Рис по-кубински

Ингредиенты

рис ориент тм мистраль– 100 г
морковь – 1 шт
помидор, крупный – 2 шт
перец болгарский – 1 шт
масло растительное – 2 ст.л.
фасоль консервированная или отварная - 300 г
паприка сладкая – 2 ч.л.
перец черный молотый
соль
сахар – 1 ст.л

Пошаговый рецепт приготовления

Рис отварить в подсоленной воде до готовности, как указано на упаковке. Затем откинуть на дуршлаг и промыть.

Перец болгарский и лук нарезать крупными кусочками.

Обжарить перец и лук на растительном масле до мягкости, около 5 минут.

Морковь очистить, натереть на терке и добавить к жаренным овощам, жарить на слабом огне еще около 3-5 минут.

На помидорах сделать крестообразный надрез и поместить в кипяток на пару минут. Затем очистить кожицу.

Порезать помидор маленькими кубиками и добавить к жареным овощам. Тушить до мягкости помидор. Затем добавить отварную или консервированную фасоль, посолить, поперчить, добавить паприку и сахар, перемешать, тушить еще 3 минуты.

Подавать к столу: сначала выложив рис, а на рис поместить поджарку из овощей и фасоли, посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 7

2 / 7

3 / 7

4 / 7

5 / 7

6 / 7

7 / 7

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Кубинская
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:9379
Понравилось:1
Автор:katrina1990
Создан:18 мая 2016, 11:55
Каталоги:Вторые блюда

Дополнительная информация

Разнообразие продуктов на Кубе не велико, но к ним добавляют различные соусы и специи, которые делают блюдо неповторимым и особенным.

Одной из составляющих кубинской кухне является рис, практически ни одно блюде не обходится без него. Он популярен на Кубе так же, как и картофель в России. Поэтому в качестве гарнира кубинцы используют именно рис.

На Кубе вообще не принято разводить огороды и выращивать овощи, единственную культуру которую здесь выращивают - это рис. Хотя, если кубинцы все же сажают здесь овощи, то они вырастают без особых усилий и затрат, так как климатические условия позволяют вырастить потрясающие овощи.