Вход | Регистрация
Ватрушки с творогом из дрожжевого теста в духовке
Ватрушки с творогом из дрожжевого теста в духовке — идеальный рецепт! Готовьте с куриными яйцами, сахаром, молоком и сливочным маслом. Вкусно и просто!
Ингредиенты
- куриные яйца - 3 шт.
- сахар - 5 ст.л.
- молоко - 250 мл.
- мука - 500 г
- сухие дрожжи - 1 ст.л.
- сливочное масло - 80 г
- соль
- творог - 500 г
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. В миске смешиваем 1 яйцо, 2 ст.л. сахара и немного соли.
Перемешаем и добавляем теплое молоко.
Опять размешаем.
2. Муку смешаем с дрожжами и просеем через сито в миску к яйцам.
Я добавляла за 2 раза.
Добавим растопленное масло и замесив тесто отставим его на 1,5 часа.
3. Из готового теста формируем шарики, выкладываем на пергаментную бумагу на противень (выдерживаем 15-20 минут) и делаем в них углубления для начинки.
Приготовим творожную начинку:
4. Творог смешаем с яйцом и сахаром.
Перемешаем хорошо.
5. Укладываем творожную начинку в углубления на тесте.
Размешаем 1 яйцо и смажем им наши ватрушки.
6. Выпекаем ватрушки с творогом в разогретой до 190 градусов духовке, примерно 25 минут.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанных ингредиентов, нужно рассмотреть каждый из них индивидуально. Данные приведены на 100 граммов продукта, где возможно:
Куриные яйца (3 шт.)
- Калории: 155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
- Примерный вес 3 яйца: 150 г
- КБЖУ: 233 ккал, 19,5 г белков, 16,5 г жиров, 1,5 г углеводов
Сахар (5 ст.л.)
- 1 столовая ложка сахара ≈ 15 г
- Всего: 75 г
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
- КБЖУ: 387 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 100 г углеводов
Молоко (250 мл)
- Калории: 61 ккал (для 1.5% молока)
- Белки: 3,2 г
- Жиры: 2,5 г
- Углеводы: 4,8 г
- КБЖУ: 153 ккал, 8 г белков, 6,25 г жиров, 12 г углеводов
Мука (500 г)
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
- КБЖУ: 1820 ккал, 50 г белков, 5 г жиров, 380 г углеводов
Сухие дрожжи (1 ст.л.)
- ≈ 10 г
- Калории: 325 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 74 г
- КБЖУ: 33 ккал, 1 г белков, 0,4 г жиров, 7,4 г углеводов
Сливочное масло (80 г)
- Калории: 717 ккал
- Белки: 0,85 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0,1 г
- КБЖУ: 573 ккал, 0,68 г белков, 64,8 г жиров, 0,08 г углеводов
Творог (500 г)
- Калории: 98 ккал
- Белки: 11 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 3 г
- КБЖУ: 490 ккал, 55 г белков, 20 г жиров, 15 г углеводов
Теперь складываем все значения:
Общие значения:
Калории:
- Яйца: 233
- Сахар: 387
- Молоко: 153
- Мука: 1820
- Дрожжи: 33
- Масло: 573
- Творог: 490
- Итого: 2859 ккал
Белки:
- Яйца: 19,5
- Сахар: 0
- Молоко: 8
- Мука: 50
- Дрожжи: 1
- Масло: 0,68
- Творог: 55
- Итого: 134,18 г
Жиры:
- Яйца: 16,5
- Сахар: 0
- Молоко: 6,25
- Мука: 5
- Дрожжи: 0,4
- Масло: 64,8
- Творог: 20
- Итого: 112,95 г
Углеводы:
- Яйца: 1,5
- Сахар: 100
- Молоко: 12
- Мука: 380
- Дрожжи: 7,4
- Масло: 0,08
- Творог: 15
- Итого: 515,98 г
Результат КБЖУ:
- Калории: 2859 ккал
- Белки: 134,18 г
- Жиры: 112,95 г
- Углеводы: 515,98 г
Это общее содержание КБЖУ для указанных ингредиентов.
