Ребрышки а-ля барбекю…вкусные и ароматные.

Ингредиенты

1. ребрышки свиные молоденькие-2 кг
2. мед-1 ч.л.
3. уксус яблочный-1 ч.л.
4. соевый соус-1 ст.л.
5. лук репчатый-1 средняя луковица
6. смесь перцев-1 ч.л.
7. паприка копченая-1 ст.л.
8. пиво светлое-100 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Ребрышки промыть, обсушить и нарубить кусочками.

2. Лук натереть на средней терке, смешать с медом, уксусом и соевым соусом, добавить толченые специи и размешать. Натереть смесью ребрышки, втирая специи в мясо. Дать постоять полчасика на столе.

3. Затем залить пивом- немного -и вмассировать жидкость в мясо.Убрать на холод часов на 6.

4. Теперь самое время разжечь мангал и дать прогореть углям…Но -кому не повезло с летом -вполне могут выложить ребрышки на лист или в форму в один слой неплотно и поставить в разогретую до 200 градусов духовку до зарумянивания и выделения светлого сока. Если ребрышки молодые -это займет не более 20 минут.

5. Сервировать сразу со свежей зеленью и овощами.

Пошаговые фото рецепта

Ребрышки а-ля барбекю…вкусные и ароматные.: шаг 1

Ребрышки а-ля барбекю…вкусные и ароматные.: шаг 2

Ребрышки а-ля барбекю…вкусные и ароматные.: шаг 3

Ребрышки а-ля барбекю…вкусные и ароматные.: шаг 4

Ребрышки а-ля барбекю…вкусные и ароматные.: шаг 5

Ребрышки а-ля барбекю…вкусные и ароматные.: шаг 6

Ребрышки а-ля барбекю…вкусные и ароматные.: шаг 7

Ребрышки а-ля барбекю…вкусные и ароматные.: шаг 8

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:15133
Понравилось:15
Автор:ogiway
Создан:13 июля 2014, 09:41
Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Работа и погода…дела и дожди….а лето идет себе- мимо…мимо…Все-то не выходит у нас выбраться на природу. То –как назло- неделю солнышко греет -а к выходным натягивает тучи и проливные дожди. То командировки мужа и завал на моей работе не дают возможности уехать куда глаза глядят…Да сколько ж можно! laugh А тут попались на глаза на рынке ребрышки молодые, поросячьи почти. И сделала я их в духовке…и было нам ЩАСТЬЕ! Почти пикник. Маринад очень вкусный -именно на 2 кг молодых ребрышек -и пивом не заливать- а чуть лишь смочить. Очень вкусно!