Мясные котлеты с овощами в духовке

Ингредиенты

фарш мясной - 650 г
картофель - 700 г
лук красный - 150 г
перец красный сладкий - 1/2 шт.
перец оранжевый сладкий - 1/2 шт.
морковь - 1 шт.
чили перец острый - 3 шт.
лук репчатый - 160 г
растительное масло - 3 ст.л.
помидоры черри - 100 г
соль - 3 ч.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
перец красный чили хлопья - 1 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л.
тимьян - 1 ч.л.
розмарин - 1 ч.л.
базилик сухой - 1 ч.л.
красный перец хлопья - 1/2 ч.л.
вода - 100 мл.
чеснок - 30 г

Пошаговый рецепт приготовления

Мясные котлеты запеченные с овощами в духовке приготовить совсем несложно. Блюдо получается аппетитным, ароматным и праздничным.

Как приготовить:

1. В фарш добавить мелко нарезанный репчатый лук, черный молотый перец, соль 1,5 ч.л., воду 100 мл. и хорошо перемешать. Поставить на 30 минут в холодильник.

2. Нарезать картофель, сладкий перец, морковь и красный лук дольками, чеснок раздавить ножом. Картофель нарезать не очень крупно, чтобы толщина была примерно 2 -3 см..

3. Сложить овощи в миску и добавить куркуму, тимьян, розмарин, соль 1,5 ч.л., базилик и красный перец чили хлопья, растительное масло и все хорошо перемешать.

4. Выложить овощи в форму.

5. Сформировать из фарша котлеты.

6. Уложить котлеты на овощи.

7. Закрыть форму фольгой.

8. Разогреть духовку до 180°С и выпекать 30 минут.

9. Снять фольгу и выпекать ещё 20 минут до готовности.

Если у Вас фарш из индейки или курицы, то сначала запекайте овощи 30 минут, а затем выложите сверху котлеты на 30 минут.