Рубленые рыбные котлеты от Галина Прилепа

Филе рыбы (я использовала тилапию) нарезаем небольшими кубиками, солим, перчим, добавляем яйца, майонез и муку.

Мелко нарезаем укроп и зеленый лук и тоже добавляем в фарш, по желанию можно выдавить немного лимонного сока.

Хорошо перемешиваем фарш и оставляем на 30 минут.

Сковороду разогреваем с растительным маслом, выкладываем фарш столовой ложкой и жарим котлеты с двух сторон на небольшом огне.

Котлетки получаются сочные, нежные и очень вкусные. Приятного аппетита!