Вход | Регистрация
Тыквенные кексы с сахарной корочкой.
Насладитесь тыквенными кексами с сахарной корочкой! Рецепт включает тыквенное пюре, яйца, сахар, сметану, муку и разрыхлитель. Попробуйте!
Ингредиенты
- 1. тыквенное пюре – 200 мл.
- 2. яйца – 2 шт
- 3. сахар – 4 ст.л.
- 4. сметана – 2 ст.л.
- 5. мука – 200 мл.
- 6. разрыхлитель – 1 ч.л.
- 7. ванилин – 1 щепотка
- 8. шоколадный сахар – 4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Ароматные золотистые кексы с хрустящей корочкой для любителей тыквенной выпечки с чашечкой кофе «Черная карта» - просто замечательно!
1. Для получения тыквенного пюре я предпочитаю запечь кусок тыквы в духовке вместе с кожурой при 200 градусах до мягкости и легкого румянца на мякоти. Запеченную тыкву остудить, снять мякоть с кожуры и пробить блендером до однородности. Отмерять 200 мл пюре.
2. Добавить к пюре сахар, яйца и сметану и взбить все вместе миксером на высокой скорости до однородности.
3. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем и миксером на малых оборотах смешать тесто.
4. Для шоколадного сахара смешать в равных частях кристаллический сахар и растворимый шоколад или какао-напиток. Половину высыпать в тесто и перемешать лопаткой.
5. Тесто разложить по формочкам и посыпать второй частью шоколадного сахара. Выпекать при 200 градусах до румяной корочки и готовности –минут 15-20.
6. Подавать с чашкой свежезаваренного кофе «Черная чашка».
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Люблю тыкву, в том числе и в выпечке. Нежный аромат и очень приятный цвет, пышность и возможность не применять масло, мягкий вкус и восхитительно хрустящая корочка –эти кексы не оставят равнодушными никого. К тому же и делаются они совершенно просто!
За чашечкой кофе со свежим кексом приятно помечтать о милых женских пустячках, типа смены прически , модного маникюра или покупки новой пары туфель. 
Пусть мечты сбудутся так же просто, как просто приготовить тыквенные кексы!
Пушистые и ароматные! Класс, Оксан!И давай мечтать вместе!
А давай! Вон на троих особенно хорошо мечтается!
Я на тыковку, на ароматы, приплелась - вся больная ,простуженная - лечи, Оксик ,своей вкуснятиной - полегчать должно!
Немедленно лечиться, лечиться- и еще по чуть-чуть!Ну-и закусить!
лечусь почти неделю и уже не по чуть-чуть
Скорее выздоравливай!
Оксаночка, пышные, ароматные вкусняшки!
Чюю.. чуююю! Кидай! 
К утреннему чаю как раз долетят!!! 
Лови, Светочек, летят!
а-ааа чу, щу - пиши с У! а я...
Ой, как хороши!!! Особенно корочка!!!!
Корочка -даааа! Я с папиных обгрызла втихаря.
Оксана, кексики очень аппетитные, к тому же полезные!
Спасибо, Анна Юлиановна! Мой муж считает тыкву панацеей от многих болезней.
Тоже очень люблю тыквенную выпечку) Идея с шоколадным сахаром понравилась!
Спасибо. Машенька! У меня как-то осталась смесь такая и я ее припекла -с тех пор иногда использую!