Суши-торт для влюбленных

1. В первую очередь отварим рис согласно инструкции на упаковке. У меня специальный рис, я отваривала его 17 минут. Затем, в горячий рис добавила 40 мл рисового уксуса и по 1 ч.л. соли и сахара и перемешала. Рис осудить.

2. Нам потребуется творожный сыр в начинку. Чтобы его можно было легко распределить в начинке, смешиваем с небольшим количеством майонеза и перемешиваем.

3. Получившийся творожный крем перекладываем в кулинарный мешок.

4. Подготовим форму для торта. Чтобы готовый торт легко извлечь из формы, дно застилаем пекарской бумагой и смазываем небольшим количеством растительного масла без запаха. Стенки формы оборачиваем пищевой пленкой. Все готово, можно собирать торт.

5. Возьмем третью часть риса и распределим по форме.

6. Лист нори лучше нарезать или порвать руками, чтобы готовый торт было проще нарезать. Покрываем рис листочками нори.

7. На нори выкладываем нарезанные кубиками половину семги и огурца.

8. Выкладываем еще одну часть риса. Разравниваем.

9. Следующий слой - творожный крем.

10. Затем снова слой семги и огурца.

11. Накрываем семгу и огурец нори.

12. И финальный слой - рис. Осталось накрыть тортик пищевой пленкой и убрать в холодильник хотя-бы на 30 минут.

13. Через 30 минут пленку снимаем, торт аккуратно переворачиваем на блюдо для подачи и снимаем форму. Украшаем по-желанию. У меня маринованный имбирь, огурец, лимон, красная икра.

14. Отрезаем кусочек торта и подаем с соевым соусом или терияки, васаби, маринованным имбирем и долькой лимона. Приятного аппетита! Готовьте с любовью и для любимых!