Перловка с фаршем

Первым делом промываем и отвариваем перловку, до готовности минут 30-40.

В небольшом количестве растительного масла обжариваем лук, морковку.

После чего сюда добавляем фарш.

Обжариваем до готовности.

В условиях самоизоляции использую замену свежим овощам - замороженные овощи из холодильника.

Сегодня буду использовать сладкий перец (уже порезанный), сушенные помидоры и замороженные помидоры.

Замороженные овощи готовятся гораздо быстрее.

Приправляем солью, перцем и можно добавлять отварную перловку (предварительно слить).

Хорошо перемешали и блюдо готово!

Перед подачей немного зелени, которая растет на окне (петрушка и зеленый лук).

Рассыпчатая, яркая, очень ароматная и вкусная перловка получилась! Вместо плова)))