соли
3 часть:
2 1/4 чашки нежирного кефира
50 мл. раст. масла без запаха
ваниль
-
крем "птичье молоко" (половина дозы)
желатин 40 г
1 ст. молока
300 г слив. масла
10 яиц
2 ст. сахара
1 ст.л. муки
плитка шоколада
___________________
шоколадный ганаш
4 плитки темного шоколада 50% какао по 100 гр
150 мл. сливок 33% жирность
___________________
соус "darbo" брусничный
__________________
цветочная мастика 1 кг.
мастика для обтяжки 1 кг.
красители
проволока для цветов
тейп-лента
органза и ленточка для декорирования

---

291706538

---

классический бисквит на 6 яиц, диаметр 23 см, 2 шт.
400 г сливочного масла
1 банка вареного сгущенного молока (именно молока!!!)
1 банка консервир. ананасов
сок от ананаса на пропитку
шоколадный ганаш
сахарная паста

---

2702320 мин.42425

---

400 г риса арборио "мистраль"
300 г грибов (у меня шампиньоны)
2 зуб. чеснока
1 луковица
3 вет. тимьяна
2 ст.л. сливок 33%
0,5 ст. белого вина
1 л. куриного бульона
10 г сливочного масла
20 г тертого пармезана
оливковое масло , соль
перец
нужна еще свежая петрушка, но у меня в тот день ее не оказалось (((

---

911525 мин.3626

---

200 г риса жасмин "мистраль"
300 мл. молока
1 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. сахара
1 лист нори
2 ст.л. абрикосового джема (у меня брусничный соус "дарбо")
10 шт. абрикосов консервированных

---

1032822 мин.2221

---

150 г риса жасмин "мистраль"
1 литр воды
4 г соли
10 г сливочного масла
10 мл. молока
шафран 0,21 г
для подачи - руккола и кедровые орешки

---

1204030 мин.21917

---

80 г тайского риса (у меня жасмин "мистраль")
132 мл. кокосового молока
68 г пальмового сахара ( у меня обычный)))
4 г соли
(еще нужно было 5 г рисовой муки + 6 мл. воды - я не добавляла)
1 манго

---

278993426

---

для дрожжевого замеса:
200 г муки мягких сортов пшеницы
200 г муки твердых сортов пшеницы
4 г пивных дрожжей
180 мл. теплой воды
для теста:
20 г муки мягких сортов пшеницы
20 г муки твердых сортов пшеницы
4 г солода
8 г соли
50 г воды

---

244877575

---

бисквит:
450 г сливочного масла
220 г маргарина, можно заменить кукурузным маслом
2 чашки сахара (чашка у ларисы - 240 мл. )
7 яиц (отделить желтки от белков)
3 чашки муки
1,5 чашки обезжиренного кефира
1,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя)
1,5 ч.л. натур. экстракта ванили (я добавляла сахар с натуральной ванилью)
1 ч.л. соли
1,5 -2 чашки кокосовой стружки
2/3 чашки мелко рубленных грецких орехов
1 чашка мелко рубленных ананасов из банки(отжатых)
__________
для крема:
белый шоколад 225 г
сливочный сыр 340 г
сливочное масло 170 г
сок лимона
___________
для украшения
свежий ананас
карамбола
клубника
мята
белковый крем
шоколадный ганаш

---

4921638 мин.258375

---

бисквит классический с грецким орехом:
6 яиц
220 г пудры сахарной
150 г самоподнимающейся муки
75 г обычной муки
орешки грецкие
____________
крем:
500 г маскарпоне
400 г клубники
150 г сахарной пудры
500 г сливок жирность 33%
____________
сахарная паста
силиконовый коврик с орнаментом
пищевой краситель - желтый
блестки пищевые

---

694016443

---

гусь, простите не взвесила :(
__________________
для 1 литра рассола:
0.5 луковицы
пару веточек тимьяна
40 г соли
зог сахара
пару зубков чеснока
1 ч.л. перца-горошка
_________________
для начинки:
по щедрой горсти кураги, чернослива, изюма и сушеной клюквы
пара чашек грецких орехов ( я к сожалению про них забыла %)
пара стеблей сельдерея
пара крепких яблок
1 луковица
100-150 г ароматного алкоголя
растительное масло или утиный жир (1 ст.л. )

---