Огурцы фаршированные сыром, морепродуктами и маслинами.

2 свежих огурца(среднего размера)

200 гр варено- мороженных осьминожек

100 гр болгарского перца

1 баночка творожного сыра с зеленью- 140г.

1 ст.л. оливкового масла ITLV

100 гр. маслин без косточек ITLV

100 гр. салат "Айсберг"

30 гр. зелень петрушки

соль и чёрный молотый перец по вкусу

Огурцы вымыть,обсушить и разрезать на части высотой 5- 6 см.

Для красоты и эффектности подачи вырезать полосочки вдоль каждой части.

Аккуратно удалить середину.

Творожный сыр размять вилкой. Часть осьминожек (100 гр) мелко порезать.

Творожный сыр смешать с измельченным болгарским перцем, кусочками осьминожек и зеленью петрушки.

Добавить по вкусу соль, перец, заправить оливковым маслом.

На дно каждой части огурца положить по маслине.

Наполнить огурцы салатом.

На листья "Айсберга" поставить огурцы с салатом и украсить целыми осьминожками.

При подаче украсить маслинами.

Приятного аппетита!