Куриные ножки в пикантном соусе

Ингредиенты

куриные ножки - 1 кг.
лук - 1 шт.
для маринада:
трюфельное масло - 2 - 3 ст.л.
бальзамический уксус - 100 мл.
тимьян
чеснок - 1 зубчик
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Куриные ножки подрезать у кости, очистить от жилок.

Переложить в глубокую емкость. Лук нашинковать полукольцами. Смешать все ингредиенты для маринада.

Натереть полученной смесью курицу. Добавить лук. Перед запеканием курица должна мариноваться минимум 20 минут. Переложить куриные ножки в глубокую емкость, пригодную для запекания, готовить 20 минут при закрытой крышке, и еще 10 без крышки.

Ножки получаются ароматными и нежными.

Приятного аппетита!!!)))

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:9060
Понравилось:5
Автор:Андрей
Создан:29 октября 2013, 11:51
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Курица получается нежной и сочной. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
5 человек оценили

Сохранить рецепт
2 человек сохранили

Подборки рецептов

Тефтели в сметанном соусе

Запеканка из цветной капусты

Мясо по французски с фаршем

Плов с морепродуктами

Тефтели из куриного фарша

Стейк

Котлеты на пару

Запеканка из брокколи

Жульен с курицей и грибами

Запеканка из макарон с фаршем

Запеканка творожная с манкой

Вегетарианская лазанья

Спасибо. Трюфельное масло это оливковое масло, ароматизированное трюфелем. Встречается во многих крупных магазинах, во всяком случае в Москве. Стоит не дешево, но учитывая что стандартную бутылочку хватит минимум на пол года, а аромат у него просто восхитительный, советую приобрести. Кстати, есть более дешевые варианты, где используется ароматизатор. Но это, конечно, нельзя сравнивать)))

Кудесница

29.10.2013 15:18

Ответить

Отличный рецепт!!! Ножки очень вкусные!!! *BRAVO*

sweta1

29.10.2013 15:57

Ответить

настоящее трюфельное масло-продукт дорогой и "капризный",добавлять его нужно в конце готовки( или уже в готовое блюдо) и очень дозировано,иначе испортите всё,настолько интенсивный вкус оно имеет....2-3 ст.л. ,на мой взгляд,слишком много....хотя,это дело вкуса....Удачи!

Андрей

29.10.2013 16:27

Ответить

Света, на это количество курицы 2 столовые ложки уксуса - в самый раз. Вы правы, что он улетучивается, но заметьте - курица готовится при закрытой крышке, поэтому курица поеобретает сдержанный грибной аромат.

kakosha(Лена)

29.10.2013 17:43

Ответить

Интересный рецепт. У нас в магазине продавалось трюфельное масло, что-то я его не купила

Persona

29.10.2013 19:55

Ответить

а я даже внимание на это масло не обращала ... интересно. нужно купить