Вход | Регистрация
Вкуснейшая закуска на новый год 2021
Вкуснейшая закуска на Новый год 2021: куриное филе с яйцом, молоком, сметаной и сыром. Добавьте укроп, перец и паприку для яркого вкуса!
Ингредиенты
- куриное филе – 250 г
- куриное яйцо – 3 шт.
- молоко – 30 мл.
- сметана – 50 г
- твердый сыр – 80 г
- укроп – 20 г
- соль
- черный перец
- хмели-сунели – ½ ч.л.
- копченная паприка – ½ ч.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Новый год стремительно приближается, поэтому уже сейчас необходимо думать о том, что у Вас будет на праздничном столе. Сегодня предлагаю Вам приготовить наивкуснейшую мясную закуску без лаваша. Она получается нежной, сочной и обязательно понравится гостям. Подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео рецепте.
Сначала куриное филе нарезаем на мелкие кубики. В филе добавляем соль и черный перец по вкусу, хмели-сунели и копченную паприку. Все тщательно перемешиваем. Далее филе обжариваем на хорошо разогретой сковороде с маслом до готовности. Затем займемся приготовлением соуса. В отдельной емкости смешиваем сметану, укроп и соль по вкусу. Потом в другой чаше смешиваем одно куриное яйцо, 10 мл молока соль и черный перец по вкусу. Выливаем полученную яичную смесь на слегка смазанную сковороду с маслом. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Проделываем то же самое еще два раза, должно получиться три яичных блинчика. Далее на мелкой терке натираем твердый сыр. Затем приступаем к формированию нашей закуски. Сначала на дно тарелки кладем яичный блинчик. Сверху смазываем сметанным соусом и посыпаем твердым сыром. Сверху выкладываем одну треть куриного филе и еще раз смазываем сметанным соусом. Затем сворачиваем рулетиком. Так проделываем и с остальными блинчиками. Всем приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) приведенных вами продуктов, я воспользуюсь усредненными значениями данных данных:
Куриное филе (250 г)
- Калории: 250 г * 165 ккал/100 г = 412,5 ккал
- Белки: 250 г * 31 г/100 г = 77,5 г
- Жиры: 250 г * 3,6 г/100 г = 9 г
- Углеводы: 250 г * 0 г/100 г = 0 г
Куриные яйца (3 шт.)
- Калории: 3 шт. * 70 ккал/шт. = 210 ккал
- Белки: 3 шт. * 6 г/шт. = 18 г
- Жиры: 3 шт. * 5 г/шт. = 15 г
- Углеводы: 3 шт. * 1 г/шт. = 3 г
Молоко (30 мл)
- Калории: 30 мл * 60 ккал/100 мл = 18 ккал
- Белки: 30 мл * 3 г/100 мл = 0,9 г
- Жиры: 30 мл * 3,2 г/100 мл = 0,96 г
- Углеводы: 30 мл * 4,7 г/100 мл = 1,41 г
Сметана (50 г)
- Калории: 50 г * 200 ккал/100 г = 100 ккал
- Белки: 50 г * 2,8 г/100 г = 1,4 г
- Жиры: 50 г * 20 г/100 г = 10 г
- Углеводы: 50 г * 3 г/100 г = 1,5 г
Твердый сыр (80 г)
- Калории: 80 г * 400 ккал/100 г = 320 ккал
- Белки: 80 г * 25 г/100 г = 20 г
- Жиры: 80 г * 33 г/100 г = 26,4 г
- Углеводы: 80 г * 1 г/100 г = 0,8 г
Укроп (20 г)
- Калории: 20 г * 45 ккал/100 г = 9 ккал
- Белки: 20 г * 3,5 г/100 г = 0,7 г
- Жиры: 20 г * 0,5 г/100 г = 0,1 г
- Углеводы: 20 г * 7 г/100 г = 1,4 г
Специи (соль, черный перец, хмели-сунели, копченая паприка)
- Калории, белки, жиры и углеводы в малых количествах, скорее всего, могут быть проигнорированы для общего расчета.
Теперь суммируем все значения:
Суммарные значения:- Калории: 412,5 + 210 + 18 + 100 + 320 + 9 = 1069,5 ккал- Белки: 77,5 + 18 + 0,9 + 1,4 + 20 + 0,7 = 118,5 г- Жиры: 9 + 15 + 0,96 + 10 + 26,4 + 0,1 = 61,46 г- Углеводы: 0 + 3 + 1,41 + 1,5 + 0,8 + 1,4 = 8,11 г
Итоговые значения КБЖУ:- Калории: 1070 ккал (округлено)- Белки: 118,5 г- Жиры: 61,5 г (округлено)- Углеводы: 8,1 г (округлено)
Пожалуйста, учтите, что значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их марки.
