Вход | Регистрация
Рыба по-монастырски
Пошаговый рецепт приготовления
Филе рыбы (я брала королевского окуня) вымыть, обсушить, нарезать брусочками. Выложить в смазанную форму. Сверху посолить и поперчить.
Лук нарезать полукольцами, выложить на рыбу.
Морковь натереть на крупной терке и выложить на лук.
Яйцо взбить венчиком и смешать с майонезом, немного посолить и поперчить. Этот соус нанести на слой моркови.
Картофель почистить и нарезать колечками. Выложить следующим слоем внахлест.
Смешать сметану и майонез, посолить, поперчить и смазать слой картофеля.
Запекать при температуре 200*С до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
манюша
Ответить30.10.2013 22:22
Использовать промышленный майонез или нет для запекания - личное дело каждого. Я бы не стала.
И рецепт я бы выложила вариантом к имеющимся на сайте...
Tamara Shepeleva
Ответить31.10.2013 16:29
к сожалению я не умею выкладывать вариантами.
а майонез мы просто обожаем, тем более можно брать свой, домашний
passion1963
Ответить30.10.2013 22:36
Рецепт имеет место быть, вариантов в интернете великое множество, но я бы не стала относить его к монастырской кухне, именно из-за содержания в нем майонеза. Вряд ли на монастырских кухнях использовали майонез, а уж если и использовали, то только по прямому назначению, т.е. в качестве холодного соуса.
Tamara Shepeleva
Ответить31.10.2013 16:35
может быть не спорю. кто ее знает, почему так назвали рецепт
Варёшка - Таня
Ответить31.10.2013 08:58
В сборниках рецептур для общепита, в совейское время, было похожее блюдо. Называлось "Рыба запеченная по-русски". Немного другая технология, состав продуктов почти такой, только запекали в сметанном соусе, а не а майонезе.
Tamara Shepeleva
Ответить31.10.2013 16:33
я с названием честно сказать, особо не парилась. нашла рецептик, понравился, сделала. 
nira60
Ответить31.10.2013 11:24
Вкусная запеканка, а по мне и с маойнезом вкусно
Многие отвергают наши привычки греть майонез, только мне он больше нравиться после термообработки
Многие отвергают наши привычки греть майонез, только мне он больше нравиться после термообработкиTamara Shepeleva
Ответить31.10.2013 16:31
а мы любим майонез по всякому. вот только дед у нас стал привередничать, не ест его, только в Оливье признает
