Отбивные из баклажанов.вкусный ужин за 5 минут

Баклажаны помыть, очистить от кожуры, нарезать слайсами и отбить кухонным молотком.

Яйца взбить с мукой и добавить соль по вкусу.

Баклажаны окунаем в кляр со всех сторон и отправляем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Жарим на среднем огне до золотистой корочки.

Кляр делайте по солоней.