Вход | Регистрация
Домашний паштет из куриной печени
Приготовьте домашний паштет из куриной печени с луком, морковью и ароматными специями. Идеальное блюдо для вашей семьи! Сливочное масло добавит нежности.
Ингредиенты
- печень куриная - 150 г
- бедро куриное - 250 г
- лук репчатый - 150 г
- морковь - 100 г
- масло сливочное - 100 г
- масло растительное - 20 г
- соль -
- чеснок сухой -
Пошаговый рецепт приготовления
Ингредиенты для паштета из куриной печени подготавливаем заранее. Овощи чистим и моем. Куриное филе отделяем от кости и срезаем кожу. Куриную печень тщательно моем и зачищаем.
Морковь и лук нарезаем полукружиями.
Слегка обжариваем овощи на растительном масле в течение 4 минут.
Куриное филе нарезаем произвольным образом.
В ёмкость с овощами добавляем печень и филе.
Готовим 8 минут.
Добавляем воду, чтобы практически полностью покрыть содержимое кастрюли.
Варим на медленном огне 1 час до полного выкипания жидкости. Солим, добавляем сухой чеснок и перемешиваем.
Оставляем на 10 минут и добавляем сливочное масло.
Перебиваем погружным блендером в течение 1 минуты.
Перекладываем паштет из куриной печени в банку, плотно закрываем и храним в холодильнике максимум 7 дней.
Приятного аппетита!
Зачем куриную печень варить 1 час то ,господибожемой?) Она уже через 8-10 минут обжарки на сковородке готова.