Вход | Регистрация
Мятно-лаймовое бисквитное печенье (по мотивам мадлен)
Ингредиенты
- мята (листья) – 10 г
- сахар тростниковый от мистраль – 120 г
- лайм – 1 шт.
- сливочное масло – 120 г + 20 г (для смазывания формочек)
- яйцо – 2 шт.
- соль – 1 щепотка
- мука – 120 г
- разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
См.пошаговую инструшцию
Пошаговые фото рецепта
1. Листья мяты промыть и обсушить.
2. В блендер поместить мяту и сахар.
3. Измельчить. У нас получился мятный сахар.
4. Лайм помыть и снять цедру с помощью мелкой терки.
5. В миске соединить мятный сахар, цедру лайма, соль и размягченное сливочное масло (120 гр.).
6. Взбить миксером на высокой скорости.
7. Далее добавить по одному яйцу, каждый раз взбивая массу миксером.
8. Просеять муку с разрыхлителем.
9. Хорошо перемешать.
10. Специальных формочек для печенья «Мадлен» у меня нет, поэтому я использовала силиконовые формочки для кексов, смазав их сливочным маслом и заполнив на 1/3 часть. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, примерно 15 минут.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Готовым печенькам дать немного остыть, затем уже извлечь из формочек и можно подавать к столу!!!
Разломчик...
Приятного аппетита!!!
красивое печенье!!!!!!!!
Спасибочки, Олечка!!!
Фантазийно!
мята очень дружит с лаймом,вкусно должно быть!
Спасибо, Алла!
Да, мята с лаймом отлично сочетаются, получается очень освежающая выпечка!
Какие ароматные и красивые печеньки))) Вы их в формочках выпекали??? И какие они получаются...хрустящие или мягкие???
Спасибо большое!!!
Да, я выпекала их в формочках, заполнив на 1/3 часть, а получились они мягкие с хрустящей корочкой 
Спасибо!!!! Обязательно попробую испечь))))
Не за что, мне будет приятно, если рецепт понравится!!!
Очень аппетитные бисквитики!
Спасибо большое!!!
Обожаю мятную выпечку. Здорово
Спасибочки
Я тоже люблю мятную выпечку 
Прекрасное печенье!
Спасибо большое, Алевтина!!!
Красивейшее печенье)))
Наталья, благодарю!!!
Класс, чудесные печеньки, утащила себе попробую!!!
Забирайте на здоровье!!!
Буду рада, если рецепт пригодится и понравится!!! 
Симпатичные печенюшки, летние!
Спасибо большое!!!
я тоже люблю мятную выпечку
Угощайся, Зоя!!!
И спасибо, что заглянула ко мне!!! 
Такое прелестное фото!
Спасибо большое, Татьяна!!!