Вход | Регистрация
Острый салат из фасоли с грибами и овощами.
Приготовьте острый салат из фасоли с грибами и овощами: фасоль зеленая, морковь, лук, перец, шампиньоны и специи. Вкусно и полезно!
Ингредиенты
- 1. фасоль зеленая -300 г
- 2. морковь -1 крупная
- 3. лук-1 средний
- 4. перец сладкий-1 средний
- 5. грибы ( у меня шампиньоны заморозка ломтиками)-300 г
- 6. чеснок-4 зубка
- 7. соевый соус- 3 ст.л.
- 8. масло растительное-3 ст.л.
- 9. масло кунжутное -опционно-1 ст.л.
- 10. перец черный и красный молотый –
- 11. кунжут для посыпки
Пошаговый рецепт приготовления
1. Овощи очистить. Нашинковать лук тонко вдоль луковицы. Морковь нашинковать вручную не тонкой соломкой. Перец поперек тонко. Чеснок изрубить мелко.
2. Раскалить масло и выложить грибы, не размораживая. Накрыть крышкой и тушить, пока не выкипит жидкость и грибы не начнут поджариваться.
3. Добавить лук и слегка поджарить. Затем выложить морковь и перец, хорошо прогреть, помешивая.
4. Выложить фасоль, так же не размораживая , и тушить под крышкой до испарения жидкости. Изредка перемешивать. Всего минут 5-7, не больше.
5. Влить соевый соус, перемешать. Посыпать перцем и дать соусу выпариться без крышки при помешивании.
6. Снять с огня, добавить чеснок и- если есть -кунжутное масло. Перемешать и охладить. При подаче посыпать кунжутом и свежей зеленью.
7. В холодильнике стоит дней 5, становясь вкуснее при настаивании.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Вкусное острое постное блюдо. Может быть как салатом, так и гарниром, и вполне основным блюдом на ужин. Несложно, нескучно, необычно.
Очень вкусный и полезный салатик, Оксана!
Спасибо, Анна Юлиановна! Сытный к тому же.
Обожаю такие салатики
Сама люблю!!!!!!!
у меня салатом будет!!!нет-гарниром.....нет,салатом...так ведь,ПАЛЮБОМУ вкусно!
Моя-то, запуталась! Да-по-любому вкусно-от определения только порция меняется-салат-поменьше, ужин-побольше!
девочки, вы меня сегода так радуете, просто васееееееееееееее
Морковочка-дело хорошее, я не отрекалась никогда!Угощайся!!!!!
Ага, это я с удовольствием ,но фасольку буду выковыривать - не подружились мы с ней пока но я очень стараюсь!Сегодня столько классных рецептов с морковкой!!!
Какие люди! А чем тебе фасолька никак? Ну-и без нее вкусно-но выйдет дороже! А морковка-наше почти все- вполне морковный обед сделать можно.
Шик 👍 Блеск 👍 Смакота 👍👍👍
ДА ваще-полное тру-ля-ля! Спасибо, Оленька!
Ой, а я наоборот, фасольку очень люблю! Однозначно мой салатик!!! Супер!
И я люблю, Машенька! Вот и ищу способы поедания разные!
Классный салат! Нравятся как составляющие, так и способ приготовления!
Спасибо,Светочка!!!
Оксаночка, я так люблю твои салатики!!!! Ты всегда их так аппетитно описываешь и фоткаешь!!!
Спасибо, Ксюша! Я ж стараюсь-чтоб было аппетитно и в словах-и в картинках!
У меня это будет гарнирный салат!Оксанчик,люблю я такие вещи!!
Как ты редко все-таки заходишь! Пусть будет чем захочешь-я согласная!!!
Оксанчик,ты уж прости меня,что не так часто оставляю комментарии,но я нашему сайту не изменяю!Ни-ни! Просто сейчас у меня такое впечатление,что время летит быстрее,чем оно было год назад.Да ещё и Марьянка последние выпускные экзамены сдала(уффффф!)
Оооооооооо!!!!!!!!!!!!! Поздравляй девочку от нас! Да-горячая пора-ни до чего! Ну- мы тут-ждем!!
Очень ярко и вкусно!
Спасибо, Алечка!!!!
А я эту фасольку люблю...и остренькое тоже)))
Тогда сделай-не пожалеешь!