Вход | Регистрация
Рогалики из творога
Побалуйте себя рогаликами из творога с маслом, сахаром и яйцом! Вкусное тесто на основе соды и муки, посыпанное сахарной пудрой. Попробуйте сейчас!
Ингредиенты
- масло сливочное - 100 г
- сахар - 200 г
- творог 5% - 350 г
- яйцо - 1 шт.
- сода - 1 ч.л.
- мука - 390 г
- сахарная пудра
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
В 350 грамм творога добавляем 100 грамм мягкого сливочного масла, 200 грамм сахара, вбиваем 1 яйцо, 1 ч.л. соды и хорошо перетереть вилкой до однородного состояния.
Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто.
Полученное тесто получается мягким и слегка прилипает к рукам.
Накрываем пищевой пленкой и отправляем на пол часа в холодильник.
Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто, сверху посыпаем мукой и обминаем тесто.
Делим на две части, одну часть убираем в сторонку а вторую часть раскатать в тонкий пласт, толщиной примерно 3 мм.
Тесто делим на 4 части и каждую часть так же делим на 4 части.
Каждый кусочек свернуть в форму круассана и со второй половиной проделать все тоже самое.
Творожные рогалики перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой на расстоянии друг от друга.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20 минут.
Готовые рогалики посыпаем сахарной пудрой и перекладываем на блюдо.
Рогалики из творога получаются очень вкусные мягкие и нежные.
Так же можно их готовить с любой начинкой.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) ингредиентов, я предоставлю ориентировочные значения для каждого из них. Значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, но в целом они выглядят следующим образом:
Сливочное масло (100 г):
- Калории: 750 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 82 г
- Углеводы: 0.1 г
Сахар (200 г):
- Калории: 800 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 200 г
Творог 5% (350 г):
- Калории: 420 ккал
- Белки: 36 г
- Жиры: 17.5 г
- Углеводы: 7 г
Яйцо (1 шт. ≈ 50 г):
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0.6 г
Сода (1 ч.л. ≈ 5 г):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Мука (390 г):
- Калории: 1440 ккал
- Белки: 36 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 300 г
Итак, теперь рассчитаем общее количество КБЖУ для всех ингредиентов:
Суммируем:
Калории:- Сливочное масло: 750 ккал- Сахар: 800 ккал- Творог: 420 ккал- Яйцо: 70 ккал- Мука: 1440 ккал
Общее: 750 + 800 + 420 + 70 + 1440 = 3480 ккал
Белки:- Сливочное масло: 0.6 г- Сахар: 0 г- Творог: 36 г- Яйцо: 6 г- Мука: 36 г
Общее: 0.6 + 0 + 36 + 6 + 36 = 78.6 г
Жиры:- Сливочное масло: 82 г- Сахар: 0 г- Творог: 17.5 г- Яйцо: 5 г- Мука: 4 г
Общее: 82 + 0 + 17.5 + 5 + 4 = 108.5 г
Углеводы:- Сливочное масло: 0.1 г- Сахар: 200 г- Творог: 7 г- Яйцо: 0.6 г- Мука: 300 г
Общее: 0.1 + 200 + 7 + 0.6 + 300 = 507.7 г
Итого:
- Калории: 3480 ккал
- Белки: 78.6 г
- Жиры: 108.5 г
- Углеводы: 507.7 г
Это средние данные, фактические значения могут различаться в зависимости от используемых продуктов.
