Риет из скумбрии

Калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) ингредиентов, которые вы указали, можно рассчитать следующим образом:

1. Скумбрия (1 кг)

• Калории: примерно 250 ккал на 100 г -> 2500 ккал
• Белки: примерно 20 г на 100 г -> 200 г
• Жиры: примерно 18 г на 100 г -> 180 г
• Углеводы: 0 г

2. Сметана 20% (100 г)

• Калории: примерно 200 ккал на 100 г
• Белки: 2,7 г на 100 г -> 2,7 г
• Жиры: 20 г на 100 г -> 20 г
• Углеводы: 3,0 г на 100 г -> 3 г

3. Горчица (20 г)

• Калории: примерно 100 ккал на 100 г -> 20 ккал
• Белки: 5 г на 100 г -> 1 г
• Жиры: 6 г на 100 г -> 1.2 г
• Углеводы: 5 г на 100 г -> 1 г

4. Чеснок (3 зубчика, примерно 9 г)

• Калории: примерно 149 ккал на 100 г -> 13 ккал
• Белки: 6.4 г на 100 г -> 0.58 г
• Жиры: 0.5 г на 100 г -> 0.045 г
• Углеводы: 33 г на 100 г -> 3 г

5. Сливочное масло (15 г)

• Калории: примерно 720 ккал на 100 г -> 108 ккал
• Белки: 0.5 г на 100 г -> 0.075 г
• Жиры: 81 г на 100 г -> 12.15 г
• Углеводы: 0 г

6. Лук (1 шт., примерно 100 г)

• Калории: примерно 40 ккал на 100 г
• Белки: 1 г на 100 г
• Жиры: 0.1 г на 100 г
• Углеводы: 9 г на 100 г

Теперь сложим все значения.

Общий расчет КБЖУ:

Калории:

• Скумбрия: 2500 ккал
• Сметана: 200 ккал
• Горчица: 20 ккал
• Чеснок: 13 ккал
• Сливочное масло: 108 ккал
• Лук: 40 ккалИтого: 2500 + 200 + 20 + 13 + 108 + 40 = 2881 ккал

Белки:

• Скумбрия: 200 г
• Сметана: 2.7 г
• Горчица: 1 г
• Чеснок: 0.58 г
• Сливочное масло: 0.075 г
• Лук: 1 гИтого: 200 + 2.7 + 1 + 0.58 + 0.075 + 1 = 205.355 г

Жиры:

• Скумбрия: 180 г
• Сметана: 20 г
• Горчица: 1.2 г
• Чеснок: 0.045 г
• Сливочное масло: 12.15 г
• Лук: 0.1 гИтого: 180 + 20 + 1.2 + 0.045 + 12.15 + 0.1 = 213.495 г

Углеводы:

• Скумбрия: 0 г
• Сметана: 3 г
• Горчица: 1 г
• Чеснок: 3 г
• Сливочное масло: 0 г
• Лук: 9 гИтого: 0 + 3 + 1 + 3 + 0 + 9 = 16 г

Итоговое КБЖУ:

• Калории: 2881 ккал
• Белки: 205.355 г
• Жиры: 213.495 г
• Углеводы: 16 г

Это примерные значения. На вкус и точность могут влиять различные факторы, такие как способ приготовления и конкретные ингредиенты.