Салат молодости

Лук режем полукольцами, засыпаем сахаром, заливаем лимонным соком и крутым кипятком.

Оставляем мариноваться на 20 минут

Тем временем шинкуем капусту, соломкой нарезаем перец, мелко режем зелень (укроп или петрушку), сливаем с лука маринад и кладем в общую салатницу, морковку трем на крупной терке.

Солим, перчим по вкусу, заливаем растительным маслом.

Размешиваем, оставляем салат настояться на 20-30 минут и приступаем к трапезе. Приятного аппетита!!!