Творожные ватрушки с лимонным джемом

Для теста в теплое молоко добавьте сахар, дрожжи, соль, перемещайте. Добавьте соль, растительное масло, частями введите просеянную муку. Замесите эластичное тесто (муки может понадобиться чуть больше или меньше). Готовое тесто выложите в миску, накройте полотенцем и оставьте на 40-50 минут в теплом месте.

Для начинки к творогу добавьте сахар, ванилин, щепотку соли, яйцо, яичный белок,перемешайте.

Подошедшее тесто разделите на небольшие кусочки, скатайте из них шарики и оставьте на 5-10 минут.

Раскатайте каждый шарик теста в круг, на середину выложите 1-2 ч.л. лимонного джема, сверху творог. По краю круга теста сделайте 2 надреза (см. фото) и закройте надрезанными краями начинку (середина начинки останется открытой (см. фото). Таким образом сформируйте все ватрушки. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, дайте расстояться , смажьте взбитым яичным желтком.

Выпекайте ватрушки в разогретой до 180 градусов в духовке до готовности (около 35 минут).

Приятного аппетита!