Вход | Регистрация
Закуска из баклажанов "дольки"
Вкусная закуска из баклажанов "дольки" с творожным сыром, грецкими орехами, вялеными томатами, чесноком и яйцом. Идеально подходит для праздничного стола!
Ингредиенты
- баклажан - 2 шт.
- сыр творожный - 250 г
- орехи грецкие - 60 г
- томаты вяленые - 100 г
- чеснок - 2 зуб.
- яйцо куриное - 1 шт.
- масло растительное (для жарки) - 3-4 ст.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны хорошо помыть.
Разрезать на кружки толщиной примерно 6-7 мм.
Чтобы ушла лишняя горечь из баклажана, залить кружочки подсоленной водой и оставить на 20 мин.
Затем воду слить.
Обсушить кружки на бумажном полотенце.
Далее венчиком или вилкой взбить яйцо.
Обмакнуть в яйце каждый кусочек баклажана.
Далее обжарить баклажаны в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Обжаренные баклажаны складывать на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Затем приготовим начинку.
Грецкие орехи поместить в блендер и измельчить.
К грецким орехам добавить творожный сыр.
Затем добавить порезанные вяленые томаты и чеснок, выдавленный через пресс.
По желанию добавить порезанный укроп.
На каждый кружок баклажана положить 1 ч. л. начинки.
Сложить пополам.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Готовую закуску можно подавать к столу
Закуска получается очень вкусной!!!
Приятного аппетита!!!
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) данных продуктов, я приведу примерные значения, которые могут варьироваться в зависимости от конкретного продукта и способа приготовления.
Вот средние значения для указанных продуктов:
Баклажан (2 шт. ~ 400 г)
- Калории: 90 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 20 г
Сыр творожный (250 г)
- Калории: 250 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 5 г
Орехи грецкие (60 г)
- Калории: 396 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 39 г
- Углеводы: 8 г
Томаты вяленые (100 г)
- Калории: 258 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 55 г
Чеснок (2 зубчика ~ 6 г)
- Калории: 9 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0.03 г
- Углеводы: 2 г
Яйцо куриное (1 шт.)
- Калории: 68 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
Масло растительное (3-4 ст.л. ~ 60 мл)
- Калории: 480 ккал (при расчете 1 ст.л. ~ 120 ккал)
- Белки: 0 г
- Жиры: 54 г
- Углеводы: 0 г
Теперь суммируем все значения:
Общие значения:
- Калории: 90 + 250 + 396 + 258 + 9 + 68 + 480 = 1551 ккал
- Белки: 2 + 30 + 9 + 14 + 0.4 + 6 + 0 = 61.4 г
- Жиры: 0.4 + 10 + 39 + 0.5 + 0.03 + 5 + 54 = 109.93 г
- Углеводы: 20 + 5 + 8 + 55 + 2 + 1 + 0 = 91 г
Итого КБЖУ:
- Калории: 1551 ккал
- Белки: 61.4 г
- Жиры: 109.93 г
- Углеводы: 91 г
Эти значения являются ориентировочными и могут варьироваться. Для точного подсчета рекомендуется использовать конкретные продукты и их пищевую ценность.
Катя, какая замечательная, вкусная и красивая закуска!😀
Эльза, спасибо большое за приятные слова!!!❤️