Кекс с белым шоколадом и зеленым чаем matcha

Ингредиенты

125г сливочного масла
80 г белого шоколада хорошего качества
3 больших яйца
150 г коричневого сахара
185г муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 ч.л. (с горкой) пудры matcha

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговый рецепт.

Пошаговые фото рецепта

Кекс с белым шоколадом и зеленым чаем matcha: шаг 1

1. Растопить на водяной бане белый шоколад. Посуда с шоколадом не должна касаться воды.

Кекс с белым шоколадом и зеленым чаем matcha: шаг 2

2. Растопить сливочное масло.

Кекс с белым шоколадом и зеленым чаем matcha: шаг 3

3. В чаше миксера немного взбить яйца.

Кекс с белым шоколадом и зеленым чаем matcha: шаг 4

4. Всыпать сахар и взбить до побеления и увеличения массы. Количество сахара можно уменьшить грамм на 30, если вы любите малосладкие блюда.

Кекс с белым шоколадом и зеленым чаем matcha: шаг 5

5. Примерно до такого состояния.

Кекс с белым шоколадом и зеленым чаем matcha: шаг 6

6. В муку добавить разрыхлитель и просеять в миску к яичной массе. Смешайте лопаткой вручную, не взбивая.

Кекс с белым шоколадом и зеленым чаем matcha: шаг 7

7. Добавить соль и растопленное масло. Снова перемешать лопаткой.

Кекс с белым шоколадом и зеленым чаем matcha: шаг 8

8. Разделите тесто на две части - одну треть и две трети. В меньшую часть добавить пудру матча и перемешать.

Кекс с белым шоколадом и зеленым чаем matcha: шаг 9

9. В бОльшую часть добавить растопленный белый шоколад. Перемешать

Кекс с белым шоколадом и зеленым чаем matcha: шаг 10

10. Включить духовку на 175 градусов. В форму положить половину светлого теста. На него выложить зеленое тесто.

Кекс с белым шоколадом и зеленым чаем matcha: шаг 11

11. Сверху на зеленое тесто выложить вторую половину светлого теста, разровнять.

Кекс с белым шоколадом и зеленым чаем matcha: шаг 12

12. Палочкой или вилкой сделать разводы в тесте, чтобы добиться эффекта мраморности. Поставить кекс в духовку и запекать 50 минут или до сухой лучины.

1 / 12

2 / 12

3 / 12

4 / 12

5 / 12

6 / 12

7 / 12

8 / 12

9 / 12

10 / 12

11 / 12

12 / 12

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:13155
Понравилось:28
Автор:Seagull
Создан:17 апреля 2013, 20:03
Каталоги:Выпечка Кексы и маффины Кексы с шоколадом

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
28 человек оценили

Сохранить рецепт
26 человек сохранили

Подборки рецептов

Тефтели в сметанном соусе

Запеканка из цветной капусты

Мясо по французски с фаршем

Плов с морепродуктами

Тефтели из куриного фарша

Стейк

Котлеты на пару

Запеканка из брокколи

Жульен с курицей и грибами

Запеканка из макарон с фаршем

Запеканка творожная с манкой

Вегетарианская лазанья

Я Лариса, ко мне на ты. Была недавно в Питере и там в первом же чайном магазине наткнулась на эту пудру. А вообще, его можно заказать через Интернет-магазин. Достаточно набрать в поисковике японский чай матча.

манюша

18.04.2013 07:49

Ответить

Лариса, так я из Питера! Где ты у нас наткнулась?

Seagull

18.04.2013 10:59

Ответить

Надо же, какое совпадение! @}--}--

На Рубинштейна, 24 "Чайный домик" - магазин с удивительной атмосферой и волшебными ароматами. На упаковке даже тел. их есть: 8(960)261-54-33 и 571-27-84.

Seagull

18.04.2013 11:14

Ответить

Забыла написать - это недалеко от пяти углов.

ма-ма

17.04.2013 22:52

Ответить

Ларочка, шикарный кекс! *BRAVO*

Удачи!