Вход | Регистрация
Песочное печенье с красной смородиной
Попробуйте вкусное песочное печенье с красной смородиной, сливочным маслом и ванильным сахаром. Идеальное лакомство для чая или кофе!
Ингредиенты
- сливочное масло (маргарин) – 150 г
- сахар-песок – 120 г
- ванильный сахар – 1 ч.л.
- яйцо – 1 шт.
- сметана – 75 г
- соль – щепотка
- мука – 160 г
- разрыхлитель – 1/3 ч.л.
- красная смородина – 120 г
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. К сливочному маслу комнатной температуры добавьте сахар-песок, ванильный сахар и щепотку соли.
Разотрите.
Масло можно заменить маргарином.
Далее отправьте в миску яйцо и сметану.
Перемешайте.
Введите муку и разрыхлитель.
Замесите тесто.
Оно получается негустым.
Нежно вмешайте в тесто ягоды, стараясь не повредить их ещё при замесе.
2. На противень, застеленный пекарской бумагой, отсадите небольшие порции теста (чуть меньше столовой ложки).
Сделайте между ними интервалы около шести сантиметров: изделия расплывутся при выпечке.
3. Отправьте печенье в заранее разогретый до 180 градусов Цельсия духовой шкаф.
Пеките около 12 минут.
У меня получилось 27 штук.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для данного списка ингредиентов, нужно изучить каждый из них и определить содержание этих макронутриентов.
Вот примерные данные на 100 г каждого продукта:
Сливочное масло (маргарин):
- Калории: 748 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 82 г
- Углеводы: 0 г
Сахар-песок:
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Ванильный сахар (принимаем, что 1 ч.л. = 5 г):
- Калории: 400 ккал (примерно)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Яйцо (1 среднее, около 60 г):
- Калории: 155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
Сметана 20% (75 г):
- Калории: 118 ккал
- Белки: 2,9 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 3 г
Соль:
- Калорий нет.
Мука (пшеничная, 160 г):
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Разрыхлитель теста (примерно 1 ч.л. = 5 г):
- Калорий: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г (незначительное количество)
Красная смородина (120 г):
- Калории: 56 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,3 г
- Углеводы: 13,7 г
Теперь произведём расчёты для каждого ингредиента на основе веса, указанных в рецепте:
Сливочное масло (150 г):
- Калории: 1122 ккал
- Белки: 0,75 г
- Жиры: 123 г
- Углеводы: 0 г
Сахар (120 г):
- Калории: 464 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 120 g
Ванильный сахар (5 г):
- Калории: 20 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 5 g
Яйцо (60 г):
- Калории: 93 ккал
- Белки: 7,8 g
- Жиры: 6,6 g
- Углеводы: 0,6 g
Сметана (75 г):
- Калории: 89 ккал
- Белки: 2,2 g
- Жиры: 7,5 g
- Углеводы: 2,3 g
Мука (160 г):
- Калории: 582 ккал
- Белки: 16 g
- Жиры: 1,6 g
- Углеводы: 121 g
Красная смородина (120 г):
- Калории: 67 ккал
- Белки: 1 g
- Жиры: 0,4 g
- Углеводы: 16,4 g
Теперь суммируем все значения:
Итого:
- Калории: 1122 + 464 + 20 + 93 + 89 + 582 + 67 = 2437 ккал
- Белки: 0,75 + 0 + 0 + 7,8 + 2,2 + 16 + 1 = 27,75 г
- Жиры: 123 + 0 + 0 + 6,6 + 7,5 + 1,6 + 0,4 = 139,1 г
- Углеводы: 0 + 120 + 5 + 0,6 + 2,3 + 121 + 16,4 = 265,3 г
Таким образом, КБЖУ для ваших ингредиентов составляет:
- Калории: 2437 ккал
- Белки: 27,75 г
- Жиры: 139,1 г
- Углеводы: 265,3 г
