Вход | Регистрация
Куриная грудка с сыром и зеленью
Приготовьте куриную грудку с сыром и зеленью: куриное филе с моцареллой, адыгейским сыром, чесноком, сметаной и петрушкой. Вкусно и просто!
Ингредиенты
- куриное филе грудка - 400 г
- сыр моцарелла - 200 г
- сыр адыгейский - 100 г
- чеснок - 4 шт.
- сметана
- петрушка - 50 г
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить ингредиенты.
Для приготовления кармашков из курицы с сыром нам понадобится: куриное филе (желательно покрупнее), растительное масло для жарки, черный молотый перец и соль.
Сыр, чеснок зелень.
Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
Я еще срезаю кусочки жира и пленку, которая покрывает мясо.
Каждое филе разрезать вдоль, но не до конца, стараясь не прорезать его насквозь, чтобы начинка не вытекала, и раскрыть как книжку.
Куриное филе посолить, поперчить внутри и снаружи.
Начинка.
Для приготовление начинки нам понадобится сыр, жирная сметана (от 20% жирности и выше) и чеснок.
Чеснок пропустить через пресс.
Соединить сметану с чесноком и перемешать.
Нарезать адыгейский сыр, натереть моцареллу.
Начинить кармашки.
Переложить мясо в застеленную пергаментом форму для запекания и поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку еще 20-25 минут.
Если ваше филе очень сильно поджарилось, то, чтобы панировка не горела при выпекании, можно накрыть форму фольгой.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) необходимо рассмотреть каждую из указанных ингредиентов и узнать их пищевую ценность.
Пищевая ценность ингредиентов:
Куриное филе грудки (400 г):
- Калории: ~ 880 ккал
- Белки: ~ 96 г
- Жиры: ~ 20 г
- Углеводы: ~ 0 г
Сыр моцарелла (200 г):
- Калории: ~ 600 ккал
- Белки: ~ 40 г
- Жиры: ~ 45 г
- Углеводы: ~ 2 г
Сыр адыгейский (100 г):
- Калории: ~ 250 ккал
- Белки: ~ 20 г
- Жиры: ~ 20 г
- Углеводы: ~ 4 г
Чеснок (4 шт., ~ 12 г):
- Калории: ~ 20 ккал
- Белки: ~ 1 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 4 г
Сметана (100 г, усредненно):
- Калории: ~ 200 ккал
- Белки: ~ 3 г
- Жиры: ~ 20 г
- Углеводы: ~ 5 г
Петрушка (50 г):
- Калории: ~ 20 ккал
- Белки: ~ 2 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 4 г
Суммируем все значения:
Калории:
- Куриное филе: 880 ккал
- Моцарелла: 600 ккал
- Адыгейский сыр: 250 ккал
- Чеснок: 20 ккал
- Сметана: 200 ккал
- Петрушка: 20 ккал
ИТОГО:880 + 600 + 250 + 20 + 200 + 20 = 1970 ккал
Белки:
- Куриное филе: 96 г
- Моцарелла: 40 г
- Адыгейский сыр: 20 г
- Чеснок: 1 г
- Сметана: 3 г
- Петрушка: 2 г
ИТОГО:96 + 40 + 20 + 1 + 3 + 2 = 162 г
Жиры:
- Куриное филе: 20 г
- Моцарелла: 45 г
- Адыгейский сыр: 20 г
- Чеснок: 0 г
- Сметана: 20 г
- Петрушка: 0 г
ИТОГО:20 + 45 + 20 + 0 + 20 + 0 = 105 г
Углеводы:
- Куриное филе: 0 г
- Моцарелла: 2 г
- Адыгейский сыр: 4 г
- Чеснок: 4 г
- Сметана: 5 г
- Петрушка: 4 г
ИТОГО:0 + 2 + 4 + 4 + 5 + 4 = 19 г
Результат:
- Калории: 1970 ккал
- Белки: 162 г
- Жиры: 105 г
- Углеводы: 19 г
Это общие значения для всех ингредиентов.
