Вход | Регистрация
Пирог на кефире от Ольга Лунгу
Вкусный пирог на кефире с яйцами, сахаром, смородиной и манной крупой. Легко готовится с добавлением сливочного масла и сахарной пудры. Попробуйте!
Ингредиенты
- яйца - 1 шт.
- сахар - 180 г
- сливочное масло - 100 г
- соль - щепотку
- кефир - 200 мл.
- мука - 120 г
- манная крупа - 160 г
- сода - 0.5 ч.л.
- смородина - 100 г
- сахарная пудра
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокую миску вбиваем яйцо, всыпаем 180 грамм сахара и щепотку соли, взбить венчиком.
Всыпаем 60 грамм манки, вливаем 100 грамм растопленного масла, 200 мл. кефира, всыпаем соду, перемешать.
Из 120 грамм муки берем одну столовую ложку и всыпаем в ягоды, перемешать.
В тесто высыпаем муку и ягоды, перемешать.
Форму диаметром 20 см, дно застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом.
Выливаем тесто, разровнять и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 35-40 минут.
Достаем пирог из формы и посыпаем сахарной пудрой, нарезаем и подаем к чаю.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ, или БЖУ) для представленных ингредиентов, нужно знать их содержание в каждом из продуктов. Рассмотрим каждый ингредиент.
Яйцо, 1 шт. (около 60 г)
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0,5 г
Сахар, 180 г
- Калории: 720 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 180 г
Сливочное масло, 100 г
- Калории: 720 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 82 г
- Углеводы: 0 г
Соль, щепотка
- Калории: 0 ккал (не содержит БЖУ)
Кефир, 200 мл (около 200 г)
- Калории: 100 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 8 г
Мука, 120 г
- Калории: 420 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 90 г
Манная крупа, 160 г
- Калории: 560 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 120 г
Сода, 0.5 ч.л.
- Калории: 0 ккал (не содержит БЖУ)
Смородина, 100 г
- Калории: 50 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 12 г
Сахарная пудра (например 50 г) - если она используется
- Калории: 200 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 50 г
Теперь складываем все значения:
Общее количество:- Калории: 70 + 720 + 720 + 0 + 100 + 420 + 560 + 0 + 50 + 200 = 1840 ккал- Белки: 6 + 0 + 0 + 0 + 6 + 12 + 16 + 0 + 1 + 0 = 41 г- Жиры: 5 + 0 + 82 + 0 + 4 + 1 + 1 + 0 + 0,5 + 0 = 93,5 г- Углеводы: 0,5 + 180 + 0 + 0 + 8 + 90 + 120 + 0 + 12 + 50 = 410,5 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 1840 ккал
- Белки: 41 г
- Жиры: 93,5 г
- Углеводы: 410,5 г
Это примерный расчет, так как реальное содержание веществ может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их марки.
