Торт с черносливом и орехами от Семейный Ужин

Вкусный торт с черносливом и орехами, приготовленный на основе муки, сахара, кефира и какао. Украсить сахарной пудрой и орехами для идеального угощения!

Фото к рецепту: Торт с черносливом и орехами

Ингредиенты

на форму диаметром 24 см
мука - 2 ст. ( ст. 200 мл. )
сахар - 1 ст.
кефир - 1 ст.
какао - 2 ч.л.
сода - 1 ч.л.
яйца - 2
крем:
сгущенное молоко - 1 банка (380 г)
масло сливочное - 200 г
чернослив - 1 ст.
курага - 1 ст.
грецкие орехи - 1 ст.
для украшения :
сахарная пудра - 2 ст.л.
посыпка

Пищевая ценность

Калории: 4.482 ккал

Белки: 88.5 г

Жиры: 317.0 г

Углеводы: 659.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца и сахар взбить до белой пены, добавить кефир с содой и перемешать. Добавить какао, и постепенно подсыпая муку замесить тесто, консистенции густой сметаны.

Тесто вылить в фору и выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 30 - 35 минут.

Готовый корж полностью остудить на решетке, а за тем разрезать на 2 части. Верхушку срезать и измельчить до состояния крошки.

Для крема банку сгущенного молока взбить со сливочным маслом. Чернослив, курагу и орехи перемолоть на мясорубке и добавить в крем, перемешать до однородности.

Коржи, бока и верх торта щедро промазать кремом и засыпать крошкой.

По желания посыпать торт сахарной пудрой.

Убрать торт на 5-6 часов в холодильник, а потом подавать.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:6153
Понравилось:1
Автор:Семейный Ужин
Создан:14 декабря 2018, 14:23
Каталоги:Десерты Торты

Видео рецепт

Дополнительная информация

Очень вкусный и простой в приготовлении торт с черносливом, курагой и орехами.

Подробный процесс приготовления можно посмотреть на видео.

Приятного аппетита!

Расчет КБЖУ

Для того чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) вашего рецепта, нужно определить КБЖУ каждого ингредиента. Давайте начнем с расчета этих данных для каждого ингредиента. Для удобства расчета я использую средние значения по продуктам.

Основные ингредиенты

Мука (2 ст. = 250 г)
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Сахар (1 ст. = 200 г)
- Калории: 800 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 200 г
Кефир (1 ст. = 200 г)
- Калории: 60 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 6 г
Какао (2 ч.л. = 10 г)
- Калории: 38 ккал
- Белки: 2.5 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 9 г
Сода (1 ч.л. = 5 г)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Яйца (2 шт. = 100 г)
- Калории: 140 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 2 г

Крем

Сгущенное молоко (1 банка = 380 г)
- Калории: 1,050 ккал
- Белки: 28 г
- Жиры: 40 г
- Углеводы: 156 г
Масло сливочное (200 г)
- Калории: 1,420 ккал
- Белки: 2 g
- Жиры: 162 g
- Углеводы: 0 g
Чернослив (1 ст. = 150 г)
- Калории: 240 ккал
- Белки: 2.5 g
- Жиры: 0.5 g
- Углеводы: 63 g
Курага (1 ст. = 150 г)
- Калории: 390 ккал
- Белки: 4 g
- Жиры: 0.5 g
- Углеводы: 107 g
Грецкие орехи (1 ст. = 150 г)
- Калории: 1,000 ккал
- Белки: 25 g
- Жиры: 98 g
- Углеводы: 20 g

Украшение

Сахарная пудра (2 ст.л. = 20 г)
- Калории: 80 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 20 g

Итоги

Теперь сложим все значения.

Калории:

Мука: 364
Сахар: 800
Кефир: 60
Какао: 38
Яйца: 140
Сгущенное молоко: 1050
Масло: 1420
Чернослив: 240
Курага: 390
Орехи: 1000
Сахарная пудра: 80

Итого калорий: 4,482 ккал

Белки:

Мука: 10
Сахар: 0
Кефир: 3
Какао: 2.5
Яйца: 12
Сгущенное молоко: 28
Масло: 2
Чернослив: 2.5
Курага: 4
Орехи: 25
Сахарная пудра: 0

Итого белков: 88.5 г

Жиры:

Мука: 1
Сахар: 0
Кефир: 3
Какао: 1.5
Яйца: 10
Сгущенное молоко: 40
Масло: 162
Чернослив: 0.5
Курага: 0.5
Орехи: 98
Сахарная пудра: 0

Итого жиров: 317 г

Углеводы:

Мука: 76
Сахар: 200
Кефир: 6
Какао: 9
Яйца: 2
Сгущенное молоко: 156
Масло: 0
Чернослив: 63
Курага: 107
Орехи: 20
Сахарная пудра: 20

Итого углеводов: 659 г

Итоговое значение КБЖУ:

Калории: 4,482 ккал
Белки: 88.5 г
Жиры: 317 г
Углеводы: 659 г

Эти значения дают вам полное представление о составе вашего рецепта. Если у вас есть дополнительные вопросы или потребности в изменении, не стесняйтесь спрашивать!

Смотреть полностью...