Вход | Регистрация
Домашние профитроли
Приготовьте домашние профитроли из муки, яиц, сливочного масла, щепотки соли и сахарной пудры. Вкусно, просто и идеально для десерта!
Ингредиенты
- мука - 100 г
- яйца - 1 шт.
- сливочное масло - 100 г
- соль - щепотка
- сахарная пудра
Пошаговый рецепт приготовления
В кастрюльку вливаю воду и кладу сливочное масло и соль.
Когда масло растворится, снимаю с плиты и вмешиваю муку.
А в самую последнюю очередь добавляю яйца.
Интенсивно вмешиваю их в тесто.
Вот такая однородная консистенция должна получиться.
Перекладываю в кулинарный мешок и делаю заготовки.
Отправляю их на 28 минут в духовку, темп 190-200 гр.
Посмотрите, как красиво зарумянились наши профитроли.
Когда они полностью остынут, посыпаю сахарной пудрой.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов, давайте рассмотрим состав каждого из них. Я укажу средние значения для основных компонентов из расчета на 100 г, за исключением яйца и сахара, так как указано количество.
Мука (100 г)
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Яйцо (1 шт., примерно 50 г)
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
Сливочное масло (100 г)
- Калории: 717 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0 г
Соль (щепотка)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Сахарная пудра (допустим, 50 г как пример)
- Калории: 200 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 50 г
Теперь суммируем все значения:
Общие значения:
Калории:
- Мука: 364 ккал
- Яйцо: 70 ккал
- Масло: 717 ккал
- Сахарная пудра: 200 ккал
- Итого: 364 + 70 + 717 + 200 = 1351 ккал
Белки:
- Мука: 10 г
- Яйцо: 6 г
- Масло: 1 г
- Сахарная пудра: 0 г
- Итого: 10 + 6 + 1 + 0 = 17 г
Жиры:
- Мука: 1 г
- Яйцо: 5 г
- Масло: 81 г
- Сахарная пудра: 0 г
- Итого: 1 + 5 + 81 + 0 = 87 г
Углеводы:
- Мука: 76 г
- Яйцо: 1 г
- Масло: 0 г
- Сахарная пудра: 50 г
- Итого: 76 + 1 + 0 + 50 = 127 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 1351 ккал
- Белки: 17 г
- Жиры: 87 г
- Углеводы: 127 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их размеров, особенно яйца и сахарной пудры, но это дает общее представление о нутриентах в ваших ингредиентах.
