Свинина в горчице, запеченная в духовке

Давайте рассчитаем калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов.

1. Свинина (ошеек) – 500 г

   • Калории: примерно 250 ккал на 100 г → 1250 ккал на 500 г
   • Белки: ~20-25 г на 100 г → 100-125 г на 500 г (возьмем 115 г)
   • Жиры: ~20-30 г на 100 г → 100-150 г на 500 г (возьмем 130 г)
   • Углеводы: 0 г

2. Горчица – 2 ст. л. (примерно 30 г)

   • Калории: ~70 ккал на 100 г → 21 ккал на 30 г
   • Белки: ~5 г на 100 г → 1,5 г на 30 г
   • Жиры: ~4 г на 100 г → 1,2 г на 30 г
   • Углеводы: ~5 г на 100 г → 1,5 г на 30 г

3. Чеснок – 4 зубчика (примерно 12 г)

   • Калории: ~149 ккал на 100 г → 18 ккал на 12 г
   • Белки: ~6,4 г на 100 г → 0,77 г на 12 г
   • Жиры: ~0,5 г на 100 г → 0,06 г на 12 г
   • Углеводы: ~33 г на 100 г → 4 г на 12 г

4. Соль – 1 ч. л. (примерно 6 г)

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

5. Черный молотый перец – 0,5 ч. л. (примерно 1,5 г)

   • Калории: ~251 ккал на 100 г → 3,8 ккал на 1,5 г
   • Белки: ~10 г на 100 г → 0,15 г на 1,5 г
   • Жиры: ~3,3 г на 100 г → 0,05 г на 1,5 г
   • Углеводы: ~64 г на 100 г → 0,96 г на 1,5 г

Теперь суммируем все данные:

Суммарное КБЖУ

1. Калории

   • Свинина: 1250 ккал
   • Горчица: 21 ккал
   • Чеснок: 18 ккал
   • Соль: 0 ккал
   • Перец: 3,8 ккал
   • Итого: 1292,8 ккал

2. Белки

   • Свинина: 115 г
   • Горчица: 1,5 г
   • Чеснок: 0,77 г
   • Соль: 0 г
   • Перец: 0,15 г
   • Итого: 117,42 г

3. Жиры

   • Свинина: 130 г
   • Горчица: 1,2 г
   • Чеснок: 0,06 г
   • Соль: 0 g
   • Перец: 0,05 г
   • Итого: 131,31 г

4. Углеводы

   • Свинина: 0 г
   • Горчица: 1,5 г
   • Чеснок: 4 г
   • Соль: 0 g
   • Перец: 0,96 г
   • Итого: 6,46 г

Результат

• Калории: 1293 ккал
• Белки: 117 г
• Жиры: 131 г
• Углеводы: 6,5 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных условий и источников ингредиентов.