Рулет из лаваша от Другая Кухня

Чтобы рассчитать КБЖУ (ккал, белки, жиры, углеводы) для приведенных продуктов, необходимо знать питательную ценность каждого ингредиента. Разделим ингредиенты на группы и рассчитаем их калорийность и содержание БЖУ.

Ингредиенты

1. Лаваш (2 листа)

   • Средний калорийный content: 200-250 ккал на 100 г.
   • Масса (примерно): 100 г на лист.
   • Итого: ~400-500 ккал, 12 г Б, 8 г Ж, 80 г У.

2. Фарш (400 г)

   • Калорийность: около 250-300 ккал на 100 г (в зависимости от вида мяса).
   • Итого: 1000-1200 ккал, 80 г Б, 80 г Ж, 0 г У.

3. Зелень петрушки (по вкусу, ~50 г)

   • Калорийность: около 40 ккал на 100 г.
   • Итого: 20 ккал, 1 г Б, 0 г Ж, 4 г У.

4. Соль, черный перец, чеснок (5 зубчиков, ~15 г)

   • Калорийности практически нет, можно не учитывать для расчета.

5. Сыр (150 г)

   • Калорийность: около 350-400 ккал на 100 г (в зависимости от сорта).
   • Итого: 525-600 ккал, 30 г Б, 40 г Ж, 1 г У.

6. Помидоры (3 шт., ~300 г)

   • Калорийность: около 20-25 ккал на 100 г.
   • Итого: 60-75 ккал, 3 г Б, 0 г Ж, 15 г У.

7. Острый перец (1/2 шт., ~10 г)

   • Калорийность: ~30 ккал на 100 г.
   • Итого: 3 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 1 г У.

8. Растительное масло для жарки (20 г)

   • Калорийность: ~900 ккал на 100 г.
   • Итого: 180 ккал, 0 г Б, 20 г Ж, 0 г У.

Общий подсчет КБЖУ

Теперь складываем все данные:

• Калории (ккал):
  • Лаваш: 400-500
  • Фарш: 1000-1200
  • Петрушка: 20
  • Сыр: 525-600
  • Помидоры: 60-75
  • Острый перец: 3
  • Масло: 180

Итого: - Ккал = (400-500) + (1000-1200) + 20 + (525-600) + (60-75) + 3 + 180 - = 2188-2578 ккал.

• Белки (г):
  • Лаваш: 12
  • Фарш: 80
  • Петрушка: 1
  • Сыр: 30
  • Помидоры: 3
  • Острый перец: 0
  • Масло: 0

Итого: - Б = 12 + 80 + 1 + 30 + 3 + 0 + 0 = 126 г.

• Жиры (г):
  • Лаваш: 8
  • Фарш: 80
  • Петрушка: 0
  • Сыр: 40
  • Помидоры: 0
  • Острый перец: 0
  • Масло: 20

Итого: - Ж = 8 + 80 + 0 + 40 + 0 + 0 + 20 = 148 г.

• Углеводы (г):
  • Лаваш: 80
  • Фарш: 0
  • Петрушка: 4
  • Сыр: 1
  • Помидоры: 15
  • Острый перец: 1
  • Масло: 0

Итого: - У = 80 + 0 + 4 + 1 + 15 + 1 + 0 = 101 г.

Итого по КБЖУ на весь рецепт:

• Калории: приблизительно 2188-2578 ккал
• Белки: 126 г
• Жиры: 148 г
• Углеводы: 101 г

Эти расчеты являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их порций.