Северный салат

Чтобы рассчитать калории (К), белки (Б), жиры (Ж) и углеводы (У) для указанных ингредиентов, необходимо знать их питательную ценность. Давай мы рассмотрим каждый ингредиент, предоставив средние значения на 100 г:

1. Капуста (200 г):
   • Калории: 25 ккал (на 100 г)
   • Белки: 1.3 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 5.2 г

Для 200 г:
- К: 25 * 2 = 50 ккал - Б: 1.3 * 2 = 2.6 г - Ж: 0.1 * 2 = 0.2 г - У: 5.2 * 2 = 10.4 г

1. Картофель (2 шт. ~ 300 г):
   • Калории: 77 ккал (на 100 г)
   • Белки: 2.0 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 17.6 г

Для 300 г:
- К: 77 * 3 = 231 ккал - Б: 2.0 * 3 = 6.0 г - Ж: 0.1 * 3 = 0.3 г - У: 17.6 * 3 = 52.8 г

1. Брусника (клюква) (50 г):
   • Калории: 46 ккал (на 100 г)
   • Белки: 0.6 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 12.2 г

Для 50 г:
- К: 46 * 0.5 = 23 ккал - Б: 0.6 * 0.5 = 0.3 г - Ж: 0.1 * 0.5 = 0.05 г - У: 12.2 * 0.5 = 6.1 г

1. Соленые грибы (200 г):
   • Калории: 22 ккал (на 100 г)
   • Белки: 3.1 г
   • Жиры: 0.3 г
   • Углеводы: 2.2 г

Для 200 г:
- К: 22 * 2 = 44 ккал - Б: 3.1 * 2 = 6.2 г - Ж: 0.3 * 2 = 0.6 г - У: 2.2 * 2 = 4.4 г

1. Чеснок (2 зубчика ~ 10 г):
   • Калории: 149 ккал (на 100 г)
   • Белки: 6.4 г
   • Жиры: 0.5 г
   • Углеводы: 33.1 г

Для 10 г:
- К: 149 * 0.1 = 14.9 ккал - Б: 6.4 * 0.1 = 0.64 г - Ж: 0.5 * 0.1 = 0.05 г - У: 33.1 * 0.1 = 3.31 г

1. Растительное масло (2 ст. л. ~ 30 г):
   • Калории: 884 ккал (на 100 г)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г
   • Углеводы: 0 г

Для 30 г:
- К: 884 * 0.3 = 265.2 ккал - Б: 0 г - Ж: 100 * 0.3 = 30 г - У: 0 г

Теперь подведем итог по всем ингредиентам:

Общие значения:

• Калории (К):

  • Капуста: 50
  • Картофель: 231
  • Брусника: 23
  • Грибы: 44
  • Чеснок: 14.9
  • Масло: 265.2
  • Итого: 50 + 231 + 23 + 44 + 14.9 + 265.2 = 628.1 ккал

• Белки (Б):

  • Капуста: 2.6
  • Картофель: 6.0
  • Брусника: 0.3
  • Грибы: 6.2
  • Чеснок: 0.64
  • Масло: 0
  • Итого: 2.6 + 6.0 + 0.3 + 6.2 + 0.64 + 0 = 15.74 г

• Жиры (Ж):

  • Капуста: 0.2
  • Картофель: 0.3
  • Брусника: 0.05
  • Грибы: 0.6
  • Чеснок: 0.05
  • Масло: 30
  • Итого: 0.2 + 0.3 + 0.05 + 0.6 + 0.05 + 30 = 31.1 г

• Углеводы (У):

  • Капуста: 10.4
  • Картофель: 52.8
  • Брусника: 6.1
  • Грибы: 4.4
  • Чеснок: 3.31
  • Масло: 0
  • Итого: 10.4 + 52.8 + 6.1 + 4.4 + 3.31 + 0 = 77.01 г

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории: 628.1 ккал
• Белки: 15.74 г
• Жиры: 31.1 г
• Углеводы: 77.01 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и методов их приготовления.