Творожные ватрушки с лимонным джемом

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для ваших ингредиентов, давайте сначала определим значения для каждого компонента. После этого мы соберем данные в общий итог.

Основные ингредиенты:

1. Молоко (1 ст.) - около 240 мл

   • Калории: 150
   • Белки: 8 г
   • Жиры: 8 г
   • Углеводы: 12 г

2. Дрожжи (1 ч.л.) - около 3 г

   • Калории: 10
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 2 г

3. Растительное масло (6 ст.л.) - около 90 мл

   • Калории: 810
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 90 г
   • Углеводы: 0 г

4. Соль - без калорий, не учитываем.

5. Сахар (1 ст.л.) - около 15 г

   • Калории: 60
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 15 г

6. Мука пшеничная (3 ст.) - около 360 г

   • Калории: 1360
   • Белки: 40 г
   • Жиры: 3 г
   • Углеводы: 280 г

7. Яичный желток (для смазывания) - около 20 г

   • Калории: 55
   • Белки: 3 г
   • Жиры: 5 г
   • Углеводы: 0 г

Начинка:

1. Творог (200 г)

   • Калории: 200
   • Белки: 30 г
   • Жиры: 10 г
   • Углеводы: 6 г

2. Ванилин (2 г) - без калорий, не учитываем.

3. Соль (щепотка) - без калорий, не учитываем.

4. Сахар (2-3 ст.л. без верха) - возьмем 40 г (около 3 ст.л.)

   • Калории: 160
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 40 г

5. Яйцо (1 шт.) - около 60 г

   • Калории: 90
   • Белки: 6 г
   • Жиры: 7 г
   • Углеводы: 1 г

6. Яичный белок (1 шт.) - около 30 г

   • Калории: 15
   • Белки: 3 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

7. Джем лимонный (4-5 ст.л.) - возьмем 100 г

   • Калории: 250
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 g
   • Углеводы: 65 г

Итоговые значения:

Теперь подведем итоги:

• Калории:
  • Молоко: 150
  • Дрожжи: 10
  • Масло: 810
  • Сахар (тесто): 60
  • Мука: 1360
  • Желток: 55
  • Творог: 200
  • Сахар (начинка): 160
  • Яйцо: 90
  • Белок: 15
  • Джем: 250

Итого калории = 150 + 10 + 810 + 60 + 1360 + 55 + 200 + 160 + 90 + 15 + 250 = 2270 ккал

• Белки:
  • Молоко: 8
  • Дрожжи: 1
  • Сахар (тесто): 0
  • Мука: 40
  • Желток: 3
  • Творог: 30
  • Сахар (начинка): 0
  • Яйцо: 6
  • Белок: 3

Итого белки = 8 + 1 + 40 + 3 + 30 + 6 + 3 = 91 г

• Жиры:
  • Молоко: 8
  • Масло: 90
  • Мука: 3
  • Желток: 5
  • Творог: 10
  • Яйцо: 7
  • Белок: 0

Итого жиры = 8 + 90 + 3 + 5 + 10 + 7 = 123 г

• Углеводы:
  • Молоко: 12
  • Дрожжи: 2
  • Сахар (тесто): 15
  • Мука: 280
  • Джем: 65
  • Творог: 6
  • Сахар (начинка): 40

Итого углеводы = 12 + 2 + 15 + 280 + 65 + 6 + 40 = 420 г

Общий итог КБЖУ:

• Калории: 2270 ккал
• Белки: 91 г
• Жиры: 123 г
• Углеводы: 420 г

Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от точного состава и марки используемых продуктов.