Творожное печенье "кофе с лимоном"

Ингредиенты

творог 9% жирностью - 150 г
масло сливочное мягкое - 100 г
мука пшеничная - 300 г.
цедра 0,5 лимона.
тростниковый сахарный песок - 180 г.
кофе растворимый – 1 ст.л.
вода – 60 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 170-180 градусов. Подготовить противень для запекания: достать силиконовый коврик для выпечки или смазать пергамент маслом и уложить на противень.

Смешать творог с маслом, добавить растворенный кофе в воде, цедру лимона, муку. Замесить и раскатать тесто в пласт. С помощью стакана вырезать кружочки толщиной 4-5 мм.

Приготовить обсыпку: смешать сахар с корицей. Кружок теста обсыпать с одной его стороны и свернуть внутрь сахаром вдвое. Потом еще одну сторону получившегося полукруга обсыпать сахарной смесью, и свернуть внутрь сахаром вдвое. Уложить на противень и сверху посыпать сахаром.

Выпекать в течение 25-30 минут.

Пошаговые фото рецепта

Творожное печенье "кофе с лимоном": шаг 1

Творожное печенье "кофе с лимоном": шаг 2

Творожное печенье "кофе с лимоном": шаг 3

Творожное печенье "кофе с лимоном": шаг 4

Творожное печенье "кофе с лимоном": шаг 5

1 / 5

2 / 5

3 / 5

4 / 5

5 / 5

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:45 мин.
Порций в рецепте:5
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:7193
Понравилось:16
Автор:chemicolya
Создан:25 февраля 2015, 23:42
Каталоги:Выпечка Печенье

Дополнительная информация

Сегодня угощаю печеньем по рецепту Strelec148 (Оксана). Оксана «заслуженный ветеран сайта»: делится с нами большим количеством оригинальных рецептов, интересными блогами о моде/модных показах и путешествиях. Помню, что Ксюша не раз была инициатором встреч пользователей нашего сайта: жалею, что так и не получилось явиться на эти встречи.

Печенье готовила неоднократно, в этот раз немного изменила рецепт: вместо обсыпки молотым кофе, добавила растворимый кофе в замес теста.

На мой взгляд печенье получилось с более выраженным кофейным вкусом. Спасибо Оксане за идею - это настоящая находка для истинных кофеманов.

Обязательно попробуйте это удивительное печенье , хрустящее снаружи и мягкое внутри, с корично-цитрусовым ароматом и кофейным вкусом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
16 человек оценили

Сохранить рецепт
12 человек сохранили

Подборки рецептов

Девочки...аааааааааааааааааааааааааааааааааааа! ВЫ ЧТО СГОВОРИЛИСЬ??? Ну ка расскажите, что происходит? на ФМ теперь все мои рецепты готовит??? indecision Ольчик, спасибо что повторила мой рецепт, и как выясняется ни один раз! Так приятно быть полезной для кого-то! ЭТО ЗДОРОВО!

chemicolya

26.02.2015 15:14

Ответить

Спасибо, Оксана! Вот такое внимание!

На самом деле, я захотела упоминуть всех тех кулинаров, кого помню и знаю (по рецептам, в форумах, по комментариям и пр.). У меня еще впереди пара таких кулинаров: если успею, то обязательно о них расскажу.

27.02.2015 16:34

спасибо, Солнце! ))

26.02.2015 11:15

Обожаю творожное печенье, жить не могу без кофе! Классный вариант!