Салат с грушей и свекольным желе

Приготовить свекольное желе.

Для этого выжать сок из свеклы при помощи соковыжималки, добавить сироп и бальзамический уксус.

Желатин замочить в холодной воде до набухания, затем нагреть на водяной бане до полного растворения и ввести в свекольный сок, перемешать, вылить в невысокую форму так, чтобы слой желе был 1-1,5 см.

Убрать в холодильник до застывания.

Салатный микс разложить на четыре тарелки.

Посолить, поперчить.

Добавить свекольное желе, нарезанное кубиками.

Затем нарезанную небольшими кусочками грушу.

Полить оливковым маслом, посыпать кунжутом и подавать.

Приятного аппетита!