Шоколадное треснутое печенье брауни

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для данных ингредиентов, нужно знать их состав (калорийность и содержание БЖУ на 100 г). Приведу данные для каждого из ингредиентов. Учтите, что данные могут немного варьироваться в зависимости от бренда и метода обработки.

1. Шоколад (горький, 200 г)

   • Калории: 540 ккал
   • Белки: 7 г
   • Жиры: 31 г
   • Углеводы: 61 г

2. Масло сливочное (60 г)

   • Калории: 720 ккал
   • Белки: 0.5 г
   • Жиры: 80 г
   • Углеводы: 0.1 г

3. Яйца (3 шт, среднее яйцо ~60 г)

   • Калории: 210 ккал (70 ккал за яйцо)
   • Белки: 18 г (6 г за яйцо)
   • Жиры: 15 г (5 г за яйцо)
   • Углеводы: 1,5 г (0,5 г за яйцо)

4. Соль (3 г)

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

5. Сахар (150 г)

   • Калории: 600 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 150 г

6. Разрыхлитель (1 ч.л. ~5 г)

   • Калории: 2 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0.5 г

7. Мука (100 г)

   • Калории: 364 ккал
   • Белки: 10 г
   • Жиры: 1 г
   • Углеводы: 76 г

Теперь суммируем все эти данные:

Общая калорийность и содержание БЖУ

• Калории:

  • Шоколад: 540
  • Масло: 720
  • Яйца: 210
  • Сахар: 600
  • Разрыхлитель: 2
  • Мука: 364
  • Итого: 540 + 720 + 210 + 600 + 2 + 364 = 2436 ккал

• Белки:

  • Шоколад: 7
  • Масло: 0.5
  • Яйца: 18
  • Сахар: 0
  • Разрыхлитель: 0
  • Мука: 10
  • Итого: 7 + 0.5 + 18 + 0 + 0 + 10 = 35.5 г

• Жиры:

  • Шоколад: 31
  • Масло: 80
  • Яйца: 15
  • Сахар: 0
  • Разрыхлитель: 0
  • Мука: 1
  • Итого: 31 + 80 + 15 + 0 + 0 + 1 = 127 г

• Углеводы:

  • Шоколад: 61
  • Масло: 0.1
  • Яйца: 1.5
  • Сахар: 150
  • Разрыхлитель: 0.5
  • Мука: 76
  • Итого: 61 + 0.1 + 1.5 + 150 + 0.5 + 76 = 289.1 г

Результат:

• Калории: 2436 ккал
• Белки: 35.5 г
• Жиры: 127 г
• Углеводы: 289.1 г

Эти данные помогут вам ориентироваться по КБЖУ вашего блюда. Учтите, что это приблизительные значения, точные показатели могут меняться в зависимости от используемых ингредиентов.