Вход | Регистрация
Дорадо запеченная в духовке
Запеченная в духовке дорадо с растительным маслом, солью, болгарским перцем и прованскими травами - идеальное блюдо для гурманов. Попробуйте с лимоном!
Ингредиенты
- дорадо - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль
- перец болгарский - 1 шт.
- смесь перцев - 1 ч.л.
- лимон - 1 шт.
- смесь трав (прованские) - 1 ч.л.
- болгарский перец - 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу моем и очищаем от чешуи и внутренностей.
Обрезаем ножницами все плавники, удаляем жабры.
Обсушиваем рыбу с помощью бумажных полотенец или салфеток.
Делаем на тушке 3-4 поперечных глубоких надреза.
Натираем дорадо небольшим количеством соли.
Смешиваем масло со специями (смесь прованских трав и перцев).
Натираем рыбу (снаружи и внутри брюшка).
Укладываем рыбу в емкость для запекания (керамическую либо противень и пергаментная бумага).
В брюшко рыбы помещаем 2-3 кружка лимона.
В надрезы на тушку помещаем половинки колец лимона.
Нарезаем красные сладки перец и укладываем вокруг рыбы.
Сбрызнуть перец маслом.
Отправляем выпекаться в духовку при 180 градусах на 20-25 минут.
Дорадо запеченная в духовке готова!
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ваших ингредиентов, нам нужно рассмотреть каждый из них и их приблизительное содержание КБЖУ.
Дорадо (1 шт., примерно 200 г):
- Калории: 220 ккал
- Белки: 23 г
- Жиры: 13 г
- Углеводы: 0 г
Растительное масло (2 ст.л., примерно 30 г):
- Калории: 270 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
Соль:
- Ноль калорий, белка, жиров или углеводов.
Перец болгарский (1 шт., примерно 150 г):
- Калории: 30 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 7 г
Смесь перцев (1 ч.л., примерно 5 г):
- Калории: 15 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
Лимон (1 шт., примерно 100 г):
- Калории: 30 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 10 г
Смесь трав (прованские) (1 ч.л., примерно 1 г):
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 0.5 г
Болгарский перец (в данном случае, видимо, тот же, что и выше):
- Содержимое не меняется, если это другой красный перец, данные те же.
Теперь складываем все данные вместе.
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 220 + 270 + 0 + 30 + 15 + 30 + 3 + 30 = 598 ккал
- Белки: 23 + 0 + 0 + 1 + 0.5 + 1 + 0.1 + 1 = 26.6 г
- Жиры: 13 + 30 + 0 + 0 + 0 + 0.2 + 0.1 + 0 = 43.3 г
- Углеводы: 0 + 0 + 0 + 7 + 3 + 10 + 0.5 + 0 = 20.5 г
Общее КБЖУ:
- Калории: 598 ккал
- Белки: 26.6 г
- Жиры: 43.3 г
- Углеводы: 20.5 г
Это приблизительные значения, которые могут варьироваться в зависимости от размера ингредиентов и их品質.
