Свинина с овощами от hanamilana

Мясо смазать майонезон и оставить на полчаса при комнатной температуре

В большой сковороде нагреть масло и жарить мясо на большом огне, во время жарки влить пиво около 50-100 мл (я вливала на глаз), для образования аппетитной корочки

После готовое мясо вынуть и в туже сковороду положить морковь, 3мин пожарить, добавить все остальные овощи кроме помидор и шампиньонов. Тушить с открытой крышкой на сильном огне.

Когда овощи на половину готовы, добавить помидоры и шампиньоны + соль с перцем и порошковый чеснок.

Ещё немножко пожарить.

Перемешивать нужно аккуратно, снизу вверх, чтобы не получилось каши.

Уложить на овощи мясо, закрыть крышкой и слегка потушить.

Готово! Гарнир любой подойдёт