Вход | Регистрация
Жаркое из курицы от ogiway
Вкусное жаркое из курицы с голенями, картофелем, луком, морковью, чесноком и специями. Идеальный рецепт для домашних ужинов с оливковым маслом!
Ингредиенты
- голени куриные - 8 шт.
- картофель - 3 шт.
- лук - 1 шт.
- морковь - 2 шт. небольшие
- чеснок - 4-5 зубков
- лавровый лист - 2 шт
- сухие травы - 1 щепотка
- оливковое масло - 1 ст.л.
- соль
- черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Ароматное жаркое без хлопот – что может быть лучше!
Я взяла куриные голени, сняла с них кожу и не стала их резать - попались не крупные.
Очистить овощи и нарезать их крупными кубиками.
Морковь, конечно, помельче картошки.
Чеснок раздавить, но не сильно –только аромат освободить.
Лук нарезать лепестками - он получится вкусным и так вкус будет ощутимее.
Сложить овощи в просторную миску к курице, посыпать сухими травками –я еще лаврушку положила - люблю ее именно в запеченном мясе - посолить и поперчить.
Перемешать, полить маслом и еще раз перемешать.
Собственно - это почти все.
Остается выложить смесь в пакет для запекания, завязать, уложить на противень или в форму и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.
К этому времени нужно накрыть на стол, поставить разносолы и свежий хлеб.
Вынуть жаркое из духовки, осторожно разрезать пакет и разложить сумасшедше пахнущее жаркое по тарелкам.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я продолжаю тестировать книгу Оскара Кучеры «Просто вкусная еда!» издательства «Эксмо».
Полностью согласна с Оскаром, что рукав –спасение хозяйки. Частенько спасаюсь таким образом от лени и нежелания возиться и мыть лишнюю посуду. Блюда всегда получаются удачными. И это жаркое – не исключение! Сочная курица (эх, какая бы была вкусная телятина, но…), ароматнейшие овощи, все идеальной консистенции – ужин удался!
вкусное блюдо, мой муж тоже удивляется что я готовлю по книге
Ахха, Катюша, пусть удивляются!
Как это без хлопот? Хлопотать по хозяйству для любимой семьи, особенно на ужин да после рабочего дня, да в конце трудовой недели - это ж самое то! Самое время показать заботу! А тут ужин без хлопот. Для лентяек безразличных что ли? Ну, разве что для разнообразия, в качестве апрельского исключения - закатила рукава, т.е. в рукава и ну его в духовку!
У нас погода была безветренная и не холодно! Мы поэтому засучили чего было - и, поевши, рванули собака гонять на поляну! Самая забота обо всех сразу! Все сыты-веселы и вместе!
Ароматно, сытно и вкусно!
Точно, Машенька!
Аппетитно,сытно,вкусно !!!
Тоже заглядываюсь на этот рецептик (...нет телятины в наличии,а до рынка-нет времени...)
Вкусно, конечно! У нас телятину и на рынке не сыскать, говядина же может просто так и не успеть дойти. А курица-птица верная-не подведет!
Ммм, какая вкуснятина!!! Не очень я люблю книги от актеров, певиц и др. людей далеких от кулинарии, но посмотрела на рецепты и была приятно удивлена...хорошие рецепты, особенно для начинающих хозяюшек...все просто и доступно
Спасибо, Наденька! Книга и правда хороша, и молодежи должна понравиться и пригодиться!
Как хорошо и вкусно написан рецепт. Очень аппетитно!
Спасибо, Оленька! Как говорится -галантерейщик и кардинал - это сила!
Прекрасный ужин: вкусно и очень ароматно!
Точно, Алечка!
Отличный ужин! Нам тоже понравилось это блюдо!
Ахха, Настена -просто, понятно и вкусно. Добротный рецептик.