Рассольник на зиму от Жанна

Ингредиенты

огурцы – 1,5 кг
помидоры – 1,5 кг
лук – 0.6 кг
морковь – 0,6 кг
перловка – 0,25 кг
масло растительное – 375 мл.
соль – 1,5 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
уксусная эссенция (уксус 70%) – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы и морковь натереть на крупной терке.

Помидоры и лук порезать кубиком.

Все ингредиенты, кроме уксуса, перемешать. Дать постоять 3 часа.

Через 3 часа выделится много сока (2-е фото).

Поставить емкость с овощами на огонь, дать закипеть, тушить под закрытой крышкой на небольшом огне 1 час.

Банки объемом 0,5 л стерилизуем. Потребуется 8 штук.

За 5 мин. до окончания тушения добавить 1 ст. л. уксуса. Хорошо перемешать.

Разложить в подготовленные банки, укупорить герметично.

Пошаговые фото рецепта

1 / 4

2 / 4

3 / 4

4 / 4

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:101284
Понравилось:21
Автор:Жанна
Создан:29 августа 2014, 23:23
Каталоги:Первые блюда Рассольник Рассольник на зиму

Дополнительная информация

В эту заготовку пойдут и «забытые» на грядке переросшие огурчики!

Рассольник получается очень вкусный. У меня осталось 150 мл – я его доела со свежим хлебушком по рецепту Елены http://www.koolinar.ru/recipe/view/118974 . Очень вкусно и в качестве салата-закуски!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
21 человек оценили

Сохранить рецепт
35 человек сохранили

Подборки рецептов

Любопытно! Когда моя племяшка надиктовывала мне рецепт, у меня возникли те же вопросы! Но она меня уверила, что многие ее знакомые готовят не первый год и что получается вкусно! Не обманула! laugh

LVI

30.08.2014 08:30

Рассольник на зиму от Жанна

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии